Château Lilian Ladouys 2025

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Château Lilian Ladouys 2025

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει σαγηνευτικές νότες κόκκινων και μαύρων φρούτων σε τέλεια ωρίμανση.

Στόμα
Με την υποστήριξη της γενναιοδωρίας του Merlot, το στόμα προσφέρει μια ιδιαίτερα ζουμερή έκφραση. Το σύνολο ξεχωρίζει για τη μεγάλη του φρεσκάδα, την ισορροπία και την ακρίβεια, υποστηριζόμενο από εύπλαστες τανίνες που χαρίζουν σε αυτόν τον οίνο έναν ζωηρό και πολύ προσιτό χαρακτήρα.

Η κομψότητα ενός μεγάλου terroir του Saint-Estèphe στο Château Lilian Ladouys

Το κτήμα
Βρισκόμενο στην περίφημη περιοχή του Bordeaux, το Château Lilian Ladouys έχει τις πρώτες ιστορικές του αναφορές που χρονολογούνται από το 1654. Αυτός ο αμπελώνας 80 εκταρίων έχει καθιερωθεί ως ένα αξιόπιστο όνομα εντός της ονομασίας του, στεφανωμένος με το καθεστώς Cru Bourgeois Exceptionnel το 2020. Σήμερα, το Château Lilian Ladouys διευθύνεται με πάθος από τους Jacky και Françoise Lorenzetti, στους οποίους έχει προστεθεί η κόρη τους Manon. Δεσμευμένο σε μια φιλική προς το περιβάλλον αμπελουργία, το κτήμα έλαβε επίσημα την πιστοποίηση βιολογικής γεωργίας το 2024, αποδεικνύοντας την αποφασιστικότητά του να συνδυάσει την ποιότητα, την προσβασιμότητα και τον σεβασμό προς τη φύση.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας, ριζωμένος στην ονομασία Saint-Estèphe, περιλαμβάνει 48 εκτάρια αμπελιών σε παραγωγή, χωρισμένα σε 90 αγροτεμάχια. Τα αμπέλια, ηλικίας μεταξύ 25 και 45 ετών, ευδοκιμούν σε ένα μωσαϊκό εδαφών που αποτελείται κατά 80% από χαλίκια (Peyrosols) που εξασφαλίζουν εξαιρετική αποστράγγιση και κατά 20% από αργιλασβεστολιθικό υπόστρωμα που ευνοεί τη συγκράτηση του νερού και την ορυκτή πολυπλοκότητα. Το σύνολο καλλιεργείται σύμφωνα με τις απαιτητικές αρχές της βιολογικής γεωργίας.

Η χρονιά
Το έτος 2025 παρήγαγε μια ισορροπημένη χρονιά, με εξαιρετική φρεσκάδα και τέλεια ελεγχόμενη υδατική καταπόνηση. Αυτές οι κλιματικές συνθήκες επέτρεψαν μια πολύ ακριβή ωρίμανση, αποδίδοντας μικρές αλλά εξαιρετικά συμπυκνωμένες ρώγες. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από τις 9 έως τις 22 Σεπτεμβρίου για το Merlot, από τις 12 έως τις 23 Σεπτεμβρίου για το Cabernet Sauvignon, από τις 17 έως τις 22 Σεπτεμβρίου για το Cabernet Franc και από τις 19 έως τις 22 Σεπτεμβρίου για το Petit Verdot. Αλκοολικός τίτλος: 12,46% vol.

Οινοποίηση και παλαίωση
Παλαίωση σε καινούργια δρύινα βαρέλια (30%) και σε αμφορείς (5%).

Ποικιλίες σταφυλιών
Αυτός ο οίνος παράγεται από ένα χαρμάνι 61% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon και 9% Petit Verdot.