Château Latour-Martillac 2022

Λαμπερό ρουμπινί, καθαρό και αγνό στη μύτη, ώριμο σκοτεινό φρούτο του δάσους, βότανα, μαύρο τσάι, γλυκόριζα· λεπτή, ευθύγραμμη επίθεση, έπειτα “αρπάζει” και αυξάνει την ένταση, πολύ τραγανό φρούτο, έντονες, πουδρέ τανίνες, μακρά, εξαιρετικά αρωματική επίγευση. Ένα Latour-Martillac γεμάτο φινέτσα και υψηλή κομψότητα, που θα παλαιώσει υπέροχα.

Νεανικό και συμπαγές στυλ, με έναν πυρήνα από μαρμελάδες κόκκινου και μαύρου φραγκοστάφυλου που βρίσκεται πίσω από ένα μείγμα ζεστής πίσσας, σκλήθρας και καστανιάς. Νότες σκούρου καπνού και δέρματος εκτείνονται στο τελείωμα προσθέτοντας υφή, ενώ το φρούτο κρατά τον ρυθμό. Στέρεο. Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2027 έως το 2040. 12.000 κιβώτια παραγωγή, 2.500 κιβώτια εισαγωγή.

Ανθώδες και αρωματικό στη μύτη, όμορφο και ανοιχτό. Αρκετά έντονο στον ουρανίσκο, σχεδόν υπερβολικό, με την έννοια ότι παραμένει αρκετά συμπαγές και σφιχτό, με ορισμένους δείκτες εσοδείας ως προς τη ζέστη και το αλκοόλ. Πολύ γεύση στην αρχή – σαρκώδη, μαστιχωτά κεράσια, σμέουρα και δαμάσκηνα – με αλμυρή υποτόνωση, αλλά στη συνέχεια σταματά λίγο νωρίς καθώς η δομή παρεμβάλλεται. Οι τανίνες είναι ογκώδεις και στο προσκήνιο. Σαφώς δυνατό και μυώδες, με όμορφη καθαρότητα φρούτου, αλλά όχι τόσο χαλαρό όσο κάποια προς το παρόν. Καλή δυνατότητα παλαίωσης.

50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 8% Petit Verdot. Δείγμα από βαρέλι. Μεσαίο πορφυρό ρουμπινί χρώμα. Αρωματικό, σχεδόν ανθικό και ελκυστικό στη μύτη. Γεμάτο στο στόμα και ανάλαφρο, με εξαιρετική ισορροπία. Καθαρό Graves με μια ελκυστική πετρώδη νότα στο δροσιστικό τελείωμα. Δε θα μάντευες ποτέ ότι είναι προϊόν μιας ζεστής, ξηρής καλλιεργητικής περιόδου. Άφθονες λεπτές τανίνες αλλά σε καμία περίπτωση επιθετικές. (JR)

Καπνός, καμένο ξύλο, κουτί πούρων, γλυκόρριζα, βατόμουρα και μαύρα κεράσια ανοίγουν το αρωματικό προφίλ. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι εκλεπτυσμένο, κομψό, πλούσιο και γεμάτο στρώσεις γλυκών, ώριμων σκούρων και κόκκινων φρούτων, βουτηγμένων σε σοκολάτα. Υπάρχει φρεσκάδα και ενέργεια, επιτρέποντας σε όλο αυτό το φρούτο να λάμψει και να επιμείνει. Πιείτε το από το 2027 έως το 2042.

Αρώματα από κάσις, μαύρα φραγκοστάφυλα, καπνιστό καπνό και καμένη γη αναδύονται από το 2022 Château Latour-Martillac, ένα εξαιρετικά καθαρό Pessac-Léognan με σώμα από μεσαίο έως πλήρες, υπέροχο μέσο στόμα, καθαρές, γυαλισμένες τανίνες, χωρίς αιχμές και με εξαιρετικό τελείωμα. Βασίζεται σε 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot και το υπόλοιπο Petit Verdot· είναι ένα λαμπρό 2022 που οι αναγνώστες πρέπει να αποκτήσουν άμεσα.

Συγκρατημένη αρχή, λεπτά περιγράμματα κόκκινων μούρων, σκούρο ευγενές ξύλο, πιπέρι Σετσουάν και πουρές από λινγκονμπέρι. Στον πυκνό ουρανίσκο με απαλή υφή, αμμώδες εκχύλισμα, λεπτά εύθραυστο και σφιχτό σώμα. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα, λεπταίνει με φύλλο καπνού, κέλυφος καρυδιού και αλευρώδη στυφότητα.

