Château Montrose : Caisse Panachée Château Montrose 1996-2006-2016

Το Château Montrose παρουσιάζει ένα σετ τριών φιαλών που γιορτάζει 20 χρόνια πάθους

Το Κτήμα

Αποκτημένο το 2006 από τους αδελφούς Martin και Olivier Bouygues, το Château Montrose αποτελεί μία από τις εμβληματικές φυσιογνωμίες της ονομασίας Saint-Estèphe. Κατατεταγμένο ως Second Growth το 1855, αυτό το διακεκριμένο κτήμα δεσπόζει σε ένα εξαιρετικό terroir στην καρδιά του Médoc. Φημισμένο τόσο για τη συνέπεια της ποιότητάς του όσο και για την κομψότητα του στυλ του, το Château Montrose ενσαρκώνει την αριστεία και χαίρει παγκόσμιας αναγνώρισης.

Ο Αμπελώνας

Το Château Montrose διαθέτει έναν αμπελώνα 95 εκταρίων σε ενιαίο κομμάτι, ένα σπάνιο χαρακτηριστικό για την περιοχή, ο οποίος εκτείνεται σε ένα εξαιρετικό terroir που θεωρείται ένα από τα καλύτερα του Bordeaux. Αυτός ο «πυρήνας αριστείας», ιδανικά τοποθετημένος κοντά στις εκβολές της Gironde, βρίσκεται σε αναβαθμίδες χαλικιού αναμεμειγμένες με επιφανειακή άμμο, πάνω από αργιλώδες υπέδαφος. Αυτό το μοναδικό περιβάλλον προσδίδει στα κρασιά Saint-Estèphe τον ιδιαίτερο χαρακτήρα και την αξιοσημείωτη συνέπειά τους.

Το Σετ Φιαλών

Γιορτάζοντας 20 χρόνια της οικογένειας Bouygues στο τιμόνι του κτήματος, το «Château Montrose Mixed Case 1996-2006-2016» περιλαμβάνει τρεις χρονιές που καταλήγουν σε «6», σηματοδοτώντας τη σύνδεση μεταξύ των γενεών που διαμόρφωσαν την ιστορία του κτήματος.

Château Montrose 1996: κυριαρχούμενο από Cabernet Sauvignon (73%), συμπληρωμένο από Merlot (24%) και Cabernet Franc (3%), αυτή η χρονιά παρουσιάζει ένα βαθύ, πυκνό μωβ χρώμα. Η γενναιόδωρη μύτη του συνδυάζει δέρμα, μαύρα φρούτα και καφέ καπνό. Το στόμα συνδυάζει φρεσκάδα με μεταξένια υφή, αποκαλύπτοντας νότες βατόμουρου, μαύρης σταφίδας, μαύρης σοκολάτας και κακάο. Οι λεπτές, απαλές τανίνες του δημιουργούν ένα κλασικό, απολαυστικό και σύνθετο κρασί με υπέροχη ισορροπία.

Château Montrose 2006: αποτελούμενο από 72% Cabernet Sauvignon και 28% Merlot, οινοποιείται κατά αγροτεμάχιο σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Το βαθύ, πυκνό χρώμα του προμηνύει μια μύτη κόκκινων φρούτων και μαυροκέρασου. Γεμάτο σώμα, μακρύ και δυνατό, το στόμα ξεδιπλώνει νότες μαυροκέρασου, φραμπουάζ, φράουλας και γλυκόριζας, στηριζόμενες από ζωηρές, σφιχτές τανίνες. Εξαιρετικά δομημένο, αυτό το σπουδαίο κρασί διαθέτει αξιοσημείωτο δυναμικό παλαίωσης.

Château Montrose 2016: μια σύνθεση από Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (25%) και Cabernet Franc (7%), με οινοποίηση σε μικρο-αγροτεμάχια και ήπιες, προσαρμοσμένες εκχυλίσεις. Παλαιωμένο για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 60% είναι καινούργια, παρουσιάζει ένα πολύ σκούρο, βαθύ χρώμα. Η ζωντανή, σύνθετη μύτη του συνδυάζει ώριμα φρούτα, καβουρδισμένη δρυ και μπαχαρικά, ενώ το γεμάτο, σαρκώδες στόμα αποκαλύπτει μεταξένιες, ακριβείς τανίνες. Δυνατό, εκλεπτυσμένο και κομψό, ολοκληρώνεται με ένα εκτεταμένο φινάλε εξαιρετικής επιμονής.

Φιάλη (75 cl):

• 1 x Château Montrose 1996

• 1 x Château Montrose 2006

• 1 x Château Montrose 2016