La Chapelle de La Mission 2020

Αρωματικά εκφραστικό, με κόκκινο φραγκοστάφυλο, κόκκινα μούρα και διακριτικές λουλουδένιες πινελιές με απαλές νότες κέδρου. Πολύ υψηλή και διαπεραστική οξύτητα που στη συνέχεια μαλακώνει αρκετά γρήγορα: αρχικά κοφτερή και μετά κρεμώδης, προσδίδοντας πρώτα ζωντάνια και έπειτα σώμα. Παραμένει αρκετά κομψό και εστιασμένο, με όμορφη καθαρότητα φρούτου· τανίνες με μεταλλικό περίγραμμα χαρίζουν απαλή αλμυρότητα στον ουρανίσκο, που θυμίζει και βρεγμένη πέτρα. Δείχνει ολοκληρωμένο και προσιτό, με πινελιές γαρύφαλλου και κανέλας. Μου αρέσει η ένταση, αλλά είναι εκλεπτυσμένο, προσφέροντας έναν ευχάριστο, γευστικό ουρανίσκο. Ζεσταίνει λίγο στο τελείωμα, κάνοντας σε να αναρωτιέσαι για το αλκοόλ. Η μεταλλικότητα είναι η τελική γεύση.

Ένα δυνατό 2020 για ένα second wine με αρώματα και γεύσεις από βατόμουρο, μαύρη ελιά και μύρτιλο. Επίσης μαύρη σταφίδα. Είναι γεμάτου σώματος, αλλά ταυτόχρονα ζωηρό και δομημένο, με μακρά και έντονη επίγευση. Δώστε του τρία ή τέσσερα χρόνια για να μαλακώσει. Καλύτερο μετά το 2026.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, στενό φωτεινό χείλος. Ήπιες ευγενείς ξυλώδεις γεύσεις, μια νότα γλυκόριζας, μαύρα φρούτα του δάσους, αποχρώσεις λάιμ και κέδρου. Ζουμερά, ώριμα κεράσια, λεπτό cassis, φρέσκο, καλοδομημένο, με καλά ενσωματωμένες τανίνες, κόκκινα φρούτα του δάσους, μεταλλική επίγευση, ζωηρό στυλ.

Κομψές νότες σκούρων μούρων, λεπτή δρυς, καπνός και βοτανική πικάντικη αίσθηση. Μεσαίο βάρος αλλά με καλή πυκνότητα φρούτου και μια δροσιστική τανική ραχοκοκαλιά, καλή ενσωμάτωση της δρυός σε αυτό το στάδιο και λεπτή επίγευση.

Όσον αφορά τα ερυθρά, το 2020 La Chapelle De La Mission Haut-Brion είναι απλώς εκθαμβωτικό και αναμφίβολα ένα σπουδαίο κρασί από μόνο του. Κάσσις, μαύρα σμέουρα, καπνός και σανδαλόξυλο είναι μερικές μόνο από τις αποχρώσεις του· είναι μέτριου έως γεμάτου σώματος, με απίστευτη κομψότητα, λεπτές τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα. Γενικά, το 2020 δεν είναι η καλύτερη χρονιά για τα δεύτερα κρασιά, αλλά δεν θα το καταλάβαινε κανείς δοκιμάζοντας αυτό το κόσμημα.

Εκλεπτυσμένο μπουκέτο με περιγράμματα κόκκινων μούρων, σανταλόξυλο, ελαφρύ καπνό και πιπέρι Σετσουάν. Στον κομψό ουρανίσκο, απαλή υφή, υποστηρικτική φρεσκάδα και μεσαίο σώμα. Συγκεντρωμένο τελείωμα με βύσσινο, κάρδαμο και γαρύφαλλο, που κλείνει με λεπτόκοκκη στυφότητα. Παράθυρο κατανάλωσης ελαφρώς μετατοπισμένο προς αργότερα.

Kunz δείγμα βαρελιού 2021: βελούδινο, γλυκό, δυνατό μπουκέτο, δαμάσκηνα, φράουλες, νουγκά, κρέμα μόκας. Ισορροπημένος, μεταξένιος, φρέσκος ουρανίσκος με δυνατά, γλυκά φρούτα, λεπτές τανίνες, κρεμώδη υφή, έντονη και εκλεπτυσμένη αρωματική, μακριά, γεμάτη επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

Βελούδινο, φρουτώδες μπουκέτο μέτριας έντασης, με λεπτές νότες δαμάσκηνου, βατόμουρου, καπνού και γλυκόριζας. Ισορροπημένος, εκλεπτυσμένος ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, λεπτές τανίνες, ισχυρή, φρέσκια και γλυκιά αρωματική ένταση, λεπτά αστική δομή και πικάντικο τελείωμα. 17/20 2025 - 2037

Σίγουρο ταννικό πλαίσιο που συγκρατεί το δαμσόν, το καψαλισμένο μαύρο κεράσι και το ρόδι, μαζί με καρυκευμένο κουρκουμά και καπνιστή γη. Στο μέσο του ουρανίσκου τα πράγματα ανοίγουν και η υφή γίνεται ευχάριστα βελούδινη. Γεμάτο χαρά. Τρύγος από 7 έως 29 Σεπτεμβρίου.

