Château La Tour Carnet 2009

Αισθητό ξύλο, ξηρό τελείωμα, αλλά όχι χωρίς κομψότητα.

Αυτό το πυκνό, πορφυρό κρασί παρουσιάζει νότες κάρβουνου, διακριτικού ψησίματος και λευκής σοκολάτας, καθώς και λικέρ μύρτιλου και βατόμουρου, πλεγμένα με υποψίες γραφίτη και γλυκόριζας. Πυκνό, γεμάτου σώματος, με λιπαρή υφή, αρκετά μακρύ και πλούσιο, αυτό το συμπυκνωμένο, εντυπωσιακά προικισμένο κρασί είναι μεταξένιο στην υφή και ήδη προσιτό. Ωστόσο, υποψιάζομαι ότι οι καλύτερες μέρες του είναι τουλάχιστον 5–7 χρόνια μπροστά. Θα αντέξει για κατ’ ελάχιστον δύο δεκαετίες. Ένα από τα λίγα classified growths στο νότιο άκρο του Médoc, νότια του Margaux, το La Tour Carnet ανήκει εδώ και αρκετά χρόνια στον Bernard Magrez. Είναι ένα από τα πιο γραφικά châteaux στο Μπορντό, που χρονολογείται από τον 12ο αιώνα, με πραγματικούς πύργους και τάφρο σε στυλ Camelot γύρω του. Μια μεγάλη ιδιοκτησία που παράγει κορυφαία κρασιά για περισσότερα από δέκα χρόνια, ενώ οι τιμές παραμένουν πολύ ρεαλιστικές για ένα ταξινομημένο Bordeaux. Το 2009, με σύμβουλο τον Michel Rolland, ήταν ένα τελικό χαρμάνι από 62% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon και το υπόλοιπο μικρές ποσότητες Petit Verdot και Cabernet Franc.

Πλούσιο και ώριμο, με μια ζεστή πινελιά σε βρασμένα δαμάσκηνα, κεράσι και φραγκοστάφυλο, που αναμειγνύονται απαλά με ελαφριά ψημένη βανίλια και καπνό στο τελείωμα. Μαλακό, προσιτό στυλ. Πιείτε το τώρα έως το 2017. Παρήχθησαν 23.330 κιβώτια.

Ένα γραμμικό κρασί με πολύ καλούς χαρακτήρες φρούτου και δαμάσκηνου. Πλήρες σώμα με στιβαρές τανίνες και ένα ορυκτό, φρουτώδες τελείωμα. Καλύτερο το 2016.

Δοκιμή στα τυφλά. Πολύ βαθύ πορφυροκόκκινο. Πλούσια και ώριμη μύτη. Στον ουρανίσκο κατόπιν αρκετά αυστηρό και ξινό. Όχι και τόσο ευχάριστο! Πολύ ξηραντικό και αυστηρό. (JR)

Σύγχρονο σε στυλ, αυτό το κρασί με κυρίαρχο το Merlot και βαθύ χρώμα ανοίγει με άρωμα γεμάτο καφέ, γλυκόριζα, μαύρα και μπλε φρούτα και σοκολάτα. Συμπυκνωμένο, σαρκώδες και εντυπωσιακό, από χαρμάνι 53% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot, αυτό το νόστιμο Haut <a href="https://www.thewinecellarinsider.com/bordeaux-wine-producer-profiles/bordeaux/the-medoc-margaux-st-julien-pauillac-st-estephe-chateau-listings">Medoc</a> χρειάζεται λίγα χρόνια μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως το βαρέλι.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ ανταύγειες, διακριτικό ώχρας χείλος. Σκούρα φρούτα του δάσους με αρώματα καπνού, μια πινελιά νουγκά, λίγο cassis, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Σφιχτό, γλυκό κόκκινο κεράσι, σφιχτές, υποστηρικτικές τανίνες, πολύ καλή φρεσκάδα, ζωηρό και επίμονο, με περαιτέρω δυνατότητα παλαίωσης. Ήδη προσεγγίσιμο, αλλά καλύτερα να περιμένετε.

Έντονο σκούρο ρουμπινί χρώμα με πιο ανοιχτή άκρη. Καθαρή μύτη, ακόμη αρκετά νεανική, με φρέσκα σκούρα φρούτα, cassis, δαμάσκηνο και βοτανικές νότες όπως φασκόμηλο και μέντα. Πυκνός αλλά φρέσκος ουρανίσκος με μεσαίο σώμα, άφθονες λεπτές τανίνες που αρχίζουν να μαλακώνουν, δροσερή οξύτητα, γεύσεις κόκκινου και μαύρου φραγκοστάφυλου, διακριτική δρυς και μακρύ, καθαρό τελείωμα. Κλασικό στυλ μεσαίου σώματος, πυκνό και φρέσκο.

