Château Maucaillou 2016

Château Maucaillou 2016: ένα Moulis με μεγάλο βάθος

Το Château Maucaillou είναι ένας ερυθρός οίνος που παράγεται στο Moulis-en-Médoc ονομασία. Προέρχεται από έναν αμπελώνα 74 εκταρίων. Με μέση ηλικία άνω των 30 ετών, τα αμπέλια είναι φυτεμένα κυρίως σε χαλίκι Günz, καθώς και σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη. Το κρασί ωριμάζει σε βαρέλια (40% σε καινούργια βαρέλια, 40% με ένα κρασί και 20% με δύο κρασιά). Το 2016 Château Maucaillou είναι φτιαγμένο από ένα χαρμάνι 60% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot και 3% Petit Verdot.

Στο Château Maucaillou, οι κλιματολογικές συνθήκες του τρύγου 2016 χαρακτηρίστηκαν από έναν βροχερό χειμώνα, που επέτρεψε στα αμπέλια να δημιουργήσουν αποθέματα νερού, και μια αρκετά ευνοϊκή άνοιξη με μια υπέροχη ανθοφορία των αμπελιών. Το καλοκαίρι ήταν ζεστό και ξηρό. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε τελικά από τις 7 έως τις 27 Οκτωβρίου.

Το Château Maucaillou 2016 αναπτύσσει αρώματα κόκκινων φρούτων, μαύρων φρούτων και δασικού εδάφους με ευχάριστες εμφυτευματικές νότες (καπνός). Στο στόμα έχει μέτριο σώμα με δρύινες γεύσεις. Το Château Maucaillou 2016 είναι ένα κρασί με μεγάλο βάθος στην επίγευση, αποκαλύπτοντας ακόμη και μια λεπτή πικάντικη επίγευση.

Αυτό το σχόλιο αποσκοπεί κυρίως στην περιγραφή μιας δεδομένης στιγμής του γενικού προφίλ του κρασιού. Σημειώστε ότι με την πάροδο του χρόνου, το κρασί μπορεί να αποκτήσει άλλες οργανοληπτικές ιδιότητες, καθώς μπορεί να εξελιχθεί στη φιάλη.