Το 2020 La Chapelle de la Mission Haut-Brion αποτελείται από 55,3% Cabernet Sauvignon και 44,7% Merlot. Με βαθύ γρανάτο-πορφυρό χρώμα, ξεχύνεται με ζωηρά αρώματα κομπόστας μαύρου κερασιού, μαγειρεμένων μαύρων και κόκκινων δαμάσκηνων και πίτας μύρτιλου, ακολουθούμενα από νύξεις λοβού βανίλιας, μαύρης σοκολάτας και ελαίου γαρίφαλου με μια πινελιά κέδρου. Στον ουρανίσκο, μεσαίου έως πλήρους σώματος, είναι γεμάτο με ώριμες, δελεαστικές μαρμελάδες μαύρων φρούτων, πλαισιωμένες από βελούδινες τανίνες και άψογη φρεσκάδα, καταλήγοντας σε μακρά και πικάντικη επίγευση.

Με ένα κομψό, βαθύ γρανάτο χρώμα, αυτό το κρασί αποκαλύπτει μια όμορφα σύνθετη μύτη: καπνιστές και πικάντικες νύξεις, μόκα, κόκκινα και μαύρα φρούτα, παιώνια. Στο στόμα εμφανίζεται αρχικά φρέσκο και σαρκώδες, έπειτα γίνεται πιο πυκνό, πιο ταννικό, πιο αυστηρό και γωνιώδες. Ο χρόνος θα μαλακώσει τις γωνίες.

Μύτη με μαύρη γλυκόρριζα και τάρτα μήλο-φραγκοστάφυλο, ελαφρώς συγκρατημένη. Πιο εκφραστικό στον ουρανίσκο, με λεπτό κόκκο τανινών που «πιάνει» από την πρώτη γουλιά και καθοδηγεί το κρασί πολυτελώς έως το γευστικό τελείωμά του, με νότες μόκα. Απόλαυση!

Το να ανοίγει τον χορό είναι ένας από τους ρόλους του La Chapelle, όπως και το να θέτει τα θεμέλια. Από την αρχή το κρασί διαγράφεται με ακριβή, κρυστάλλινη καθαρότητα. Έχει σώμα και εκφράζεται με μεγάλη σαφήνεια, με γοητεία, αρτιότητα και σαπιδικότητα. Νιώθει κανείς την ενεργητικότητά του, σε αρμονία με το εύρος του, με αποτέλεσμα μια εξαιρετικά πειστική ισορροπία. Ένα κρασί που συνδυάζει γοητεία και φρεσκάδα. Τι υπέροχη εισαγωγή!

Όμορφη φρουτώδης μύτη, gourmand, μεταξένια και αρμονική. Αναδεικνύει νότες από σαρκώδες cassis, λαμπερό βατόμουρο και, πιο ελαφρά, φράουλα, με πινελιές γλυκόρριζας και βιολέτας, μια διακριτική νότα ευκαλύπτου, καθώς και λεπτές νύξεις μόκας και μια πινελιά καβουρδισμένου. Στο στόμα είναι όμορφα κατευθυνόμενο, μεταξένιο, δυναμικό και προσφέρει φρεσκάδα, ενέργεια, μια όμορφη οξύτητα, λεπτή ευθύτητα και προφίλ ταυτόχρονα τεντωμένο και αέρινο. Στο στόμα το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό/σαρκώδες βατόμουρο, πολτοποιημένο cassis και, πιο ελαφρά, βύσσινο, με πινελιές από ξινούτσικα κόκκινα φρούτα καθώς και λεπτές νύξεις βιολέτας, σοκολάτας, ψημένου/καβουρδισμένου και μια πινελιά καβουρδισμένου αμυγδάλου. Αλμυρότητα και νοστιμιά. Όμορφη μεταξένια-πλούσια υφή στο στόμα. Οι τανίνες είναι μαλακές. Πολύ όμορφη οξύτητα!