Château Siran 2018

Ευχάριστα αρώματα μπαχαρικών· πλούσια επίθεση, καλοδομημένο, γεμάτο σώμα, σφιχτές, φρέσκες τανίνες, καλή επίγευση· καθαρή οινοποίηση, ισορροπημένο.

Ζουμερό και άμεσο, με εκφραστικές γεύσεις από κασίς, μείωση δαμάσκηνου και πάστα βατόμουρου σε στρώσεις, πάνω σε φόντο μαύρου τσαγιού, δάφνης και σκλήθρας. Μια μακριά, διακριτική ορυκτή νότα αφήνει στο τέλος μια σιελορροϊκή αίσθηση. Υπέροχο. Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot. Πιείτε το τώρα έως το 2035. Παραγωγή 8.333 κιβώτια.

Νεανικό, πλούσιο και πολυτελές, με συμπυκνωμένα αρώματα ώριμων μαύρων μούρων, ανάλαφρη νότα βιολέτας και φρέσκα πικάντικα στοιχεία από δρύινο κέδρο. Ο καλοδομημένος ουρανίσκος στηρίζει σαρκώδη φρούτα μαύρης και κόκκινης σταφίδας, ζωηροποιημένα από ζωηρή οξύτητα, πιπεράτο μπαχάρι και μελανώδεις, στιβαρές τανίνες. Ένα ιδιαίτερα προσιτό, γευστικό και αρμονικό claret για απόλαυση μεσοπρόθεσμα.

Μύτη με βατόμουρα, μανιτάρια και λουλούδια. Πλήρες σώμα, με ιδιαίτερα συμπαγή παλέτα που δείχνει κρεμώδεις και εκλεπτυσμένες τανίνες, δυνατές και καλοκαθοδηγημένες. Λίγη πίσσα και υγρή γη στο τελείωμα. Χρειάζεται τρία ή τέσσερα χρόνια για να «δέσει». Καλύτερο μετά το 2025.

45% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 10% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc· 35% νέο βαρέλι. Δείγμα από βαρέλι. Μαύρο σαν τον άσο μπαστούνι. Ανυψωμένο και ευωδιαστό, με γλυκιά γεύση μύρτιλου. Πολύ όμορφο και ελκυστικό, με μια ιδέα βανιλάτης γλυκύτητας. Στον ουρανίσκο, πιο σφιχτό και πιο ξηρό, αλλά ένα ολοκληρωμένο σύνολο, δουλεμένο με απαλότητα· οι τανίνες λείες, αν και συμπαγείς και προς το παρόν ελαφρώς ογκώδεις. (JH)

Το Siran 2018, τρυγημένο από 20 Σεπτεμβρίου έως 18 Οκτωβρίου, ωριμάζει σε περίπου 33% καινούριο δρύινο βαρέλι (όπως συνήθως). Διαθέτει έντονη, εστιασμένη μύτη με ζωηρά μαύρα φρούτα, πιο ανθώδη από τους ομοίους του, με αρώματα βιολέτας και λιβανιού. Ο ουρανίσκος πλαισιώνεται από εύπλαστες τανίνες και ζωηρή οξύτητα, προσφέροντας απαλή πρόσφυση και νύξεις γραφίτη προς το τελείωμα. Ένα ολοκληρωμένο Siran που θα χαρίσει πάνω από 20 χρόνια απόλαυσης.

Με καλή ένταση χρώματος, το κρασί ξεκινά με άνθη, δάπεδο δάσους, εσπρέσο, φύλλο καπνού, μπαχαρικά και μια υποψία τρούφας. Στον ουρανίσκο είναι στρογγυλό, πλούσιο, γεμάτου σώματος και αναδεικνύει όμορφα τα πολλαπλά στρώματα γλυκών φρούτων. Υπάρχει βάθος, μήκος και ενέργεια. Μπορείτε να το απολαύσετε για τουλάχιστον 20 χρόνια ή και περισσότερο. Το χαρμάνι είναι 45% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot και 1% Cabernet Franc, 14% ABV.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, μωβ αντανακλάσεις, λεπτό φωτεινό χείλος. Εκλεπτυσμένος χαρακτήρας σκούρων αγριομούρων, μια νότα σύκων και κερασιών, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Ζουμερό, κομψό, με ορυκτή υφή, ώριμα κεράσια, ενσωματωμένες τανίνες, σοκολατένιο τελείωμα.

Αυτό το κτήμα παράγει σταθερά έναν εξαιρετικό Margaux και το 2018 Château Siran δεν αποτελεί εξαίρεση. Το μπουκέτο χαρακτηρίζεται από άφθονες νότες πικάντικου φραγκοστάφυλου, γραφίτη, σανταλόξυλου, καπνού και πηλώδους εδάφους. Στο στόμα είναι μεσαίου έως πλήρους σώματος, με στρογγυλή, ευρεία, γεμάτη υφή, στιβαρές τανίνες και υπέροχο τελείωμα. Δεν είναι το πιο κομψό Margaux, αλλά είναι μια σύνθετη, γεμάτη χαρακτήρα ομορφιά που θα αντέξει 15 χρόνια.

