Château Phélan Ségur 2020

Κομψό, τεντωμένο, οινικό στιλ, με μίξη από νότες κουλί κόκκινου και μαύρου φραγκοστάφυλου που απλώνονται πάνω σε νύξεις κάρβουνου, καπνού και βρεγμένης πέτρας. Παρουσιάζει μια αιμάτινη ηχώ στο τελείωμα, με ωραίο εύρος και συνολικά χαρακτήρα. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2024 έως το 2038. Παράχθηκαν 15.000 κιβώτια.

Καθαρό και γοητευτικό, με αρκετά πλούσια υφή, ζωηρά μαύρα φρούτα αλλά και αλμυρές νότες. Στοχαστικό, με την ισχύ και τη συμπύκνωση της εσοδείας να γίνονται αισθητές. Ώριμες τανίνες παραμένουν έντονες, με πικάντικες ακμές που χαρίζουν ένταση και γραμμικότητα σε όλη τη διάρκεια. Προσιτό, έντονο αλλά λεπτομερές, με αποχρώσεις και γοητεία. Δείχνει καλοδουλεμένο, αλμυρό και ζωηρό. Δώστε του χρόνο, θα αποκτήσει θαυμαστές. Πολύ κομψό και άρτια ελεγχόμενο, με δαγκωματιά. Υπέροχο.

Σύνθετα και διακριτικά αρώματα μαύρης σταφίδας, φουντουκιού, φλοιού, μανιταριών και σοκολάτας οδηγούν σε γεμάτο σώμα, με ζωηρές και μακρές τανίνες που διατρέχουν όλο το κρασί. Κλασική δομή. Λετουργημένο αλλά μουσικό. Πολύ Phelan. 54% cabernet sauvignon, 42% merlot, 2% cabernet franc και 2% petit verdot. Δοκιμάστε μετά το 2027.

Δείγμα από βαρέλι ελήφθη στις 25 Μαΐου και εστάλη αεροπορικώς στο Λονδίνο άμεσα. Δεύτερο δείγμα. 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Ιδιοκτησία στο St‑Estèphe με σχετικά χαμηλό ποσοστό Cabernet. Πολύ βαθύ πορφυρό χρώμα. Σχεδόν εξαιρετικό βάθος χρώματος. Δροσερό, ελαφρώς ξηρό τελείωμα μετά από εντυπωσιακά ώριμη είσοδο και μέση παλέτα. Όχι από τα πιο μακριά τελειώματα και δεν είμαι σίγουρος ότι θα μάντευα πως ήταν St‑Estèphe αν σερβιριζόταν τυφλά, αλλά το ώριμο φρούτο του προσφέρει μεγάλη απόλαυση. Αυτό το δείγμα σίγουρα δεν είναι υπερβολικά ταννικό. (JR)

Το 2020 Phélan Ségur είναι ισχυρό αλλά και κομψό, με πάρα πολλά να προσφέρει. Δείχνει εντυπωσιακό βάθος από την αρχή. Ζουμερό μαύρο κεράσι, δέρμα, εσπρέσο, αποξηραμένα βότανα, λιβάνι και μπαχαρικά χαρίζουν στο 2020 αξιοσημείωτο βάθος. Παρά τη φανερή του δύναμη, το 2020 διαθέτει ένα στοιχείο γλυκύτητας στις τανίνες που είναι εξαιρετικά ελκυστικό. Θα έχει ενδιαφέρον να δούμε αν το 2020 θα ανοίξει λίγο περισσότερο με τον χρόνο στη φιάλη. Υποψιάζομαι πως ναι.

Αρώματα σοκολάτας, εσπρέσο, κέδρου, μπαχαρικών, φραγκοστάφυλου και λιβανιού κυριαρχούν εδώ. Στο στόμα, το συμπυκνωμένο, βαθύ κρασί προσφέρει ανύψωση, πλούσια και αισθησιακή υφή, με πολλαπλές στρώσεις γλυκών, ώριμων, σκούρων κόκκινων φρούτων και μια πινελιά καλογυαλισμένων τανινών. Το κρασί επιμένει και απλώνεται στον ουρανίσκο, κάνοντάς σε να θέλεις να το ξαναδοκιμάσεις από καθαρή απόλαυση. Πρόκειται για την καλύτερη εσοδεία που παρήχθη ποτέ από την Phelan Segur. Οι φίλοι του κτήματος δεν πρέπει να χάσουν αυτό το διαμάντι! Πιείτε το από το 2025 έως το 2045.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις. Σκούρα μούρα με αποχρώσεις ευγενούς ξύλου, λεπτή μαύρη κερασιά και γλυκόριζα. Ζουμερό, νύξεις κόκκινων μούρων, φρέσκο, καλοδομημένο, με καλά ενσωματωμένες τανίνες, αλμυρολεμονάτη επίγευση. Έχει δυνατότητα παλαίωσης.

