Dow's : Vintage Port 2016

Το Vintage Port 2016, εμφιαλωμένο τον Μάιο για κυκλοφορία τον Οκτώβριο του 2018, είναι κυρίως ένα χαρμάνι 48/31 από Touriga Franca και Touriga Nacional, με διάφορες άλλες ποικιλίες και κάποια πολύ παλιά αμπέλια για το υπόλοιπο. Έχει 111 γραμμάρια υπολειμματικά σάκχαρα. Πρόκειται για ένα πολύ κομψό Dow's, αλλά σίγουρα υπάρχει δύναμη και συμπύκνωση από κάτω. Με ωραίο φρούτο, είναι εκφραστικό και σοφιστικέ, μια πολύ εκλεπτυσμένη πρόταση που δείχνει όχι τόσο εύσωμη όσο σε ορισμένες χρονιές. Παραμένει εξαιρετικά ελκυστικό, αλλά παρουσιάστηκε περίεργα συγκρατημένο όταν δοκιμάστηκε. Ίσως κάποιο «σοκ μπουκαλιού»; Ένα πιο φρέσκο 2016; Αυτό είναι μια απεικόνιση της φιλοσοφίας του Charles Symington, όπως μου μεταφέρθηκε, ότι τα «κρασιά πρέπει να είναι σε αρμονία από την πρώτη μέρα». Δεν νομίζω ότι αυτό θα είναι ένα σπουδαίο Dow's, αλλά είναι ευχάριστο. Αν «ξυπνήσει», μπορεί να δικαιούται μια μικρή αναβάθμιση. Προς το παρόν, ανάμεσα στα κορυφαία χαρμάνια του ομίλου Symington, θα έγερνα προς το Graham's ως το καλύτερο της εσοδείας. Και τα δύο ξεπερνιούνται εύκολα από τα κρασιά μονο-αμπελοτεμαχίου. Παράχθηκαν 5.480 κιβώτια.

Το Dow’s Vintage Port 2016 βασίζεται κυρίως στον αμπελώνα Vinha dos Ecos πίσω από το Bomfim, φυτεμένο κατά κύριο λόγο με ώρινα κλήματα Touriga Franca, που τρύγησαν μόλις 0,68 κιλά ανά κλήμα. Διαθέτει ένα πραγματικά εκπληκτικό μπουκέτο, με στρώσεις πάνω σε στρώσεις έντονου μαύρου κερασιού και cassis, πινελιές γαρίφαλου, δέρματος και μια νότα υπερώριμης Satsuma. Είναι ένα ευμετάβλητο μπουκέτο που αλλάζει συνεχώς στο ποτήρι, αποκαλύπτοντας με τον χρόνο καπνιστές/αναμμένες ανθρακικές νύξεις. Ο ουρανίσκος είναι εξαιρετικός – άρτια ισορροπημένος, με μια κοφτερή γραμμή οξύτητας που διαπερνά την τόσο καθαρή και έντονη μαύρη φρούτα, χωρίς καθόλου βάρος. Στο τελείωμα υπάρχει αίσθηση ώθησης, που ανοίγεται με σχεδόν αβίαστη αυτοπεποίθηση· ένα Vintage Port τόσο σίγουρο για τον εαυτό του που το μόνο που μένει είναι να μείνεις με δέος. Απλώς ένα από τα καλύτερα Dow’s που έχουν παραχθεί ποτέ.