Château Potensac 2020

Όμορφη ορυκτότητα, καλοδουλεμένες τανίνες, πολύ ισορροπημένο, προσφέρει απόλαυση.

Με συγκρατημένο ύφος, προχωρά σταθερά και μεθοδικά, με έναν υποδειγματικό πυρήνα από κάσις και πικρό κεράσι, διανθισμένο με διακριτικό γλυκάνισο, βρεγμένη πέτρα και σίδηρο. Δείχνει ωραία, ζωηρή κομψότητα στο τελείωμα. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Petit Verdot. Πιείτε το τώρα έως το 2032.

Μάλλον βοτανική μύτη, με ιατρική νότα, γλυκόριζα και καρπούς βάτου. Απαλό και ικανοποιητικό, με ωραία καθαρότητα φρούτου, καθαρό και διαυγές, γενναιόδωρο, με πολλή ενέργεια και χαρακτήρα Médoc. Εύκολο στο πλύσιμο με μια δροσερή, κλασική πινελιά – ζωηρά κόκκινα και μπλε φρούτα και ελαφριά κιμωλώδης αλμυρότητα. Πολύ ελκυστικό και υπέροχο για κατανάλωση τώρα, με ζουμερή μέση παλέτα. Πιείτε το τώρα αν θέλετε, αλλά θα παλαιώσει επίσης. Ένα ωραίο παράδειγμα με πραγματική ένταση στο φρέσκο τελείωμα. 1% Petit Verdot ολοκληρώνει το χαρμάνι. Παλαίωση με 20% νέο βαρέλι. pH 3,63.

Άφθονες σταφίδες και λουλούδια με θρυμματισμένη πέτρα. Πλάκα και σίδηρος επίσης. Μολύβι. Μεσαίο σώμα με ζωηρές και γυαλισμένες τανίνες που δείχνουν ένταση και μήκος. Γραμμικό και εστιασμένο. 44% merlot, 33% cabernet sauvignon, 22% cabernet franc και 1% petit verdot. Πιείτε μετά το 2025.

Όπως ανέφερα στη σημείωση γευσιγνωσίας από το βαρέλι, το 2020 Potensac εμφανίζει λίγη περισσότερη πολυτέλεια στη μύτη σε σύγκριση με άλλες χρονιές. Αυτό ισχύει και στο μπουκάλι, παρότι διατηρεί αυτοκυριαρχία, με κύρια αρώματα κόκκινων φρούτων δεμένα με καπνό και μια πινελιά δέρματος. Στο στόμα είναι καλοζυγισμένο, με λεπτές τανίνες, ζωηρή οξύτητα και μια ελαφριά νότα γλυκόριζας που διαποτίζει το μείγμα κόκκινων και μαύρων φρούτων· μια ευπρόσδεκτη πίσσα προσδίδει κλασικές νότες Claret στο τελείωμα. Ένα εξαιρετικό Potensac.

Σκούρο στο χρώμα, το κρασί ανοίγει με πειστικές νότες κέδρου, crème de cassis, καπνού και δασικού φύλλου στη μύτη. Πλήρους σώματος, ώριμο, πλούσιο και γεμάτο με τραγανά, ζουμερά φραγκοστάφυλα, τελειώνει με μια μεγάλη γουλιά από σφιχτά, μαστιχωτά βατόμουρα και φραγκοστάφυλα, τονισμένη από μια δροσερή πινελιά μέντας στο τελείωμα. 91–93 βαθμοί

Έντονο μπουκέ, κόκκινα και μπλε μούρα, ανοιχτόχρωμο δέρμα και εστραγκόν. Στο μέσο του στόματος, λεπτά αλευρώδης υφή, ώριμο εκχύλισμα και καλά υποστηριγμένη νεύρωση. Συγκεντρωμένο τελείωμα με αγριοκερασιά, καθαρό και αγνό – επιβεβαιώνει το καλό αποτέλεσμα en primeur.

Kunz δείγμα βαρελιού 2021: βοτανικό, πιπεράτο μπουκέτο, κεράσια, κόκκινο κάσις, ξύλο, δεντρολίβανο. Σφιχτό, αρωματικό στόμα με καλή φρούτα, λεπτές αμμώδεις τανίνες, μέτρια αρωματική ένταση, αστική δομή, βοτανικό/πικρό τελείωμα. Μπορεί να εξελιχθεί.