Πολύ σκούρος, μελανώδης πυρήνας και απόχρωση. Αρωματική μύτη με πολτοποιημένα σκούρα μούρα, cassis, κεράσι, φίνο δρύινο στοιχείο, ήπια μπαχαρικά και νότες καπνού. Στο στόμα παρουσιάζει καλή συμπύκνωση και πυκνότητα με λεπτά στρογγυλεμένο εκχύλισμα και κοκκώδεις τανίνες, διακριτικές νότες butterscotch, toast και καφέ, άφθονο σκούρο φρούτο, αλμυρό χαρακτήρα και μακρύ, σαρκώδες τελείωμα.

Το Grand Vin 2020 Château Phelan Ségur, υπό τη διεύθυνση της Véronique Dausse, αποτελείται από 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot και από 2% Cabernet Franc και Petit Verdot, και είναι η πρώτη φορά που το χαρμάνι περιλαμβάνει και τις τέσσερις ποικιλίες. Ωρίμασε για 18 μήνες σε γαλλική δρυ, εκ των οποίων 55% νέα, και το ζωηρό πορφυρό του χρώμα συνοδεύεται από ένα υπέροχο μπουκέτο καθαρού cassis και μαύρου σμέουρου, καθώς και σύνθετες ανθικές και πικάντικες νύξεις και μια ορυκτότητα που θυμίζει θρυμματισμένη πέτρα. Με σώμα μεσαίο προς γεμάτο και άψογη ισορροπία, με μεταξένιες τανίνες, είναι ένα εξαιρετικά εκλεπτυσμένο, αβίαστα κομψό 2020 που εκφράζει το ώριμο αλλά κλασικό ύφος αυτής της εξαιρετικής εσοδείας. Θα εξελιχθεί αρμονικά για πάνω από δύο δεκαετίες.

Kunz δείγμα βαρελιού 2021: (54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 13,5% vol. αλκοόλ) Πυκνό, βαθύ, μεταλλικό και σύνθετο μπουκέτο, μαύρα μούρα, σταφίδες, σχιστόλιθος, λεπτή γραφίτη, καπνός, μαύρη σοκολάτα. Σφιχτά πλεγμένος, κομψός, φρέσκος ουρανίσκος με πολλά εκλεκτά τανίνες, πυκνή, λεπτά μυώδη δομή, πυκνή, σκοτεινή, ποικίλη αρωματική, φρέσκο, βελούδινο φρούτο, μακρύ, πυκνό, λεπτό τελείωμα.

(54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 13,5% vol. αλκοόλ) Πυκνό, βαθύ, ορυκτό και σύνθετο μπουκέτο: μαύρα μούρα, κορινθιακές σταφίδες, σχιστόλιθος, λεπτή νότα γραφίτη, καπνός, μαύρη σοκολάτα. Πυκνά υφασμένος, κομψός, φρέσκος ουρανίσκος με πολλά λεπτά τανίνες, πυκνή, λεπτά μυώδη δομή, σκούρα, πλούσια και ποικίλη αρωματική παλέτα, φρέσκο, βελούδινο φρούτο, μακρύ, πυκνό, εκλεπτυσμένο τελείωμα. 18/20 2027 - 2050

Παρέχοντας, όπως τόσο συχνά, πλούσια υφής, συμπυκνωμένα και δυναμικά μαύρα φρούτα, ένα εξαιρετικό παράδειγμα της εσοδείας 2020 στο St Estèphe, με νότες κουρκουμά, μολυβιού και καπνισμένης γης· άνθη φιλύρας και ρόδι προσθέτουν υφή και πολυπλοκότητα – εξαιρετικό. Απόδοση 40 hl/ha, τρυγητός από 16 Σεπτεμβρίου έως 1 Οκτωβρίου, ολοκληρώθηκε περίπου 10 ημέρες νωρίτερα από τα δύο προηγούμενα χρόνια. Σύμβουλοι οι Michel Rolland και Julien Viaud. Πρώτη εσοδεία με Petit Verdot στο κύριο κρασί, από αμπέλια φυτεμένα το 2013.

94-95

Έντονο και βαθύ στην πορφυρή του απόχρωση, το 2020 του Phélan Ségur εντυπωσιάζει επίσης με ένα μπουκέτο μεγάλης φρεσκάδας, ανοίγοντας σε μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και μενθόλη. Αυτή η φρεσκάδα συνεχίζεται στον ουρανίσκο, πλατύς, πυκνός και ισχυρός αλλά χωρίς καμία σκληρότητα, υποστηριζόμενος από απόλυτα μεταξένιες τανίνες.

Στη μύτη, ένα αρκετά κλασικό μπουκέτο Claret, με ξυλώδεις νότες, ξερά φύλλα και καπνό. Έπειτα εμφανίζονται βανίλια, άνθος τιερέ και μαύρα φρούτα. Στο στόμα είναι ελαφρύτερο από τη μύτη, με λίγο ξύλο και όμορφη επίγευση, που θυμίζει τη νωθρότητα ενός σαβανικού τοπίου διασχισμένου από αιλουροειδή.

