Connétable Talbot 2020

Άμεσο στυλ, με μίξη από καμένη βανίλια, αλμυρές νότες και βρασμένο δαμάσκηνο, με μια γραμμή σιδήρου και επίμονη πινελιά γλυκόρριζας. Merlot και Cabernet Sauvignon. Πιείτε το τώρα έως το 2030. Παράχθηκαν 14.000 κιβώτια, εισήχθησαν 500 κιβώτια.

Μύτη σκοτεινά γοητευτική. Καθαρή και τραγανή, με μια όμορφη σαπιδικότητα. Δροσιστικό, με σαφές, αλμυρό, δροσερό και τραγανό πλαίσιο. Παραμένει αρκετά στενό και εστιασμένο, χωρίς να παρεκκλίνει από τον πυρήνα, αλλά παρουσιάζεται πολύ καλά. Κομψό, με υφή και όγκο, μόλις λίγο σφιχτό στη μέση του ουρανίσκου, αλλά με ζουμερά, αρωματισμένα φρούτα μαύρης σταφίδας, δαμάσκηνου και κερασιού. Όχι υπερβολικά εκφραστικό προς το παρόν, αλλά υπάρχει καθαρή ακρίβεια στα στοιχεία, με πινελιές γλυκόριζας, γαρίφαλου και κέδρου που χαρακτηρίζουν το τελείωμα.

Αρώματα από φραγκοστάφυλα, βατόμουρα, γλυκόριζα, πευκοβελόνες και κόκκους πιπεριού. Μεσαίο σώμα με εκλεπτυσμένες, σφιχτά δεμένες τανίνες. Κομψό και ισορροπημένο, με λεπτό τελείωμα. Δεύτερο κρασί του Talbot. Πιείτε από το 2025.

Το 2020 Connétable Talbot ωριμάζει σε 15% καινούργιο δρύινο βαρέλι. Διαθέτει φρέσκο άρωμα από βατόμουρο και άγρια μούρα, με νότες καπνού που αναδύονται με τον χρόνο. Στο στόμα είναι φρέσκο και ζωηρό, με αρκετά καλοσμιλεμένες τανίνες, ελαφρώς κιμωλώδη υφή και τελείωμα με πινελιές γραφίτη. Υπερβαίνει τις προσδοκίες μου και αξίζει πραγματικά να το αναζητήσετε.

Με ανθώδη χαρακτήρα και επιπλέον νότες από κιμώδεις κόκκινες σταφίδες και κεράσια στη μύτη, αυτός ο μεσαίου σώματος, φρέσκος, ζωηρός και μεταξένιος γόης γοητεύει. Έχει πραγματικά εξελιχθεί κατά την παλαίωση σε βαρέλι. Πιείτε το από το 2023 έως το 2035.

Αρώματα ώριμου κόκκινου φρούτου, δάφνης και γλυκάνισου. Στόμα μεσαίου σώματος, αλλά με καλή πυκνότητα και δομή, τανική ραχοκοκαλιά, πικάντικες νότες γλυκόριζας/γλυκάνισου με γλυκό φρούτο και αρκετά καλή επίγευση.

Πιο σκούρα φρούτα στη μύτη σε σχέση με το 2019, καθαρή νότα κόκκου καφέ, με ξανθό καπνό, μύρτιλο, κάσις και σχιστόλιθο· εξαιρετικός χαρακτήρας Médoc και καλοδιαμορφωμένες τανίνες. Χωρίς νέο βαρέλι για την παλαίωση.

Το 2020 Connetable Talbot έχει βαθύ γρανατόχρωμο‑πορφυρό χρώμα. Είναι λίγο κλειστό στην αρχή, σύντομα όμως αποκαλύπτει αρώματα μαρμελάδας δαμάσκηνου, ζεστής κασίδας και αποξηραμένων βοτάνων, μαζί με νότες πίσσας και άκαπνων πούρων. Στον μεσαίου σώματος ουρανίσκο διαθέτει ζωηρή γραμμή και σφιχτές, μαστιχωτές τανίνες που στηρίζουν τα διακριτικά μαύρα φρούτα, ολοκληρώνοντας με μια βοτανική νότα.

Μύτη φρέσκια, ζωηρή και φιλόξενη. Πιο σοβαρό στο στόμα, με όγκο και λαχταριστό φρούτο. Τελείωμα με νότες μόκα.

Τι επίπεδο για το second vin του Talbot! Σαφώς διακρίνεται από το élevage του με νύξεις καβουρδίσματος, αλλά το μπουκέτο αποκαλύπτει επίσης αποχρώσεις μαύρων μούρων. Με το πέρασμα των λεπτών, οι φρουτώδεις νότες κυριαρχούν καθαρά και αυτό διαρκεί μέχρι το φινίρισμα. Ένα δομημένο, φιλόξενο και κομψό κρασί! Καθόλου άσχημα 😉

Σκούρο χρώμα, κανονικής έντασης. Μύτη μέτριας έντασης, αλλά πολύ φρουτώδης, καθαρή και με νότες βανίλιας. Ωραίο στόμα με καθαρό και ακόμη και λαμπερό φρούτο, συνοδευόμενο από κρεμώδη πινελιά και άφθονη γεύση. Επίγευση χωρίς ταννικές γωνίες. Είναι κάτι νέο. Εντυπωσιακά ζωηρό κρασί. Μια επιτυχία.