Connétable Talbot 2023

Σκούρο φρούτο, πετρώδεις αποχρώσεις, κεράσια· ζουμερό στον ουρανίσκο, με βελούδα και ακρίβεια, εξαιρετικά ισορροπημένο, με λεπτόκοκνες τανίνες, πολύ καλή επίγευση, αλμυρό φινίρισμα. Σε κάνει να λαχταράς το Grand Vin.

Παρότι μου αρέσει η μύτη με καμφορά, κεράσι, cassis και δαμάσκηνο, στον ουρανίσκο δείχνει κάπως στυφό, και έχω την αίσθηση ότι έχουν συμπεριληφθεί κατώτερης ποιότητας Merlots στο δεύτερο κρασί. Ας δούμε πώς θα αποδώσει από τη φιάλη, αλλά προς το παρόν παραμένω συντηρητικός.

Αρώματα ψημένης φωτιάς κατασκήνωσης και λοβού βανίλιας προσδίδουν στο σώμα αυτού του κρασιού ωριμότητα και ζεστή υποδοχή χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκό· διαθέτει χαρακτήρα και τυπικότητα Left Bank, λίγο σύντομο αλλά με αρκετά στοιχεία για να βυθιστείς.

Ένα όμορφο φρέσκο, ορυκτό και πικάντικο άρωμα με μια πινελιά δροσερής σκοτεινότητας και κάποια βάθος. Εκφράζει νότες από boysenberry, μικρά ψημένα ζουμερά κόκκινα μούρα, βιολέτα και πιο απαλά φρέσκο/ζουμερό μύρτιλο και σμέουρο, μαζί με μια ιδέα καπνού και φρέσκου καβουρδίσματος. Στο στόμα είναι όμορφα ζουμερό, φρουτώδες, φρέσκο, ορυκτό και ισορροπημένο, με φρέσκια/ορυκτή ραχοκοκαλιά, τάση, μια οξύτητα, χαρακτήρα έγχυσης και βάθος, με μια μικρή δροσερή σκοτεινή νότα. Εκφράζει νότες από ζουμερό/φρέσκο βατόμουρο, ζουμερό/φρέσκο φραγκοστάφυλο και πιο απαλά κενταύριο, συνδυασμένες με πινελιές βιολέτας, γλυκάνισου αστεριού, μικρών ψημένων ζουμερών κόκκινων φρούτων, έντονη ορυκτότητα, μια ιδέα μικρών κόκκινων μούρων, μια διακριτική σχεδόν ψημένη/μεσογειακή βοτανική νότα, φρέσκο μόκα και μια ανεπαίσθητη σχεδόν φρεσκοκαβουρδισμένη πινελιά. Όμορφη φρεσκάδα και πικάντικος χαρακτήρας, με γευστικές, σαρκώδεις τανίνες. Μια διακριτική αλμυρή νότα στο τελείωμα/επίγευση.

Ένα εστιασμένο ερυθρό, με γενναιοδωρία στο σαρκώδες φρούτο δαμάσκηνου και boysenberry. Νότες βιολέτας και μελανιού το αναδεικνύουν μέχρι το τελείωμα, που στηρίζεται από μια γραφιτένια αιχμή. Merlot, Cabernet Sauvignon και Petit Verdot. Απολαύστε το από τώρα έως το 2036. Δοκιμάστηκε δύο φορές, με σταθερές σημειώσεις. 18.000 κιβώτια παραγωγής, 700 κιβώτια εισαγωγής.