Château Siran 2023

Σκούρο φρούτο, καπνιστό, πίσσα, τύρφη· πυκνό στόμα, τραγανό φρούτο, ελαφρώς αυστηρές τανίνες· πολύ καλή διάρκεια. Χρειάζεται παλαίωση.

Αρώματα ώριμου βατόμουρου και cassis με μια νότα πίσσας προϊδεάζουν για έναν ουρανίσκο με αγριοκόκκινα φρούτα και ζουμερό δαμάσκηνο, με επιδέξιες, αν και ελαφρώς ζωηρές, τανίνες. Δοκιμάστηκε δύο φορές: το ένα δείγμα έδειξε πιο «ατσάλινες» τανίνες από το άλλο, αλλά και τα δύο παρουσίασαν υφή πιο γραμμική παρά πλατιά, καταλήγοντας σε μεσαίου μήκους επίγευση. Παρότι μου αρέσει η ακρίβεια, υπήρχε κάτι λίγο πιο σπιτικό σε αυτό το εκλεπτυσμένο κρασί σε σύγκριση με ορισμένους συνομηλίκους του από Margaux· η παλαίωση σε βαρέλι αναμένεται να δώσει μεγαλύτερο βάθος στον ουρανίσκο.

Το Siran 2023 διαθέτει ένα καλοσχηματισμένο και εστιασμένο μπουκέτο, με βατόμουρο και γραφίτη, με μια μικρή πινελιά στυλ Pauillac. Στον ουρανίσκο είναι μέτριου σώματος με ελαφρώς κοκκώδεις τανίνες, αλλά είναι καλοζυγισμένο και σίγουρα φρέσκο και γεμάτο ζωντάνια. Κλασικού ύφους, με καλή ουσία στην επίγευση, διατηρεί μια φινέτσα τύπου Margaux και μια μεταξένια υφή στην επίγευση. Πολύ εκλεκτό.

Απαλό, πλούσιο, ανασηκωμένο και ζωηρό· τα κόκκινα και μαύρα φρούτα είναι γλυκά, ώριμα, ζουμερά και επίμονα. Υπάρχει συγκέντρωση και ενέργεια, με μεταξένια αίσθηση στα ώριμα, γυαλισμένα μούρα στο τελείωμα. Πιείτε το από το 2028 έως το 2045. 91-93 βαθμοί.

Σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, φωτίζεται στο χείλος. Διακριτικό νουγκά, βατόμουρα, ώριμα δαμάσκηνα, λεπτές νότες δρυός. Πολύπλοκο, με βάθος, γεμάτο σώμα, νύξεις σοκολάτας και ξηρών καρπών, στρογγυλές τανίνες, επίμονη επίγευση, με κάποιο δυναμικό παλαίωσης.

Ανοιχτό μπουκέτο με αρώματα μύρτιλου, αρωματική νότα πασχαλιάς, ελαφρύς καπνός και καραμέλες μύρτιλου. Στον ουρανίσκο, πλούσιο με απαλή υφή, σφιχτό τανικό πλέγμα και μεσαίο σώμα. Συγκεντρωμένο, λεπτά αρωματικό τελείωμα με μπλε φρούτα, γραφίτη και λεπτόκοκκη στυφότητα.

Ένα απολαυστικά «σμιλεμένο» Siran, με άφθονο βάθος τανινών, ισορροπημένο, ζουμερό και μελανώδες, με θρυμματισμένη καθαρή ρίζα γλυκόριζας, μύρτιλο και παστίλια cassis, ροδοπέταλα και μέντα. Πεντανόστιμο, με ένταση και τελείωμα που ανοίγει την όρεξη· εξαιρετική δουλειά από τον ιδιοκτήτη Edouard Miaihle και τη winemaker Marjolaine Defrance. 35% νέο δρύινο για την παλαίωση. Αγορά.

Βαθμολογία: 93–95. Ένα πλέγμα ανθικών (τριαντάφυλλο, παιώνια) και φρουτώδων (σμέουρο, κεράσι Burlat) αρωμάτων δημιουργεί μια σύνθετη, λαμπυρίζουσα μύτη, ιδιαίτερα δελεαστική, που θυμίζει κήπο τέλους καλοκαιριού. Στο στόμα, μια τεράστια συγκέντρωση πλούσιων και ώριμων φρούτων συνοδεύεται από μια πολύ σαλιαρή, οξυδερκή ραχοκοκαλιά, με εντυπωσιακές, δυνατές τανίνες στο τελείωμα, για ένα Siran φτιαγμένο να παλαιώσει. Πεντανόστιμο, σχεδόν αισθησιακό.