Château La Mission Haut-Brion 2019

Αρώματα μπαχαρικών και εσπεριδοειδών· φρέσκια επίθεση, γεμάτο σώμα, πυκνό, κομψό, εντυπωσιακό μήκος, έντονη κομψότητα και ράτσα, άψογα ισορροπημένο.

Εξωστρεφές, με δυναμική έκφραση λευκού ροδάκινου, Key lime, βερβένα, όστρακο στρειδιού και κινίνο, με καλά καθορισμένες νότες που εκτείνονται σε μια μακρά επίγευση. Διαθέτει επίσης πραγματική ένταση και ώθηση, στοιχεία που λείπουν από τα περισσότερα λευκά της χρονιάς. Sauvignon Blanc και Sémillon. Καλύτερο από το 2023 έως το 2033.

Βρεγμένο μαλλί, κάτι ελαφρώς κηρώδες στη μύτη με νότες lemon curd – πολύ φιλόξενο. Υπέροχη αίσθηση στο στόμα, περιβάλλει, πλούσιο και συμπυκνωμένο αλλά και φρέσκο και ζωηρό. Νουάνς και δομή με πικάντικο, σχεδόν πικρόπορτοκαλί τόνο. Εξαιρετική ισορροπία ζωηρών εσπεριδοειδών λεμονιού – ζουμερά και ζωηρά – και έπειτα μια κρεμώδης υφή που έρχεται και ηρεμεί τα πάντα. Λατρεύω την αλληλεπίδραση μεταξύ της πλούσιας, λιπαρής υφής του Semillon και της ακριβούς έντασης της οξύτητας του Sauvignon. 69,9% Semillon και 30,1% Sauvignon Blanc.

Πράσινο μήλο, λάιμ, γλυκάνισο και πέτρα. Και λίγη πράσινη μάνγκο. Πλήρες έως μέτριο σώμα, με συμπαγή ουρανίσκο από υπέροχο φρούτο και εκλεπτυσμένα φαινολικά που διαρκούν για λεπτά. Κρεμώδης επίγευση. Σφιχτό στο τέλος. Χρειάζεται τέσσερα ή πέντε χρόνια για να ανοίξει. Καλύτερο μετά το 2026.

Ήταν δύσκολο να διαλέξουμε αγαπημένο ανάμεσα στα LMHBB και HBB, αλλά ίσως το La Mission έχει κάτι λίγο παραπάνω. Το άρωμα είναι γεμάτο αγιόκλημα, φλούδα λεμονιού, πομέλο, λευκό ροδάκινο και βότανα, με μια πινελιά μπαχαριού που τα καλύπτει όλα. Πλήρους σώματος, πλούσιο, σαρκώδες και βαθύ, το κρασί γεμίζει τον ουρανίσκο με ένα τείχος ώριμων κίτρινων και πορτοκαλί εσπεριδοειδών, θρυμματισμένη πέτρα, μάνγκο και μια ιδέα μελιού, με άφθονη οξύτητα που κρατά τα πάντα ζωηρά και φρέσκα. Πιείτε το από το 2025 έως το 2040.

Ανοιχτοκίτρινο-πράσινο με ασημί αντανακλάσεις. Συγκρατημένο μπουκέτο, φρέσκα αγριοχόρτα και ξύσμα λάιμ, μια νότα γκρέιπφρουτ, ορυκτός τόνος. Μέτρια πολυπλοκότητα, εκλεπτυσμένα λευκά τροπικά φρούτα, λίγη ροδακινιά, διακριτική γλυκύτητα φρούτου στο τελείωμα, αλμυρές νύξεις στο φινίρισμα, καλή επίγευση, εκλεπτυσμένος σύντροφος στο τραπέζι.

Σαγηνευτικά αρώματα που συνδυάζουν τροπικά και φρέσκα στοιχεία, με μάνγκο, ανανά, λεμονόχορτο, λάιμ και πετρώδεις νύξεις. Στο στόμα υφή και εύρος, με λεπτό εκχύλισμα και ζωηρή οξύτητα· καλή στρωμάτωση με ώριμες χορτώδεις νότες, γεύσεις πυρηνόκαρπων, διακριτική ενσωμάτωση δρυός και μακρύ, πυκνό τελείωμα.