Νεαρά, ζουμερά damson (δαμάσκηνα), καλά ισορροπημένη οξύτητα με ταννικό κράτημα και γοητεία· θα είναι έτοιμο για προσέγγιση σε δύο με τρία χρόνια. Μου αρέσει η πινελιά από λεμονόχορτο και φρούτο του πάθους που δίνει μια ανεπιτήδευτη γοητεία στα «αγριοδάμασκηνα» και τα βατόμουρα. pH 3,63, 20% νέο δρύινο βαρέλι. Τα παλαιότερα κλήματα σε αυτό το κτήμα είναι περίπου 100 ετών, κάτι που τα βοηθά να αντέχουν την ξηρασία.

Χαρμάνι από 44% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc και 1% Petit Verdot, το 2020 Potensac έχει βαθύ πορφυρογρανάτο χρώμα. Λίγο κλειστό στην αρχή, ανοίγει σύντομα σε νότες garrigue, υγρού εδάφους και βρεγμένης σχιστόλιθου, πάνω από έναν πυρήνα από πολτοποιημένα δαμάσκηνα και φρέσκα μύρτιλα, με μια ιδέα δάφνης. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, είναι ζωηρό και τραγανό, με ελαφρώς μασώδεις τανίνες και γήινο τελείωμα.

Ευχάριστο στο μάτι με τον σκούρο και έντονο μανδύα του, αυτό το πολύ όμορφο κρασί γοητεύει με ένα μπουκέτο όπου τα μαύρα φρούτα συνοδεύονται από νότες καπνού, κέδρου και καπνιστές αποχρώσεις. Την ίδια πολυπλοκότητα παρουσιάζει και ο ουρανίσκος, πλατύς, πυκνός, μεταξένιος, αλλά και γεμάτος ενέργεια και φρεσκάδα, υποστηριζόμενος από τανίνες τόσο σφιχτές όσο και λεπτές, και καταλήγοντας σε ένα μακρύ τελείωμα με κιμωλιακές αποχρώσεις. Αναντίρρητο δυναμικό.

Το Potensac 2020 είναι μια αξιοθαύμαστη επιτυχία και αναμφίβολα ένα από τα πιο εντυπωσιακά. Το κλασικό, ευθύ, «χυμώδες» προφίλ του προμηνύει όμορφη παλαίωση. Πολύ ωραία δομή τανινών.

Μια εκατονταετής, γενναιόδωρη μύτη Cabernet Franc, με νύξεις από βρασμένα φρούτα και φύλλα μαύρης σταφίδας. Στο στόμα, καλά ισορροπημένη οξύτητα, πιο αρμονική από το δεύτερο κρασί, με αρώματα γλυκόριζας, φρέσκο τελείωμα και ελαφρώς ψημένη νότα.

Πόση ταυτότητα στο Potensac! Βρισκόμαστε στο Médoc, με αυτήν τη ποικιλιακή φρεσκάδα και έναν καλοζυγισμένο χαρακτήρα, με ακριβείς τανίνες – δυνατές αλλά όχι επιδεικτικές. Προσφέρουν στιβαρή βάση σε όλο τον ουρανίσκο, ενώ η οξύτητα χαρίζει σφρίγος και χαρακτήρα. Ένα κρασί που συνδυάζει ζωντάνια και αρμονία.

Η μύτη είναι φρουτώδης, καλοδουλεμένη και προσφέρει λεπτή συγκέντρωση, διακριτικό πλούτο, φρεσκάδα και έναν διακριτικά σφιχτό κόκκο. Αναδεικνύονται νότες από ώριμη/σαρκώδη φράουλα, ζωηρό φραγκοστάφυλο και, πιο απαλά, βιολέτα, σε συνδυασμό με πινελιές βύσσινου καθώς και λεπτές νύξεις μαύρου τσαγιού. Στο στόμα είναι φρουτώδες και προσφέρει ορυκτότητα, φρεσκάδα, καλή οριστικότητα, μια κάποια γευστική πληθωρικότητα, καθώς και ένταση, ευθύτητα αλλά σωστά διαχειρισμένη, λεπτό πλούτο και μια αίσθηση λιπαρότητας. Στον ουρανίσκο, αυτό το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό σμέουρο, φρέσκια φράουλα και, πιο απαλά, ζωηρό φραγκοστάφυλο, σε συνδυασμό με πινελιές βιολέτας, κρίνου, εκλεπτυσμένης ορυκτότητας και λεπτές νύξεις μοσχοκάρυδου, γκρι πιπεριού και γλυκόρριζας. Καλή επίγευση. Οι τανίνες είναι ακριβείς και δομικές.

Βότανα, πιπεράτο μπουκέτο, κεράσια, κόκκινο cassis, ξύλο, δεντρολίβανο. Σταθερός, αρωματικός ουρανίσκος με καλή φρούτα, λεπτές αμμώδεις τανίνες, μέτρια αρωματική ένταση, αστική δομή, πικρή επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 16/20 2026 - 2038