La Chapelle de La Mission 2024

Χαρακτηριστικά και Συστάσεις Γευσιγνωσίας για La Chapelle de La Mission Haut-Brion 2024

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα αποκαλύπτει ένα έντονο και βαθύ ρουμπινί κόκκινο, που αντανακλά τη συγκέντρωση του κρασιού.

Μύτη
Η μύτη μαγνητίζει με την ένταση και την αρωματική καθαρότητά της, κυριαρχούμενη από αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων. Μετά τον αερισμό, μια γκουρμέ αίσθηση παραπέμπει σε ζουμερό, σχεδόν τραγανό μαύρο κεράσι, προσδίδοντας μια ζεστή και γενναιόδωρη εντύπωση.

Γεύση
Η εισαγωγή είναι καθαρή, ζωντανή και ακριβής, με υπέροχη φρεσκάδα. Η δομή αναπτύσσεται πάνω σε στέρεα αλλά καλά ενσωματωμένα τανίνια, προσφέροντας στήριγμα χωρίς αδρότητες. Χαρακτηρισμένο από την παρουσία του Cabernet Sauvignon, το κρασί απλώνεται προς έναν αρωματικό και κομψό τελείωμα.

Ένας ζωηρός και καλοσχηματισμένος δεύτερος ερυθρός οίνος από το Pessac-Léognan

Το κτήμα
Αμέσως δίπλα στο διάσημο Château Haut-Brion, το Château La Mission Haut-Brion αποτελεί εδώ και αιώνες ένα εμβληματικό στοιχείο του αμπελώνα του Bordeaux. Ιδρυμένο τον 16ο αιώνα από την οικογένεια de Lestonnac, το κτήμα ανατέθηκε αργότερα στη σύναξη των λαζαριστών ιερέων. Σήμερα, ενταγμένο στο Domaine Clarence Dillon υπό την καθοδήγηση του Πρίγκιπα Ροβέρτου του Λουξεμβούργου, παραμένει μία από τις βασικές αναφορές μεταξύ των grands crus του Bordeaux.

Ο αμπελώνας
Οι αμπελώνες του Château La Mission Haut-Brion εκτείνονται στις κοινότητες Talence και Pessac, σε βαθιά χαλικώδη εδάφη που αναπαύονται πάνω σε υποκείμενο έδαφος από άργιλο, άμμο, ασβεστόλιθο και faluns, ένα θαλασσινό ασβεστολιθικό πέτρωμα. Αυτό το εξαιρετικό terroir επιτρέπει την παραγωγή κρασιών Pessac-Léognan μεγάλης πολυπλοκότητας και αξιοσημείωτης δυναμικής παλαίωσης.

Το κρασί

Παράγεται σε πολύ περιορισμένες ποσότητες, η La Chapelle de La Mission Haut-Brion είναι το δεύτερο κρασί του κτήματος. Αυτή η πολύτιμη cuvée προσφέρει ένα εξαιρετικό σημείο εισόδου στον εκλεπτυσμένο κόσμο του Château La Mission Haut-Brion. Το όνομά της τιμά τους λαζαριστές ιερείς της La Mission, που ήδη καλλιεργούσαν αμπέλια σε αυτά τα εδάφη από τον 18ο αιώνα.

Η σοδειά
Το έτος 2024 χαρακτηρίστηκε από δροσερό και υγρό κλίμα, οδηγώντας σε πρώιμο φύτρωμα και επακόλουθη επιβράδυνση της ανάπτυξης των αμπελιών. Η πίεση από ασθένειες ήταν σημαντική, απαιτώντας συνεχή επαγρύπνηση στους αμπελώνες. Παρά την όψιμη και άνιση άνθιση, ο Ιούλιος επέτρεψε καλή βλαστική ανάπτυξη χάρη στις ηπιότερες συνθήκες. Η συγκομιδή ξεκίνησε στις αρχές Σεπτεμβρίου σε άριστη υγειονομική κατάσταση, με εκφραστικά λευκά σταφύλια και συμπυκνωμένα κόκκινα. Η ακριβής εργασία των ομάδων επέτρεψε την επιλογή υψηλής ποιότητας ρώγων, προμηνύοντας μια υποσχόμενη σοδειά.

Οινοποίηση και παλαίωση
Η παλαίωση πραγματοποιείται σε δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 31% είναι καινούργια.

Σύνθεση
Cabernet Sauvignon (56,3%), Merlot (29,2%) και Cabernet Franc (14,5%).