Διακριτικό στο πρώτο άρωμα, καλοζυγισμένες και εκφραστικές γεύσεις σκούρων φρούτων, με έντονη νότα λευκού πιπεριού και φασκόμηλου. Χτίζει αργά στον ουρανίσκο, καλής ποιότητας, με πλούσια αλλά όχι υπερβολική υφή. Θα ωφεληθεί από τρία ή τέσσερα χρόνια στο μπουκάλι πριν την κατανάλωση, ενώ παρουσιάζει έντονη τυπικότητα ονομασίας. Οινοποιήθηκε σε ανοξείδωτο ατσάλι, παλαίωσε σε βαρέλι· η οικογένεια Kressmann είναι ιδιοκτήτρια αυτού του κτήματος των 45 ha.

Μια ηδονιστική μύτη από μωβ φρούτα, τριαντάφυλλα και άγριες φράουλες. Στο στόμα αποκαλύπτεται πλήρες, στρογγυλό και γενναιόδωρο, με όμορφη πυκνότητα.

Ελκυστικές και δροσιστικές νύξεις μαύρων μούρων, συμπληρωμένες από μια πινελιά μέντας και γλυκόριζας. Μεσαίας πυκνότητας, το κρασί εξελίσσεται γραμμικά. Υποστηρίζεται καλά από τις τανίνες του, οι οποίες ωστόσο χρειάζονται να κερδίσουν σε λεπτότητα. Παραμένουν κάπως γωνιώδεις, αλλά υπάρχει αρκετή ουσία και πλούτος για να τις περιβάλουν επαρκώς. Η διεισδυτική δομή εξασφαλίζει χαρακτήρα και φρεσκάδα. Ένα πολλά υποσχόμενο κρασί!

Η μύτη είναι συμπυκνωμένη, με αέρινη και κομψή πυκνότητα. Η πρώτη εντύπωση είναι σοκολατένια, με μια ελαφρώς οξυμένη νότα από καβουρδισμένο κακαότριμμα (cocoa nibs) και σοκολατένια μέντα. Στη συνέχεια εκφράζει αρώματα φρέσκων, ζουμερών φρούτων (βύσσινο, κεράσι bigarreau, μαύρη σταφίδα, σμέουρο, ξινούτσικη φράουλα), γλυκών μπαχαρικών (γλυκόριζα, βανίλια στο υπόβαθρο, μια πινελιά μοσχοκάρυδο και λευκό πιπέρι), πολτοποιημένης μέντας, μια νότα μαρμελάδας κόκκινου κερασιού και coulis βατόμουρου, καθώς και δεντρολίβανου, με ένα καβουρδισμένο άγγιγμα φουντουκιού και καφέ. Στο στόμα είναι ζουμερό, φρέσκο και περιβάλλον, με επίθεση σε φουντούκι ψημένο, μαύρη σοκολάτα και οξυμένες νιφάδες κακάο. Επανεμφανίζονται γεύσεις από βύσσινο, κεράσι bigarreau, μαύρη σταφίδα, σμέουρο και φράουλα, μαζί με γλυκόριζα, βανίλια και μοσχοκάρυδο. Οι ταννίνες είναι λεπτοδουλεμένες, κομψές και γευστικές. Όμορφη ζουμερότητα, οξύφρουτο και μια πινελιά οξυμένων νιφάδων κακάο στην επίγευση. Επίμονη, ζωηρή οξύτητα.

Σκούρο, πορφυρό χρώμα. Έντονη, φρουτώδης και αρωματική μύτη. Μαλακό στόμα που αναπτύσσεται αρωματικά, με εκλεπτυσμένο προφίλ, οδηγώντας σε ένα αρωματικό τελείωμα με καλά ενσωματωμένες τανίνες. Κανονικό μήκος. Χαρμάνι: 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 8% Petit Verdot. Αλκοολικός τίτλος: 14,5%. Απόδοση: 42 hl/ha.

Έντονη και καπνιστή μύτη, με όμορφη εκφραστικότητα που ανοίγει σταδιακά σε αρώματα μαύρων φρούτων. Αυτό το γευστικό και εκλεπτυσμένο κρασί αποκαλύπτει μεταξένια υφή και κυρίαρχη νότα μαρμελάδας φράουλας, συνοδευόμενη από μια πινελιά βιολέτας. Στο στόμα, η φρεσκάδα του τονίζεται με ένα κομψό τελείωμα σε νότες γλυκάνισου.

Πρόκειται για ένα υπέροχα ισορροπημένο κρασί, με αρώματα τρούφας και μπαχαρικών που οδηγούν σε γεύσεις μαύρων φρούτων και γλυκόριζας. Με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης, θα πρέπει να είναι έτοιμο προς κατανάλωση από το 2028.