Domaine Léon Barral 2015

Ένα τραγανό και ζωηρό βιοδυναμικό λευκό κρασί από το Languedoc

Το Domaine Leon Barral 2015 είναι ένας βιοδυναμικός λευκός οίνος που έχει ταξινομηθεί Vin de Pays. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό χαρμάνι παλαιών αμπελώνων με 80%Terret Blanc και Gris, 10%Viognier και 10%Roussanne, προερχόμενο από αμπελώνα 3 εκταρίων, όπου τα αμπέλια είναι ηλικίας μεταξύ 20 και 90 ετών. Τα σταφύλια εκχυλίζονται μόνο για περίπου 3-4 ώρες στο πιεστήριο πριν από τη ζύμωση. Το κρασί είναι ελαφρώς ψημένο και δεν φιλτράρεται πριν από την εμφιάλωση. Για την παραγωγή αυτού του κρασιού χρησιμοποιούνται μόνο ντόπιες ζύμες.

ΤοVin de Pays de l'Herault Blanc 2015 από τοDomaine Leon Barralείναι ένα αρωματικό χαρμάνι που παρουσιάζει αχυροκίτρινο χρώμα. Η μύτη είναι πολύ αρωματική, πλούσια με νότες από μάνγκο, ανανά και μέλι. Στο στόμα αυτό το κρασί είναι εξαιρετικά ξηρό, αλλά διατηρεί ένα πολύ γεμάτο σώμα με γεύσεις τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Αυτό το λευκό κρασί του Languedoc προσφέρει ένα τραγανό και ζωντανό τελείωμα, το οποίο το καθιστά ιδανικό κρασί για να το συνοδεύσετε με φαγητό.