Château Sénéjac 2022

Σκούρα φρούτα, με βότανα και μαύρα κεράσια, βατόμουρα, μαύρο τσάι· δροσερός, φρουτώδης ουρανίσκος, οι τανίνες δεν υπερτερούν, τραγανό, πυκνό, με νεύρο και ευχάριστη επίγευση. Επιτυχημένο!

Το 2022 Sénéjac έχει εξελιχθεί πολύ καλά και φαίνεται να είναι το καλύτερο κρασί που έχει παράγει αυτό το κτήμα από το 2009. Προσφέρει αρώματα γλυκιάς, δυόσμινης κάσσιδος, πετάλων και ξυσμάτων μολυβιού· είναι μεσαίου σώματος, βελούδινο και αψεγάδιαστο, με έναν φρέσκο πυρήνα φρούτου και μια γευστική επίγευση.

Καθαρό και ορυκτό, αρκετά σοβαρό, με μια σκοτεινή και πλούσια στρώση μαύρων φρούτων με γλυκόριζα, πυριτόλιθο και γραφίτη. Μου αρέσει η κομψή, δροσερή φινέτσα του· δεν κραυγάζει αλλά είναι εξαιρετικά δουλεμένο. Πιο σοβαρό στυλ, με λιγότερη οξύτητα, αλλά παραμένει ζωηρό και εύπλαστο, καλοζυγισμένο και καλοπαρουσιασμένο. Στρογγυλό, απαλά ζουμερό με δάγκωμα. Τρύγος 12–29 Σεπτεμβρίου. Απόδοση 32 hl/ha. Παλαίωση σε γαλλική δρυ για 15 μήνες, 30% καινούριο βαρέλι. 6% Petit Verdot ολοκληρώνει το χαρμάνι.

Το 2022 Sénéjac διαθέτει ένα τολμηρό, ώριμο μπουκέτο, αρκετά μοντέρνου ύφους, καθώς ένα πέπλο νέας δρυός συμπληρώνει αρώματα βατόμουρου, μύρτιλου και βιολέτας. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος, με ζουμερές, ώριμες τανίνες, ισχυρό μαύρο φρούτο και μια γραμμή μαύρης σοκολάτας προς το τελείωμα. Μήπως η élevage πιέστηκε λίγο παραπάνω; Ένα δεύτερο μπουκάλι δεν έδειξε τόσο καλά όσο το πρώτο και κρίθηκε μη αντιπροσωπευτικό.

Γεμάτο με γλυκά, ώριμα βατόμουρα, λουλούδια και φύλλα δάσους, μόνο το άρωμα μαρτυρά ότι πρόκειται για εξαιρετικό κρασί. Ο ουρανίσκος ανταποκρίνεται εξίσου, προσφέροντας στρώσεις από μαύρα φραγκοστάφυλα και μαύρα σμέουρα, με ένα στρογγυλό, ζουμερό, γλυκό, φρουτώδες τελείωμα με κρεμώδη υφή. Το χαρμάνι είναι 47% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 13% Cabernet Franc και 6% Petit Verdot. 13,5% αλκοόλ. Απόλαυση 2025–2040.

Μια υπέροχη χρονιά του Senejac, με δαμασκηνένια σκούρα φρούτα, πλούσια κόκκους κακάου και εσπρέσο, νύξεις δενδρολίβανου και φασκόμηλου, πολύ καλό. Σύμβουλος ο Eric Boissenot, ιδιοκτήτες η οικογένεια Bignon-Cordier.

Ανήσυχο σαν ζωηρό άλογο, το μπουκέτο συνδυάζει αρώματα μωβ λουλουδιών με την έντονη ζουμερότητα του βατόμουρου και της μαύρης σταφίδας που λεκιάζουν τα δάχτυλα. Στον ουρανίσκο είναι ζουμερό και σιελορροούν, μια αληθινή ωδή στη ζωηρή οξύτητα των μικρών φρούτων, πριν από ένα φινάλε που θυμίζει καφέ με γάλα. Ένα κρασί ήδη σε εξαιρετική φόρμα.

Όμορφη και δροσιστική φρουτώδης έκφραση με αρώματα κόκκινων και μαύρων μούρων, συμπληρωμένα από φύλλα καφέ καπνού και μια ιωδιούχα πινελιά. Ελαφρώς γοητευτικό στην επίθεση, το κρασί είναι συμπαγές και υποστηρίζεται από τανίνες λεπτής κόκκωσης που εξασφαλίζουν σφρίγος και φρεσκάδα. Ένα ευχάριστο, ζωηρό κρασί που συνδυάζει κομψότητα και ταμπεραμέντο και απαιτεί λίγη υπομονή για να ανοίξει πλήρως.

Η μύτη αποκαλύπτει μια κάποια συμπύκνωση και πυκνότητα, με ώριμο φρούτο και ελαφρώς ψημένες νύξεις. Ο ουρανίσκος το επιβεβαιώνει: αρκετά αθλητικός, δομημένος πάνω σε μια στιβαρή, αυστηρή αλλά ενσωματωμένη τανική δομή. Ο πλούτος είναι συγκρατημένος και υποστηρίζεται από ένα «μαξιλάρι» γλυκόριζας που του χαρίζει επιπλέον φρεσκάδα.