La Chapelle de La Mission 2021

Φρέσκο και φρουτώδες άρωμα, αρκετά φωτεινό και εκφραστικό, με καθαρά αρώματα μούρων συνοδευόμενα από νύξεις καπνού, γλυκόριζας και μαύρης σοκολάτας. Λείο και ζουμερό στο στόμα, άμεσα χυμώδες και που προκαλεί σιελόρροια. Καθαρό και ελεγχόμενο, με καλή ενέργεια και εστίαση. Αρκετά οξύ, αγγίζει το ξινό, αλλά η ορυκτή, κιμωλώδης, υγρή-πέτρα υφή το επαναφέρει και εναρμονίζει το τελείωμα με πινελιές μενθόλης και απαλά πικάντικες άκρες. Ένα κοφτερό, πικάντικο κρασί. Υψηλή οξύτητα, αλλά ευχάριστα δροσερό σε όλη τη διάρκεια. Όμορφη καθαρότητα και φινέτσα.

Ένα τραγανό και ζουμερό ερυθρό με βατόμουρο, φραγκοστάφυλο και σοκολάτα, καθώς και κέδρο. Μεσαίο σώμα. Εκλεπτυσμένες τανίνες. Ελκυστικό βάθος φρούτου. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

51% Merlot. Δοκιμάστηκε τυφλά. Ελαφρώς θαμπό πορφυρό. Κλειστή μύτη. Πλούσια αρχή και αρκετά δυναμικό. Οι τανίνες κυριαρχούν στο τελείωμα, αλλά, σε αυτή την περίπτωση, πιστεύω ότι το φρούτο τελικά θα αντισταθμίσει, αν και υπάρχει μια ανησυχητική πράσινη νότα. (JR)

Το 2021 La Chapelle de la Mission Haut-Brion διαθέτει ένα εκφραστικό μπουκέτο, την ίδια μίξη κόκκινων και μαύρων φρούτων, με νύξεις δασικού υποστρώματος και ποτ πουρί που αναδύονται με τον χρόνο. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, με ελαφρώς κοφτερές τανίνες, μια φρέσκια γραμμή οξύτητας, ελαφρά σαπιδότητα και ένα συνεκτικό τελείωμα. Απολαύστε το στα επόμενα έξι έως δέκα χρόνια.

Κρασί μεσαίου σώματος, ζωηρό, τραγανό, σχεδόν κριτσανιστό, με αποχρώσεις από βότανα, καπνό, φύλλα καπνού και μπαχαρικά που προσθέτουν πολυπλοκότητα στις κόκκινες και μαύρες σταφίδες στη μύτη και στο τελείωμα. Πιείτε το από το 2025 έως το 2035.

Σκούρος ρουμπινί πυρήνας με πορφυρό χείλος. Ήπια βοτανική νοστιμιά, καπνός, αποχρώσεις βατόμουρου και μια νότα φλούδας πορτοκαλιού. Ζουμερό, λεπτή γλυκύτητα φρούτου, κομψό δαμάσκηνο, διακριτικές τανίνες, μια πινελιά νουγκά στο τελείωμα· ήδη πολύ ανοιχτό.

Το 2021 La Chapelle De La Mission Haut-Brion είναι ένα υπέροχο δεύτερο κρασί που ξεχωρίζει για την καθαρότητα και την κομψότητά του, ενώ προσφέρει άφθονο φρούτο. Κόκκινες σταφίδες, μαύρα σμέουρα και άνθη, καθώς και νότες καπνού και μπαχαρικών, χαρακτηρίζουν τα αρώματα. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος, με υπέροχες τανίνες και εξαιρετική διάρκεια. Θα ήμουν ενθουσιασμένος να πιω ένα μπουκάλι οποιαδήποτε στιγμή μέσα στα επόμενα 15 χρόνια.

51% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc. Παιχνιδιάρικο μπουκέτο κόκκινων μούρων, διακριτικές νότες πασχαλιάς, αποξηραμένο θυμάρι και χυμός lingonberry. Στο μέσο του ουρανίσκου με απαλή υφή, ώριμο εκχύλισμα, στηρικτική ζωηρότητα, διακριτικά τονισμένοι μύες και σφιχτό σώμα. Εστιασμένο τελείωμα με κόκκινο κεράσι, σανδαλόξυλο και λεπτόκοκκη τανική ξηρότητα.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (51,3% Merlot, 45,2% Cabernet Sauvignon, 3,5% Cabernet Franc, 13,4% vol. αλκοόλ). Φρέσκο, μεταξένιο, λεπτά ορυκτό μπουκέτο με νότες κερασιού, κάσσις, δαμασκηνιάς και πυριτόλιθου. Κομψός, αέρινος ουρανίσκος με λεπτό, γλυκό φρούτο, καλά, ελαφρώς αλευρώδη τανίνες, ισχυρή αρωματική ένταση, λεπτά μυώδη δομή και μακρά, φρέσκια επίγευση.

