Château Suau 2017

Ένα πολύπλοκο και εκλεπτυσμένο Barsac από μια εξαιρετική εσοδεία

Ένα 2ο Classified Growth του Sauternes και του Barsac από το 1855, Château Suau είναι ένα από τα πιο όμορφα κτήματα στο Barsac της ονομασίας, αποκαλύπτοντας πολύπλοκα και εκλεπτυσμένα γλυκά Μπορντό κρασιά, από χρονιά σε χρονιά.

Η εσοδεία του 2017 ήταν εξαιρετική για τα λευκά κρασιά και το Château Suau 2017 λάμπει λαμπρά, φωτεινό και ισορροπημένο, ενώ αποτίει φόρο τιμής στο Sémillon, το οποίο αποτελεί το 100% του χαρμανιού.

Ο αμπελώνας Château Suau, που βρίσκεται κοντά στον ποταμό Garonne και τον παραπόταμό του, τον Ciron, απολαμβάνει εξαιρετική βοτρυοποίηση του καρπού σε αυτή τη νέα χρονιά. Η ευγενής σήψη εγκαταστάθηκε αργά, συγκεντρώνοντας τα σάκχαρα, διατηρώντας παράλληλα μια μεγάλη αρωματική φρεσκάδα και καλή οξύτητα.

Το Château Suau 2017 παρουσιάζει μια εξαιρετική αρωματική έκφραση, αναδεικνύοντας το μεγαλείο του φρούτου πάνω σε ένα ήδη πολύπλοκο μπουκέτο, το οποίο σαγηνεύει τη μύτη με λεπτές λουλουδένιες νότες και πλούσια ώριμα φρούτα, όπως γλυκό βερίκοκο και κυδώνι. Η ειλικρινής επίθεση στον ουρανίσκο αποκαλύπτει τη γενναιοδωρία αυτού του κρασιού, την πλούσια και ζουμερή υφή του, χωρίς ποτέ να βαραίνει τον ουρανίσκο, που διατηρείται ελαφρύς από μια τέλεια οξύτητα. Το κρασί προσφέρει φρεσκάδα και διάρκεια στο τελείωμα. Μια εξαιρετική χρονιά για αυτό το δεύτερο ταξινομημένο κρασί του Barsac.