Νότες γραφίτη, μαύρων μούρων και κέδρου, συμπληρωμένες από μια πινελιά κόκκων κακάο. Γοητευτικό, κομψό και με καλή ένταση, το κρασί διαθέτει πολύ λεπτές, άψογα ενσωματωμένες τανίνες. Για να αντισταθμίσει λίγο τον έμφυτα γοητευτικό του χαρακτήρα, το κρασί προσφέρει δροσερά στοιχεία χάρη σε μια όξινη δομή που χαρίζει δυναμισμό. Ένα Phélan που στηρίζει πλήρως τις φιλοδοξίες του και έχει τη δυνατότητα να παλαιώσει στην κάβα, αν και κινδυνεύει να καταναλωθεί νωρίτερα.

Το κρασί έχει ρουμπινί χρώμα μέτριας έντασης. Στη μύτη είναι αρχικά αρωματικό με έντονο ξύλο. Εκφράζει νότες ψημένης δρυός, καβουρδισμένου φουντουκιού (ακόμη και καραμελωμένου) και καβουρδισμένου αμυγδάλου. Στη συνέχεια αναδεικνύονται φρεσκάδα και όμορφος φρουτώδης όγκος, με νότες άγριας μέντας, μενθόλης, πευκοβελόνων, ρετσινιού πεύκου, φρέσκιας φράουλας, πολτοποιημένου σμέουρου, φρέσκου μαύρου φραγκοστάφυλου, μύρτιλου, βύσσινου και κόκκινου κερασιού, μαζί με ένα κομψό ανθικό μπουκέτο (βιολέτα, αγριοκύμινο/κυανθός, τριαντάφυλλο) και γλυκά μπαχαρικά (γλυκόριζα, μοσχοκάρυδο). Στο στόμα είναι γευστικό, απολαυστικό και αέρινο, με όμορφη δομή τανινών, σφιχτές αλλά ενσωματωμένες, και πολλή κομψότητα. Αρχικά εκφράζει ευχάριστες νότες γλυκών μπαχαρικών (αλεσμένο κύμινο, γαρίφαλο, γλυκόριζα) και μια καπνιστή πινελιά, σε συνδυασμό με φρουτώδεις γεύσεις (ψημένο κόκκινο κεράσι, αγριοφράουλα, κρεμώδες μαύρο φραγκοστάφυλο, βύσσινο, ζελέ κόκκινων φραγκοστάφυλων, μύρτιλο) και ανθικές (βιολέτα, κυανθός, παιώνια). Το τελείωμα είναι μακρύ και φρέσκο, με όμορφη οξύτητα και μια γκουρμέ αίσθηση, που προσδίδεται από νότες κακάο και κεράσι με σοκολάτα στο επίγευμα. Οι τανίνες είναι πιο σφιχτές στο τέλος, αλλά μπορούν να στρογγυλέψουν με τον χρόνο. Κομψότητα, στιβαρή δομή και καλό δυναμικό.

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη, με ώριμο και φρέσκο φρούτο, ακόμη και μια δροσερή πινελιά. Ζουμερό στην επίθεση, καλοδομημένο στη μέση, γευστικό· το κρασί λιώνει στο τελείωμα, ζουμερό, ευχάριστο, χωρίς καμία ταννική γωνία. Πολύ καλή επίγευση.

Ήταν αγαπημένο en primeur και… παραμένει! Πορφυρό χρώμα με ιριδισμούς γρανάτη, ανθικός χαρακτήρας με παλιές τριανταφυλλιές, έπειτα γήινη, άγρια παλέτα. Έντονη επίθεση, σφιχτή και νευρική μάσηση, αλλά με πλατιά υφή, κρεμώδες τελείωμα, με γεύσεις γλυκόριζας, καφέ και γραφίτη. Η πρώτη εσοδεία με τις τέσσερις ποικιλίες — ένα σπουδαίο Saint-Estèphe.

Το 2020 Phélan Ségur είναι ένα χαρμάνι 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot. Με βαθύ γραναδο-πορφυρό χρώμα, ξεπηδά από το ποτήρι με νεανικά, ανέμελα αρώματα ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου, παστίλιες μαύρου φραγκοστάφυλου, μαύρα σμέουρα και μουριές, μαζί με νύξεις κόκκινων τριαντάφυλλων, υπoρόφου, θρυμματισμένης πέτρας και γραφίτη, καθώς και έναν υπαινιγμό κέδρου. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, είναι εξαιρετικά έντονο και ταυτόχρονα θαυμάσια εκλεπτυσμένο, προσφέροντας συναρπαστικές ανθικές και ορυκτές πινελιές στις στρώσεις κόκκινων και μαύρων φρούτων, όλα πλαισιωμένα από σφιχτές, εξαιρετικά λεπτόκοκκες τανίνες. Το τελείωμα είναι φανταστικά μακρύ, αρωματικό και αναζωογονητικό.

93–95. Δείγμα από βαρέλι. Σφιχτές τανίνες, πολύ στο παραδοσιακό στυλ του Saint-Estèphe, χαρίζουν σε αυτό το κρασί μια έντονη, συμπυκνωμένη δομή. Για να εξισορροπηθεί αυτό και στο νέο, πιο ανοιχτό στυλ αυτού του κτήματος, το κρασί προσφέρει επίσης εκλεκτό φρούτο — μαύρο φραγκοστάφυλο με στρώσεις οξύτητας.