Πολύ περισσότερο βασισμένο στο Sémillon σε σύγκριση με το «αδελφό» του, το Haut-Brion Blanc, το Château La Mission Haut-Brion Blanc 2019 αποτελείται από 70% Sémillon και 30% Sauvignon Blanc. Πρόκειται για ένα πολύ πιο συγκρατημένο, κλασικό Sémillon, με νότες ώριμου ροδάκινου, μελιτωμένου λάιμ, ζωντανών βοτάνων και κιμωλιώδους ορυκτότητας που αναδεικνύονται ακόμη περισσότερο στον ουρανίσκο. Πλούσιο, πολυεπίπεδο και με σώμα από μέτριο έως πλήρες, είναι ακόμη ένα εντυπωσιακό λευκό από αυτή την οινοποιία, που έχει όλα όσα θα μπορούσε να ζητήσει κανείς από ένα Bordeaux Blanc. Ανοίγει υπέροχα με χρόνο στο ποτήρι, είναι άψογα ισορροπημένο και προσφέρει συγκίνηση κάθε δευτερόλεπτο. Θα πρέπει επίσης να εξελιχθεί για 20–30 χρόνια.

30,1% Sauvignon Blanc, 69,9% Sémillon, 14% vol., τρύγος από 30 Αυγούστου έως 10 Σεπτεμβρίου. Ανοιχτό κίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες. Συμπυκνωμένο μπουκέτο με εκχύλισμα περβάνχης, αισθητή ορυκτότητα και κρύο πράσινο τσάι, ακολουθούμενο από φλούδα γκρέιπφρουτ. Στο μέσο του ουρανίσκου, μεταξένια υφή, αλμυρό εκχύλισμα και ευγενής ορυκτός πυρήνας. Εστιασμένο τελείωμα σε εσπεριδοειδή και εκχύλισμα πράσινου τσαγιού. Από το vintάge 2017, τα λευκά κρασιά σφραγίζονται με φελλούς DIAM.

(69,9% Sémillon, 30,1% Sauvignon Blanc, 14% vol. αλκοόλ) Φρέσκο, δυνατό, αρωματικό, γλυκό, με λεπτά βοτανικό μπουκέτο, γκρέιπφρουτ, διακριτικές νότες λάιμ, λίτσι, λευκό ροδάκινο. Μεταξένιος, φρέσκος, κομψός ουρανίσκος με πυκνή, λεπτή δομή, καλή γλυκιά φρουτώδη έκφραση, καλά ενσωματωμένη οξύτητα, έντονα αρώματα, μακρύ, φρέσκο τελείωμα. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 18/20 2024 - 2040

Δύσκολο να ψέξει κανείς αυτό το υπέροχο κρασί, με λευκό ροδάκινο, εσπεριδοειδή, σαρκώδες αχλάδι και κουκούτσι βερίκοκου, μαζί με μάραθο και λιωμένο φασκόμηλο που προσθέτουν μια ευπρόσδεκτη πικρή νότα. Ένας καθαρός παλμός ορυκτότητας κρατά ζωντανό τον ουρανίσκο· είναι σαγηνευτικό και ζωηρό, παίζει μαζί σου και σε κρατάει σε εγρήγορση.

Το La Mission Haut-Brion Blanc 2019, με 69,9% Semillon και 30,1% Sauvignon Blanc, αρχικά είναι πολύ κλειστό στη μύτη, αποκαλύπτοντας τελικά νύξεις από φύλλα λάιμ και θαλασσινή αύρα, με αρώματα λευκού πιπεριού και σπόρων άνηθου. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος έχει ένταση και πολλές ορυκτές στρώσεις, ολοκληρώνοντας με αλμυρή επίγευση.

