Domaine Jacques Prieur : Beaune 1er cru "Clos de la Féguine" Monopole 2010

Ιδρύθηκε το 1865 στο Meursault ονομασία της Βουργουνδία, Κτήμα Jacques Prieur εκτείνεται σε πολλά διαφορετικά αγροτεμάχια στις πιο διάσημες ονομασίες της Cote d'Or, συμπεριλαμβανομένων των Clos Vougeot, Corton Charlemagne, Chambertin, Musigny και Montrachet. Συνολικά, το κτήμα διαθέτει 9 αμπελώνες Grands Cru και 14 αμπελώνες Premiers Cru , οι οποίοι είναι διασκορπισμένοι στην Cote de Nuits στα βόρεια και στην Cote de Beaune νοτιότερα. Το κτήμα ιδρύθηκε από τον Jacques Prieur και σήμερα διοικείται από τις οικογένειες Prieur και Labruyere, οι οποίες απέκτησαν το κτήμα το 1988. Οι συνδυασμένες προσπάθειες των Jean-Pierre Labruyere, Edouard Labruyere και Martin Prieur, Domaine Jacques Prieur έχουν οδηγήσει στην επιτυχή επεξεργασία κρασιών που προσφέρουν γνήσιες εκφράσεις του στυλ της Βουργουνδίας. Οι εξαιρετικά αυστηρές απαιτήσεις της ομάδας εξασφαλίζουν ότι τα κρασιά έχουν ισχυρή προσωπικότητα και είναι χαρακτηριστικά του terroir τους, απηχώντας το μεγάλο μωσαϊκό των τύπων εδάφους και των μικροκλιμάτων που απαντώνται στην Cote d'Or. Το Premier Cru Clos de la Feguine 2010 από το Κτήμα Jacques Prieur αποτελείται από 100% Chardonnay από ένα αγροτεμάχιο 1/2 στρέμματος που βρίσκεται σε μια πολύ απότομη, νότια προσανατολισμένη πλαγιά στο Beaune ονομασία. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε ένα ανοιχτό καφέ ιλυώδες έδαφος από χαλικώδη άργιλο και ασβεστόλιθο με φανταστική αποστράγγιση. Ο ώριμος καρπός συγκομίζεται με το χέρι, γίνεται αυστηρή διαλογή και αποφλοιώνεται. Ο μούστος αφήνεται στις φλούδες για 24 ώρες πριν αρχίσει η ζύμωση. Αυτό το Beaune Clos de la Feguine παλαιώνει για 17 μήνες σε δρύινα βαρέλια στα κελάρια του Jacques Prieur.

Το Premier Cru Clos de la Feguine 2010 από το Domaine Jacques Prieur εμφανίζει ένα ωραίο γεμάτο κόκκινο χρώμα στο ποτήρι. Στη μύτη αποκαλύπτονται αρώματα σμέουρου, κερασιού, κόκκινου φραγκοστάφυλου και γλυκόριζας. Ένα έντονο κρασί με "τραγανή" υφή στο στόμα, με γεύσεις βατόμουρου και σπόρων ροδιού να αναδύονται στο στόμα, μαζί με μια πινελιά σαπωνώδους δρυός. Έτσι, το κόκκινο Βουργουνδίας είναι αρκετά ενεργητικό και ακριβές, με ώριμες τανίνες και μια υπέροχα στρογγυλεμένη υφή στο τελείωμα.