Πορφυρό γρανάδι με ιώδη άκρη. Πλούσιο μπουκέτο μαύρων φρούτων με χυμό τσαπουρνιάς και εκχύλισμα κουφοξυλιάς. Στον ουρανίσκο, σφιχτά δεμένος όγκος, απαιτητικές ταννίνες και ελαφρώς αλευρώδες εκχύλισμα· το δυναμικό υπάρχει. Καταλήγει σε συμπυκνωμένο τελείωμα με φλούδα δαμάσκηνου και λεπτές, φυλλώδεις νότες.

Kunz δείγμα βαρελιού 19: (44% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc) Λεπτό, κόκκινων φρούτων, ελαφρώς πράσινο μπουκέτο, κόκκινα κεράσια, παλιό ξύλο, λευκό πιπέρι. Στόμα με σφιχτό πυρήνα, ελαφρύ φρούτο, αμμώδεις τανίνες, γωνιώδη δομή, μέση αρωματική ένταση και ξηρή επίγευση.

(44% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc) Λεπτό, κόκκινο-φρουτώδες, ελαφρώς «πράσινο» μπουκέτο, κόκκινα κεράσια, παλιό ξύλο, λευκό πιπέρι. Σφιχτός ουρανίσκος με ελαφρύ φρούτο, αμμώδεις τανίνες, γωνιώδη δομή, μέτρια αρωματική ένταση, ξηρό τελείωμα. 16/20 2024 - 2035

Το 2018 Siran έχει βαθύ πορφυρό-ρουμπινί χρώμα. Ξεσπά με αρώματα crème de cassis, ψημένου βατόμουρου και μαύρου κερασιού, με νύξεις μενθόλης και Chinese five spice. Πλήρους σώματος, πλούσιο και βελούδινο στον ουρανίσκο, ξεχειλίζει από πικάντικο φρούτο με μακριά, ανάλαφρη επίγευση.

Πολύ ολοκληρωμένο, με εκρηκτικό φρούτο (μαύρα φρούτα), γεμάτο σώμα, μάσηση και μεταξένιες τανίνες.

Στη μύτη, αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών, με μια διακριτική πιπεράτη νότα. Στο στόμα είναι διακριτικό, με νότες από βατόμουρο, σμέουρο, κόκκινα μπαχαρικά και ένα τελείωμα που δεν έχει ακόμη ξεδιπλώσει όλο του το δυναμικό. Υπομονή…

Το 2018 λάμπει με τη φρουτώδη ακτινοβολία και την πολυπλοκότητά του. Δείχνει έναν μάλλον ώριμο χαρακτήρα, αλλά το Cabernet προσφέρει επίσης μια νότα φρεσκάδας. Η μεταξένια και απαλή επίθεση προαναγγέλλει ένα γενναιόδωρο, φιλόξενο και αρμονικό κρασί. Είναι ήδη πολύ καλό τώρα και θα είναι δύσκολο να του αντισταθεί κανείς με τον χρόνο. Ένα νοστιμότατο κρασί.

Με μεσαίο έως βαθύ γρανατί-πορφυρό χρώμα, το 2018 Siran αναδύεται από το ποτήρι με πολύ όμορφα αρώματα κόκκινων τριαντάφυλλων, ξυλαριού κανέλας, κερασιών με επικάλυψη σοκολάτας και αρωματικής γης, που δίνουν τη θέση τους σε πυρήνα από ζεστό cassis και μαρμελάδα δαμάσκηνου, συν μια πινελιά καμφοράς. Στον ουρανίσκο, μεσαίου έως πλήρους σώματος, είναι γεμάτο με πλούσια, ζουμερά μαύρα φρούτα, υποστηριζόμενα από βελούδινες τανίνες και άφθονη φρεσκάδα, με μακρά και αρωματική επίγευση. Αυτό το πολύ εκλεπτυσμένο, απολύτως νόστιμο Margaux είναι υπέροχο τώρα, αλλά θα ανταμείψει 3–4 χρόνια παλαίωσης και έχει τη στόφα να συνεχίσει για 20+ χρόνια.

Θερμή χρονιά κατά τον τρύγο, κάτι που αποτυπώνεται στο πλούσιο δαμασκηνί χρώμα και την σατινέ υφή, στοιχεία που υποδηλώνουν αλκοόλη υψηλότερη από το συνηθισμένο σε αυτό το τμήμα της χερσονήσου του Médoc. Ωστόσο εξαιρετική ποιότητα, και το Petit Verdot αξιοποιείται άριστα, προσδίδοντας ανύψωση, μπαχαρικό, εστίαση, βάθος και καλή ισορροπία στην εξωστρέφεια της χρονιάς. Ελκυστική εξέλιξη στο μέσο του ουρανίσκου· ένα υπέροχο κρασί για κατανάλωση στα επόμενα 10–15 χρόνια. Marjolaine Defrance υπεύθυνη κάβας, Hubet de Boüard σύμβουλος. 35% νέο βαρέλι.

Από ένα κτήμα στο νότιο τμήμα του Margaux, αυτό το κρασί έχει ακριβώς τη σωστή ισορροπία ανάμεσα σε πλούσιες τανίνες και σφιχτές γεύσεις μαύρου φραγκοστάφυλου, προσφέροντας άμεση φρεσκάδα και δυνατότητα περαιτέρω παλαίωσης. Δομημένο και φρουτώδες, θα πρέπει να καταναλωθεί από το 2027.