Πολύ ανοιχτόχρωμο με ασημί ανταύγειες, το χρώμα είναι διαυγές, λαμπερό και κομψό. Την ίδια κομψότητα συναντά κανείς σε ένα μπουκέτο από φρέσκα λευκά φρούτα και πικρό πορτοκάλι, εμπλουτισμένο με ανθικές, καπνιστές και κιμώδεις νότες. Μια δυναμική επίθεση οδηγεί σε έναν πλατύ, μεταξένιο, τρυφερό ουρανίσκο, με διακριτικές νότες μπριός, περιβεβλημένο από σωστά δοσολογημένη λιπαρότητα, που εκτείνεται σε ένα μακρύ, πολύ φρέσκο, φρουτώδες τελείωμα με πινελιές γλυκάνισου. Από αυτό το ρωμαλέο και συνεκτικό λευκό αναδύεται μια μεγάλη αρμονία.

Κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα που τραγουδούν στη μύτη. Μια γιορτή, γεμάτη χαρά και ήλιο, αλλά με πολλή ισορροπία. Στο στόμα, το κρασί ξεχειλίζει από φρέσκα φρούτα, με νότες αχλαδιού, πράσινου μήλου και φρούτου του πάθους, ελαφρώς βανιλαρισμένες, προσφέροντας καλοζυγισμένη οξύτητα και ένα τραγανό φινίρισμα.

Πόση πολυπλοκότητα και λεπτότητα σε αυτό το μπουκέτο. Διακρίνω νότες αχλαδιού και πυριτόλιθου, καθώς και μια πινελιά μέντας και τσουκνίδας. Στο στόμα το κρασί είναι τραγανό, ρωμαλέο, γευστικό και φρέσκο. Ωραίο μήκος. Ένα πειστικό κρασί.

Η μύτη είναι φρουτώδης, φρέσκια, κομψή και καλοορισμένη. Διακρίνονται νότες από τραγανό ροδάκινο αμπελιού, ζουμερό/σαρκώδες μήλο και, πιο διακριτικά, ώριμο λεμόνι, σε συνδυασμό με πινελιές εξωτικών φρούτων, μια υποψία ροζ γκρέιπφρουτ, ανανά και μια λεπτή ορυκτή νότα. Στο στόμα είναι φρουτώδες, κομψό, λεπτεπίλεπτο και προσφέρει γλυκύτητα, γαστριμαργικό χαρακτήρα, πληθωρικότητα, όμορφη οξύτητα, ευχάριστη φρεσκάδα, λαμπρότητα και καθαρότητα. Στον ουρανίσκο, αυτό το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό μήλο, ζωηρή quenette και, πιο διακριτικά, ζουμερό/ώριμο ανανά, συνοδευόμενες από πινελιές μανταρινιού και γλυκού λεμονιού, καθώς και μια υποψία quenette, έντονη μεταλλικότητα και μια λεπτή σχεδόν ανθική νότα που θυμίζει άνθη ακακίας στο φόντο. Καλή επίγευση. Ένας ταννικός χαρακτήρας στο τελείωμα, τόσο αρωματικά όσο και στη δομή.

Απαλό χρώμα. Έντονη μύτη με ώριμο και διακριτικό φρούτο, που εξελίσσεται στο ποτήρι φρέσκια, σύνθετη και ευγενής. Πλατύ στην επίθεση, ζουμερό στη μέση του στόματος, πολύ αρωματικό, το κρασί εξελίσσεται ταυτόχρονα δυνατό και αέρινο, πλούσιο σε γεύσεις, λιωμένο, σύνθετο και με βαθύ τελείωμα. Ένα μεγάλο κρασί.

Το κρασί είναι ώριμο, με ανοιχτό και εκφραστικό ύφος. Παρουσιάζει γενναιόδωρα αρώματα λευκών φρούτων και μπαχαρικών, τόσο από την παλαίωση σε ξύλο όσο και από μια πλούσια χρονιά, μαζί με μια δομή που παραμένει ακόμη νεαρή. Ακολουθεί την παράδοση των σπουδαίων λευκών κρασιών αυτού του κτήματος. Να καταναλωθεί από το 2026.