La Dame de Boüard 2022

Ζουμερό και λαμπερό, ξεκάθαρα αρκετά τανικό, με υφή γραφίτη, κιμωλίας και κρέμας, αλλά με γενναιόδωρη ώθηση φρούτου από την αρχή μέχρι το τέλος. Συμπυκνωμένο αλλά καλοδουλεμένο, καθαρό και άμεσο, εστιασμένο με καθαρότητα. Εξαιρετική οξύτητα που χαρίζει πραγματικά φρεσκάδα και ζωντάνια· οι τανίνες δίνουν προς το παρόν κάποια ένταση και περιορισμό, όμως δείχνει καλοδουλεμένο και θα είναι όμορφο όταν μαλακώσει λίγο. Πιστοποίηση HVE.

Ένα καλοφτιαγμένο, δομημένο και ζωηρό ερυθρό. Προσφέρει αρώματα από σταφίδες, αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής. Μεσαίου σώματος, εκλεπτυσμένο και σαρκώδες, με λεπτές τανίνες και γευστικό τελείωμα. Δοκιμάστε από το 2026.

Ζωντανά αρώματα κερασιού, γλυκόριζας και υγρής γης πλημμυρίζουν το μπουκέτο. Μεσαίου σώματος, απαλό, εκλεπτυσμένο και φρέσκο, είναι έτοιμο να προσφέρει απόλαυση από την κυκλοφορία του. Και μια συμβουλή: αυτό το κόσμημα πωλείται για ψίχουλα! Να καταναλωθεί από το 2025 έως το 2031.

Ρουμπινί κόκκινο, ελκυστικό χρώμα που αποτυπώνει την ωριμότητα της χρονιάς χωρίς υπερβολές. Μια νότα αναγωγής στη μύτη· χρειάζεται να ανοίξει, αλλά υπάρχει γήινη γοητεία. Η θερμότητα του αλκοόλ ισορροπείται καλά από τανίνες τύπου σχιστόλιθου, με χαρακτήρα αδρά λαξευμένου ασβεστόλιθου, τίποτα υπερβολικά γυαλισμένο. Πολλή γοητεία, γλυκό ώριμο φρουτώδες μούρων.

Ανάμεσα σε γλυκά μπαχαρικά, πολτοποιημένα κόκκινα φρούτα και μια νότα καπνού, η μύτη περιπλανιέται και αποκαλύπτει διάφορες ευχάριστες πτυχές, αλλά όχι ακόμη αρμονικές. Με τον αερισμό, ορισμένες φυτικές νότες προσδίδουν μια αγροτική φρεσκάδα. Στο στόμα, έντονη τανική δομή, υποστηριζόμενη από ξύλο που παραμένει εμφανές, αλλά η υφή παραμένει βελούδινη. Επίγευση σε κόκκινο φρούτο και μπαχαρικά.

Η μύτη είναι έντονη, με ελεγχόμενη ισχύ, φρεσκάδα και καλή οριστικότητα. Αναδεικνύει νότες άγριου βατόμουρου και αγριοφράουλας και, πιο διακριτικά, πιπεριού, σε συνδυασμό με πινελιές από μικρά μούρα καθώς και λεπτές νύξεις κρίνου, δάφνης και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι φρουτώδες, με φρεσκάδα, ορυκτότητα, μια δροσερή δομή, μια οξύτητα, ζουμερότητα, απαλότητα και μια συγκεκριμένη λαμπρότητα. Διακρίνονται νότες από ζουμερό, σαρκώδες μαύρο φραγκοστάφυλο και σαρκώδη φράουλα και, πιο διακριτικά, ζωηρό κεράσι, σε συνδυασμό με πινελιές βιολέτας και κρίνου, καθώς και πινελιές μπαχαρικών όπως άγρια μούρα, γλυκό πιπέρι, μια λεπτή νότα μοσχοκάρυδου και διακριτικές σχεδόν ρητινώδεις και καβουρδισμένες νύξεις. Καλή επίγευση.