Château Loudenne 1998

Χαρακτηριστικά γευσιγνωσίας και συμβουλές για Château Loudenne 1998

Γευσιγνωσία

Όψη
Το κρασί παρουσιάζει μια βαθιά, έντονη γρανάτη απόχρωση, που αντανακλά τη λεπτή του συμπύκνωση και την εξαιρετική ωριμότητα των σταφυλιών κατά τον τρύγο.

Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει εκλεπτυσμένη αρωματική πολυπλοκότητα, με έντονες νότες μαύρου φραγκοστάφυλου και μαύρης σοκολάτας. Αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων συνοδεύουν αυτό το μπουκέτο, ενώ οι ορυκτές αποχρώσεις προσθέτουν μία επιπλέον διάσταση στη συνολική του έκφραση.

Στόμα
Στο στόμα, αυτό το κρασί γοητεύει με την ισχυρή, βελούδινη τανική του δομή. Λεπτές, μεταξένιες τανίνες ισορροπούνται άψογα από μια ζωηρή οξύτητα που χαρίζει φρεσκάδα. Το σύνολο παραμένει όμορφα στην επίγευση.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού
Αυτό το Château Loudenne 1998 αποτελεί ιδανικό ταίριασμα για ψητά κόκκινα κρέατα όπως μοσχάρι ή αρνί. Ταιριάζει επίσης πολύ καλά με πιο περίτεχνα πιάτα όπως coq au vin ή νεφρά με κανθαρέλες. Τα παλαιωμένα, σκληρά τυριά αποτελούν επίσης εξαιρετικούς συνοδούς για αυτό το δομημένο κρασί.

Σερβίρισμα και παλαίωση
Το Château Loudenne 1998 σερβίρεται ιδανικά σε θερμοκρασία μεταξύ 18 και 20°C. Η μετάγγιση για 30 λεπτά έως 1 ώρα πριν από το σερβίρισμα θα επιτρέψει στο κρασί να αποκαλύψει πλήρως την αρωματική του πολυπλοκότητα.

Ένα κρασί Médoc με κομψό, ισχυρό στυλ

Το κτήμα
Βρίσκεται στο Saint-Yzans-de-Médoc, στην καρδιά του Médoc, το Château Loudenne έχει τις ρίζες του στον 17ο αιώνα. Ένα από τα παλαιότερα κτήματα του Médoc, αυτή η ιδιοκτησία του Bordeaux στην Αριστερή Όχθη ξεχωρίζει για τις ροζ προσόψεις της. Αφού πέρασε από τα χέρια αρκετών ιδιοκτητών, το Château Loudenne αποκτήθηκε το 2022 από τον Christophe Gouache, επιχειρηματία που είναι επίσης ιδιοκτήτης του Château Bellerive.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Loudenne εκτείνεται σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη κατά μήκος της άμεσης όχθης του εκβολικού συστήματος της Gironde. Αυτό το εξαιρετικό γεωγραφικό περιβάλλον προσδίδει στο terroir ένα ιδιαίτερο μικροκλίμα, όπου οι πρωινές ομίχλες φέρνουν μια ευεργετική θαλάσσια επιρροή. Τα χαλικώδη εδάφη του Médoc εξασφαλίζουν άριστη αποστράγγιση και ευνοούν τη βέλτιστη ωρίμαση των παραδοσιακών ποικιλιών σταφυλιού του Bordeaux.

Η σοδειά
Το 1998 ξεχωρίζει ως μια σοδειά πολύ υψηλής ποιότητας στο Bordeaux. Οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες επέτρεψαν στα σταφύλια να ωριμάσουν ιδανικά, ιδιαίτερα το Cabernet Sauvignon. Το ηλιόλουστο καλοκαίρι και οι βέλτιστες συνθήκες προς το τέλος της σεζόν ενθάρρυναν την αρωματική συμπύκνωση και την ανάπτυξη μιας αξιοσημείωτης τανικής δομής.

Οινοποίηση και παλαίωση
Το Château Loudenne 1998 οινοποιήθηκε σύμφωνα με τις παραδοσιακές μεθόδους του Bordeaux σε δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία, με εκχύλιση που διήρκεσε τρεις έως τέσσερις εβδομάδες ώστε να διασφαλιστεί η βέλτιστη εξαγωγή. Η παλαίωση πραγματοποιήθηκε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για δεκατέσσερις έως δεκαέξι μήνες, με ανανέωση του ενός τρίτου των βαρελιών. Μετά την εμφιάλωση, το κρασί παρέμεινε στο κελάρι για τουλάχιστον έναν χρόνο πριν από τη διάθεσή του.

Ποικιλίες σταφυλιών
Cabernet Sauvignon και Merlot αποτελούν τον πυρήνα του χαρμανιού, συμπληρωμένα από μικρότερες αναλογίες Cabernet Franc, Petit Verdot και Malbec.