Château Simard 2016

Βοτανικό, φρουτώδες, μεσαίας πυκνότητας, αλλά πολύ δροσιστικό.

Πρόκειται για ένα υπέροχο κρασί από την ομάδα του Alain Vauthier. Πλούσιο, βαθύ και γεμάτο σαρκώδες, αρωματικό και εκφραστικό φρούτο, είναι ένα εξαιρετικό κρασί για να παρακολουθεί κανείς ανάμεσα στα πιο προσιτά Saint‑Émilion. Εξαιρετική οινοποίησης. 75% Merlot και 25% Cabernet Franc, με απόδοση 40 hl/ha.

Όμορφα μπαχαρικά και κόκκινα δαμάσκηνα με κόκκινα κεράσια και ένα μεταξένιο, βελούδινο στόμα που προσφέρει μια πολύ έντονη, ζουμερή παλέτα από λαμπερές κόκκινες φρουτώδεις γεύσεις. Χάρμα από 75 τοις εκατό merlot και 25 τοις εκατό cabernet franc. Πιείτε το τώρα ή φυλάξτε το.

Μύτη γλυκάνισου. Εντύπωση ξυλοροκανιδιών. Πολύ σφιχτό τελείωμα. (JR)

Το 2016 Simard είναι τολμηρό, ζουμερό και νόστιμο. Γλυκός καπνός, δέρμα, κέδρος, καπνός και αποξηραμένα βότανα προσθέτουν μια υπέροχη αρωματική νότα σε αυτό το εκφραστικό Saint-Émilion με μεσαίο σώμα. Βαθύ και σαρκώδες, το 2016 θα πίνεται υπέροχα από την πρώτη στιγμή.

Με μια νότα μπαχαρικών, φρέσκα βότανα, θυμάρι και δαμάσκηνα στη μύτη, βρίσκονται επίσης ώριμα, φρέσκα κεράσια και δαμάσκηνα με μια υποψία «σοκολάτας μπουκαλιού» στο φρέσκο τελείωμα. Μπορείτε να το πιείτε τώρα ή να το παλαιώσετε για μερικά χρόνια. Το κρασί είναι χαρμάνι από 75% Merlot και 25% Cabernet Franc.

Γλυκιά και ώριμη μύτη, κόκκινο φρούτο, ένα ακόμη βουργουνδικό παράδειγμα με ξηρά μπαχαρικά και τζίντζερ, γεμάτο σώμα και γενναιόδωρο με ισορροπημένες αναλογίες.

Από την ομάδα του Ausone, το 2016 Château Simard είναι φτιαγμένο από 75% Merlot και 25% Cabernet Franc και ωριμάζει σε μόλις 30% καινούργιο γαλλικό δρύινο βαρέλι. Πρόκειται για ένα κλασικό, μέτριου σώματος, καλοζυγισμένο Saint-Émilion με άφθονο άμεσο γοητευτικό χαρακτήρα. Προσφέρει νύξεις από σκούρα φρούτα και καπνό, έχει άνετη, στρογγυλεμένη υφή και ενδείκνυται για κατανάλωση την επόμενη δεκαετία περίπου. Είναι μια νόστιμη και ικανοποιητική προσπάθεια.

Kunz δείγμα από βαρέλι 17: ανθικό, γλυκό μπουκέτο, σμέουρα, κόκκινα κεράσια, σκόνη βανίλιας. Ελαφρύ, ισορροπημένο στόμα με λεπτά φρούτα, λεπτές τανίνες, γλυκιά αρωματική ένταση, ελαφριά επίγευση.

Ανθικό, γλυκό μπουκέτο, σμέουρα, κόκκινα κεράσια, σκόνη βανίλιας. Ελαφρύ, ισορροπημένο στόμα με λεπτά φρούτα, εκλεπτυσμένες τανίνες, γλυκά αρώματα και ελαφριά επίγευση. 16/20 2022 - 2030

Χάρμανι 75% Merlot και 25% Cabernet Franc, το 2016 Simard έχει βαθύ γρανατοπορφυρό χρώμα. Ξεσπά με ζωηρές νότες kirsch, τάρτας βατόμουρου και ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου, ακολουθούμενες από υπαινιγμούς ξύσματος μολυβιού, σκονισμένου εδάφους, αποξηραμένων βοτάνων και θρυμματισμένης πέτρας. Με σώμα από μέτριο έως γεμάτο, ο ουρανίσκος παρουσιάζει σφιχτά δεμένες στρώσεις μαύρων και κόκκινων μούρων με στιβαρή υφή ώριμων, στρογγυλεμένων τανινών και άφθονη φρεσκάδα, τελειώνοντας με ανάλαφρο, σβέλτο βηματισμό.

με τα απολαυστικά αρώματα γλυκόριζας και κόκκινων φρούτων (φράουλα, κεράσι), αυτό το όμορφο κρασί ποντάρει περισσότερο στη φινέτσα παρά στη δύναμη. Τι στιλ!

Βυσσινί κόκκινο με ιώδεις ανταύγειες. Τι δελεαστικό μπουκέτο. Όχι μόνο για την έντασή του, αλλά και για τη φρεσκάδα και την πολυπλοκότητά του. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι συμπαγές, απολαυστικό και διαθέτει υγιείς, λεπτόκοκκους τανίνες, σε αρμονία με τη δομή οξύτητας. Αυτή προσδίδει ζωντάνια στο σύνολο και υποστηρίζει ιδανικά την αρωματική ένταση. Ένα κρασί χαρακτήρα, οινοποιημένο με δεξιοτεχνία. Χίλια μπράβο!

Σκούρο, έντονο, πορφυρό χρώμα. Λεπτή, φρουτώδης μύτη. Απαλός, τρυφερός, γευστικός και «ανάλαφρος» ουρανίσκος, με καλή γεύση και μέτριο μήκος.

Αυτό το ζουμερό, απαλό κρασί με πολλή οξύτητα και ζωηρές γεύσεις μαύρου φραγκοστάφυλου είναι φτιαγμένο για να καταναλωθεί νωρίς. Οι μαλακές τανίνες εξισορροπούνται από τη φρουτώδη αίσθηση. Πιείτε αυτό το φρέσκο κρασί από το 2021.