Château Larrivaux 2022

Γεύσεις από μαρμελάδα κεράσι και boysenberry διατρέχουν τον ουρανίσκο, στολισμένες με νότες ίριδας και γλυκάνισου. Ένα διακριτικό κιμώδες υπόστρωμα στο τελείωμα διατηρεί την ειλικρίνεια. Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc. Πιείτε το τώρα έως το 2031. Παράχθηκαν 3.166 κιβώτια.

Πλούσιο, ώριμο και έντονο φρούτο στη μύτη. Στον ουρανίσκο είναι ελεγχόμενο και λεπτό, λιγότερο πλούσιο απ’ όσο υποδηλώνει η μύτη, αλλά με σταθερές, απαλά μαστιχώδεις τανίνες που προσδίδουν δροσερό, πετρώδες κράτημα. Ελαφρώς βοτανικό και ψημένο, με το φρούτο να περνά στο παρασκήνιο, αφήνοντας πικρή μαύρη σοκολάτα, καπνό και πυριτόλιθο να επιμένουν στο τελείωμα. Τρύγος 19 Σεπτεμβρίου–3 Οκτωβρίου. Απόδοση 32 hl/ha. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Το 2022 Larrivaux είναι απόλαυση. Έντονα ανθικά στοιχεία διαπερνούν έναν πυρήνα κόκκινου/μωβ φρούτου. Ζουμερό και άμεσο, αλλά με άφθονη υποστηρικτική δομή, το Larrivaux είναι στην πιο εξωστρεφή πλευρά το 2022, κι όμως όλα τα στοιχεία παραμένουν πολύ καλά ισορροπημένα σε όλη τη διάρκεια.

Απαλό, μακρύ και γεμάτο με σκούρα, κρεμώδη μαύρα φρούτα, με πινελιές εσπρέσο, περιτυλίγματος πούρου και μπαχαρικών· είναι ακριβώς αυτό που θα πρέπει να αναζητούν οι έμπειροι λάτρεις του Cabernet Sauvignon της Αριστερής Όχθης. Απολαύστε το από το 2025 έως το 2040.

Από αμπέλια δίπλα στο Saint-Estèphe, στο βόρειο τμήμα της ονομασίας, το 2022 Château Larrivaux έχει βαθύ πορφυρό χρώμα και υπέροχη μύτη από cassis, μαύρα κεράσια, γραφίτη, υγρή γη και πικάντικη δρυ. Στο στόμα συνεχίζει ως ένα κρασί μεσαίου έως πλήρους σώματος, θαυμάσια ισορροπημένο, πολυεπίπεδο και με ωραία υφή, με αρκετό βάθος στη μέση του ουρανίσκου, ώριμες τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα. Θα πρέπει να έχει ελάχιστη δυνατότητα παλαίωσης 10–12 ετών.

Μείωση μυρωδιάς πυρίτιδας στο άνοιγμα, που διαλύεται γρήγορα, και πρόκειται για ένα Haut-Médoc καλής ποιότητας, ισορροπημένο, με πολύ χαρακτήρα και προσωπικότητα· ελαφρώς σφιχτό στη τανική λαβή, μαύρη σοκολάτα, καρπός κακάο, εσπρέσο. Διοικείται από γενιές γυναικών από το 1850, ένα κτήμα που αξίζει να το παρακολουθείτε. Βρίσκεται στο Cissac, όμορφα κύματα από μπουμπούκια τριαντάφυλλου και ίριδες. Δοκιμάστηκε δύο φορές, εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Μια μεθυστική μύτη, με βαθιές νότες μαύρων φρούτων, γκανάς και λικέρ. Στο στόμα, το κρασί αποκαλύπτεται χαϊδευτικό και ισορροπημένο.

Ακόμη έντονα σημαδεμένος από το élevage του, το μπουκέτο του Larrivaux αποκαλύπτει αποχρώσεις φρέσκου ξύλου καθώς και ζαχαρωμένες νότες. Απαλό στην επίθεση, το κρασί ξεδιπλώνεται γραμμικά και χωρίς εμπόδια. Υποστηρίζεται από βελούδινες, πυκνές τανίνες που προσφέρουν σταθερότητα. Ένα γοητευτικό κρασί που αξίζει λίγο ακόμη χρόνο εξέλιξης.

Μια μάλλον λεπτοδουλεμένη προσέγγιση ενός ζωηρού τρύγου γεμάτου χαρακτήρα. Διακριτικά αρωματική μύτη, λεπτή και εύπλαστη υφή, με σάρκα ταυτόχρονα γεμάτη, χαλαρή, νόστιμη και διαποτισμένη από μια ευχάριστη, σιελοεκκριτική ενέργεια. Είναι ώριμο όσο πρέπει, σαπιδώδες και εύπεπτο—ό,τι αγαπάμε στο Bordeaux.