(51,3% Merlot, 45,2% Cabernet Sauvignon, 3,5% Cabernet Franc, 13,4% vol. αλκοόλ) Φρέσκο, μεταξένιο, λεπτά ορυκτό μπουκέτο με κεράσι, κάσσις, δαμάσκηνο και πυριτόλιθο. Κομψός, ευωδιαστός ουρανίσκος με λεπτό, γλυκό φρούτο, καλά, ελαφρώς αλευρώδη ταννίνες, ισχυρή αρωματική ένταση, λεπτά μυώδη δομή και μακρά, φρέσκια επίγευση. 17/20 2027 - 2038

Τα καλύτερα οινοκτήματα δούλεψαν εντατικά τα αρωματικά κατά την παλαίωση, αναγνωρίζοντας ότι τα 2021 έχουν λιγότερη συμπύκνωση στον πυρήνα τους σε σχέση με πολλές πρόσφατες χρονιές. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό παράδειγμα, εκφραστικό και ελκυστικό, με μπαχαρένιο γαρίφαλο και λευκό πιπέρι, νότες φωτιάς κατασκήνωσης και θρυμματισμένης πέτρας, και άφθονα αρώματα βατόμουρου και loganberry που φαίνονται να «αναπηδούν» μετά την πρώτη γουλιά. Αποδόσεις 48 hl/ha, χωρίς παγετό και με ελάχιστο περονόσπορο. 27% νέο δρύινο.

Το La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2021 έχει χρώμα από μέτριο έως βαθύ γρανατό-πορφυρό. Χρειάζεται λίγο αέρα και ανακίνηση για να αναδείξει νότες από φρέσκα δαμάσκηνα και βατόμουρα, που δίνουν τη θέση τους σε αρώματα λεβάντας, πιπεριού Sichuan και οργωμένου χώματος. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος ντύνεται με στρώματα μαύρου φρούτου και ορυκτότητας, υποστηριζόμενα από κοκκώδεις τανίνες και καλοδεμένη φρεσκάδα, με γήινο τελείωμα.

Μια απαλή, αρμονική μύτη, γενναιόδωρη σε κόκκινα φρούτα τέλους καλοκαιριού (φράουλα, σμέουρο), που σαγηνεύει σιωπηλά, με όμορφη πολυπλοκότητα χάρη στην πικράδα του φύλλου βάτου. Στο στόμα, με πολυτελή ευελιξία και ελαφρότητα, αναδεικνύει τα καλύτερα της εσοδείας, με μπαχαρικά στο μακρύ, δομημένο τελείωμα.

Πιο αέρινο από το συνηθισμένο, το La Chapelle de La Mission ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και την έντονη φρουτώδη έκφρασή του. Στην αρχή, το κρασί δυσκολεύεται να βρει τον ρυθμό του· οι τανίνες είναι αρκετά αυστηρές και δεν δείχνει μεγάλο βάθος. Μετά από περίπου 10 λεπτά, το κρασί κυριολεκτικά μεταμορφώνεται! Τόση φρεσκάδα και φρούτο, με νότες από σμέουρα και μπαχαρικά. Το κρασί κερδίζει σε γαλήνη και βάθος. Είναι λεπτό, κομψό, φρέσκο και αρμονικό. Η υπομονή πάντα ανταμείβει!

Η μύτη είναι φρουτώδης και προσφέρει δύναμη, μια κάποια μικρή συμπύκνωση και ραφιναρισμένο χαρακτήρα. Ανακαλύπτουμε νότες από αρκετά ώριμη αγριοφράουλα, φρέσκο/ζουμερό cassis και πιο διακριτικά γραφίτη, σε συνδυασμό με πινελιές από άνθη, ώριμα κόκκινα μικρόκαρπα φρούτα, γλυκόριζα και ψημένες αποχρώσεις. Στο στόμα είναι φρουτώδες, κομψό και ισορροπημένο, προσφέροντας ορυκτότητα, όμορφη φρεσκάδα, ωραίο ορισμό, λεπτή τραγανότητα, δροσερή οξύτητα φρούτου και ενέργεια. Στον ουρανίσκο, αυτό το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό βατόμουρο, ζουμερή/φρέσκια φράουλα και πιο ελαφρά αρκετά ώριμο cassis, σε συνδυασμό με πινελιές από κορνφλάουερ, τόνκα και μοσχοκάρυδο, καθώς και υπαινιγμούς γραφίτη και καραμελοποίησης. Όμορφα σημειωμένο από φρέσκα/σαρκώδη κόκκινα φρούτα. Καλή επίγευση. Οι τανίνες είναι καλοδουλεμένες. Ένα όμορφο έργο πάνω σε ευχάριστες πικρές νότες στο υπόβαθρο.

Σκούρο και έντονο χρώμα. Μύτη μέτρια αρωματική, με ώριμο φρούτο. Στόμα ζουμερό, απαλό και αρωματικό, με όμορφες απτικές αποχρώσεις στο τελείωμα και ανερχόμενες γεύσεις. Πολύ καλός χαρακτήρας cabernet, ανθώδης και λεπτός. Μαλακό σώμα. Χαρμάνι: 51,3% Merlot, 45,2% Cabernet Sauvignon, 3,5% Cabernet Franc. Αλκοολικός τίτλος: 13,4 – pH: 3,72.

Κέδρος και ζουμερά μύρτιλα σε αυτό το δεύτερο κρασί. Στον ουρανίσκο, φρούτα βατόμουρου, έντονη οξύτητα και μια στρώση από σφιχτές τανίνες βρίσκονται στο βάθος. Πιείτε αυτό το κρασί από το 2027.