Βαθύ πορφυρο-γρανάτο. Κλασικό, λεπτά πικάντικο μπουκέτο του Médoc, ελαφρώς καπνιστό Cabernet, με όμορφο βάθος. Στον ουρανίσκο εξαιρετικά εκλεπτυσμένο, σχεδόν κρεμώδης υφή, γυαλισμένες ώριμες τανίνες· μόνο στο τελείωμα γίνεται μυώδες, ώστε και το ’09 να διαθέτει τον τυπικό, ιδιάζοντα χαρακτήρα του La Tour Carnet.

Βαθύ πορφυρο-γρανάτο, πυκνό στο κέντρο, με ιώδεις ανταύγειες στο περίγραμμα. Κλασικό, λεπτοκαρυκευμένο μπουκέτο Médoc, ελαφρώς καπνισμένο Cabernet, με όμορφο βάθος. Στον ουρανίσκο σπάνια τόσο εκλεπτυσμένο και σχεδόν κρεμώδες στην υφή· οι τανίνες φαίνονται γυαλισμένες ή απλώς πλήρως ώριμες. Μόνο στο τελείωμα «δείχνει τους μύες» και χαρίζει σε αυτό το La Tour-Carnet τον ιδιότυπο χαρακτήρα του.

Φρουτώδες, μεταξένιο και πλούσιο μπουκέτο με βατόμουρο, μαύρο κεράσι και γλυκόριζα. Μεταξένιος, φρουτώδης και πλούσιος ουρανίσκος με έντονο φρούτο, άφθονες ποιοτικές τανίνες και ισχυρό, γλυκό αρωματικό προφίλ. Μακριά επίγευση, με κυρίαρχες τις τανίνες. 18/20 2017 - 2035

Ισχυρή και ανοιχτή μύτη, ενισχυμένη από νότες καβουρδίσματος από το βαρέλι, εξαιρετικός όγκος στο στόμα, απολαυστική τανίνη για ένα Médoc, υψηλός αλκοολικός τίτλος, ένα ηλιόλουστο αλλά πολύ γευστικό κρασί.

Λίγο ασυνήθιστο ως προς την ποικιλιακή του σύνθεση (62% merlot, 33% cabernet-sauvignon, συν μια πρέζα cabernet franc και petit verdot), αυτό το cru classé παρουσιάζει εδώ ένα 2009 που εκπλήσσει με τη φρεσκάδα στον ουρανίσκο, ενώ είναι εξαιρετικά καλοδομημένο. Οι τανίνες του, έντονες και πολύ εκλεπτυσμένες, όπως και το μπουκέτο του —ένας επιτυχημένος γάμος ξύλου και κόκκινων φρούτων— το καθιστούν ένα αρμονικό, κομψό κρασί που μπορούμε να αρχίσουμε να απολαμβάνουμε σε τρία ή τέσσερα χρόνια.

Δυνατό, ώριμο και με μεγάλη τανική δομή, διατηρεί φρεσκάδα και θα ενσωματωθεί. Υπομονή.

Εύπλαστη και πυκνή επίθεση· όμορφες, κομψές τανίνες· αρμονικό και γοητευτικό· λείπει λίγο σώμα· επίγευση κόκκινων φρούτων.

Η μύτη είναι αρωματική, γευστική, εκλεπτυσμένη και έντονη. Αναδεικνύει νότες από βατόμουρο, ώριμη φράουλα και, πιο διακριτικά, από μαύρη σταφίδα και σμέουρο, συνοδευόμενες από διακριτικές πινελιές πιπεριού Σιτσουάν, βιολέτας, τρούφας, μπαχαρικών, καθώς και μια διακριτική υπόνοια ξύλου/δρυός, σοκολάτας και μια διακριτική νότα μοσχοκάρυδου. Στο στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο, απαλό, πλούσιο, κομψό, μεταξένιο και στρογγυλό, προσφέροντας ωραίο ορισμό, λεπτό κόκκο και συμπύκνωση. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από βατόμουρο, πολτοποιημένη μαύρη σταφίδα και φράουλα, με λεπτές πινελιές από πολτοποιημένη κόκκινη σταφίδα, τρούφα, μπαχαρικά, καρδάμο και μόκα, καθώς και διακριτικές νύξεις ψημένης δρυός (στο βάθος). Οι ταννίνες είναι λεπτές, δομημένες και καλά δουλεμένες. Ωραία επίγευση. Παρουσία μιας διακριτικής νότας αμυγδάλου στη ρετρορινική αίσθηση.

Από το 2008, αυτό το cru άλλαξε τον τρόπο παλαίωσής του για να κερδίσει φρεσκάδα και μια ευχάριστη σαπιδότητα. Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Μύτη ώριμων, κρεμωδών φρούτων. Ζουμερό στην επίθεση, το κρασί εξελίσσεται ιδιαίτερα φρουτώδες και λιώδικο, πλούσιο, γευστικό, με καλοδουλεμένες τανίνες. Ισχυρό τελείωμα με καλή διάρκεια.

Δείγμα βαρελιού 90-92. Κρασί ξεκάθαρα ξηρό, συμπαγές, με πολλές σφιχτές τανίνες από το ξύλο. Δίνει γεύσεις πικρού καφέ και χυμού κράνμπερι, αλλά καταφέρνει παράλληλα να διατηρεί φρεσκάδα.