Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2015

Απέκτησε σφριγηλότητα μέσω της παλαίωσης χωρίς να χάσει τη φρουτώδη έκφρασή του, με επίμονη επίγευση κόκκινων φραγκοστάφυλων.

Ώριμο και φρέσκο, με έναν πλούσιο πυρήνα από αρώματα μαύρης σταφίδας, μαρμελάδας κερασιού και πάστας σμέουρου, που εξελίσσεται σταθερά προσθέτοντας νότες γλυκάνισου, ψημένου ξύλου μηλιάς και ζωηρές μεταλλικές πινελιές. Καλύτερο από το 2020 έως το 2030.

Αυτό είναι, κατά τη γνώμη μου, το δεύτερο κρασί στον κόσμο με την πιο ξεχωριστή προσωπικότητα. Μυρίζεις και χαμογελάς. Το υψηλό ποσοστό Cabernet Sauvignon καθορίζει το αρωματικό και γευστικό προφίλ, αλλά είναι ένα κρασί που πάντα καταφέρνει να δείχνει τη σέξι πλευρά του Cabernet. 50% νέο δρύινο βαρέλι ίσως φαίνεται λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο, αλλά είναι ένα πολύ, πολύ απολαυστικό κρασί που καταφέρνει να είναι θελκτικό και σαρκώδες, ενώ παραμένει φρέσκο. 4% κρασί πίεσης.

Εξαιρετικά αρωματικό, με αποξηραμένα λουλούδια και σκούρα μούρα όπως δαμάσκηνα και κεράσια. Και σανδαλόξυλο. Πλήρες σώμα, ενσωματωμένες τανίνες και χαρακτήρας σοκολάτας, καρυδιού και κέδρου. Διαρκεί για λεπτά. Υπέροχο second wine του Mouton. Πιείτε το το 2022.

Το 2015 Le Petit-Mouton είναι ένα κρασί ευγενικής καταγωγής και κύρους. Πλούσιο και γενναιόδωρο στον ουρανίσκο, με υπέροχη αρωματική ένταση, το 2015 έχει πολλά να προσφέρει. Σε αυτή τη χρονιά, το Petit είναι εξαιρετικά εκλεπτυσμένο και πολυεπίπεδο σε κάθε πτυχή. Ο χρόνος στο ποτήρι αναδεικνύει την πιο ανθώδη και ερυθρόχρωμη πλευρά του κρασιού. Μεταξένιες, ώριμες τανίνες προσθέτουν στη συνολική γοητεία του κρασιού.

Μολύβι γραφίτη, κουτί πούρων, στάχτη, θρυμματισμένη πέτρα και βράχια με σκούρες κόκκινες μούρες εμφανίζονται στη μύτη και στον ουρανίσκο. Μεταξένες, απαλές, στρογγυλές υφές, πλούσιες τανίνες και ζουμερά, γλυκά φρούτα με τελείωμα καπνού ολοκληρώνουν το σύνολο.

Σκούρο ρουμπίνι, μωβ αντανακλάσεις, λεπτό φωτεινό χείλος. Ώριμο κεράσι, με υπόβαθρο μαύρο κεράσι και νουγκά, λεπτές πικάντικες νότες. Ζουμερό σώμα, φρέσκο, κεράσι, λεπτές τανίνες, ζωηρό στυλ, αλμυρή επίγευση, φαίνεται ήδη καλά εξελιγμένο, γαστρονομικό στυλ, καλή διάρκεια.

Ο νικητής των δεύτερων κρασιών το 2015 είναι αναμφισβήτητα το 2015 Le Petit Mouton De Mouton Rothschild, ένα χαρμάνι με κυρίαρχο το Cabernet Sauvignon που περιλαμβάνει 17% Merlot και 5% Cabernet Franc. Ώριμο, πληθωρικό, πολυτελές και εξαιρετικά απολαυστικό, με άφθονα αρώματα crème de cassis, γραφίτη, μύτης μολυβιού και νύξεις καπνού, διαθέτει μεγαλύτερο βάθος και υφή από το κορυφαίο κρασί των περισσότερων κτημάτων.

Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με κοκκινωπές ανταύγειες στο χείλος. Ανθικό και αρκετά πολυεπίπεδο· το φρούτο δείχνει (ακόμη) κάπως ακατέργαστο στο παρασκήνιο, βατομουριές και cassis, θρυμματισμένοι κόκκοι πιπεριού. Στο στόμα, όμορρη γλύκα και, στη δεύτερη προσέγγιση, ακόμη μεγαλύτερη συμπύκνωση στο εκχύλισμα απ’ ό,τι στη μύτη, με διακριτικά εύθρυπτες ταννίνες στο τελείωμα. Καλές προδιαγραφές και αντικατοπτρίζει έντονα το Mouton.

Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με γρανατένιες ανταύγειες στο χείλος. Ανθικό και αρκετά πολυεπίπεδο, το φρούτο φαίνεται (ακόμη) λίγο ακατέργαστο στο βάθος, βατομουριές και cassis, θρυμματισμένοι κόκκοι πιπεριού. Στον ουρανίσκο, με όμορφη απαλότητα· στη δεύτερη προσέγγιση δείχνει τελικά μεγαλύτερη συμπύκνωση στο εκχύλισμα απ’ ό,τι στη μύτη, με διακριτικά θρυπτό τανίνες στο τελείωμα. Έχει καλές προϋποθέσεις και αντανακλά πολλά από το Mouton.

(78% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 5% Cabernet Franc) Φρέσκο, συγκρατημένο, βοτανικό μπουκέτο, μπλε και μαύρα μούρα, πουρές φράουλας, γλυκόριζα, γραφίτης, καπνός. Μεταξένιος ουρανίσκος μέτριου σώματος με γλυκό φρούτο, λεπτές αμμώδεις τανίνες, πικάντικα αρώματα, διακριτικά ξηρή επίγευση. 17/20 2023 - 2034

Αυστηρό, καλά «σφιγμένο» στην πορφυρή του στολή, το 2015 αυτό γίνεται σαγηνευτικό μόλις φέρεις τη μύτη στο ποτήρι. Κόκκινα και μαύρα φρούτα συνωστίζονται, πλαισιωμένα από πιπεράτες και βανιλένιες νότες που μαρτυρούν την επιρροή του ξύλου. Μετά από μια ζωηρή και alert επίθεση, το φρουτώδες στοιχείο γίνεται ολοένα και πιο έντονο, καταλήγοντας σε ένα αρμονικό φινάλε και αφήνοντας την ανάμνηση ενός όμορφου, μεταξένιου και λεπτού συνόλου.

Έντονο και σφιχτό στην επίθεση, αλλά με ένα όμορφο φινάλε που το χαλαρώνει.

Η μύτη είναι λεπτή, κομψή, ραφιναρισμένη, αρμονική και προσφέρει συμπύκνωση (αλλά με φινέτσα) καθώς και ραφιναρισμένη ορυκτότητα. Διακρίνονται νότες από άγριο φραγκοστάφυλο, άγρια φράουλα, χαλίκια και πιπέρι Σιτσουάν, σε συνδυασμό με λεπτές/διακριτικές αποχρώσεις βιολέτας, λιβάνι, μπαχαρικά, μια πολύ διακριτική νότα ψησίματος (στο φόντο) καθώς και μια ανεπαίσθητη νότα καρδάμωμου και αμυγδάλου (στο φόντο). Στο στόμα είναι φρουτώδες, άρτια δουλεμένο και προσφέρει όμορφο όγκο, ωραίο ορισμό, υπέροχη φρεσκάδα, λεπτή οξύτητα, κάπως λιπαρή υφή, όμορφη δομή, λεπτότητα και μια υπέροχη μεταξένια αίσθηση. Στο στόμα αυτό το κρασί εκφράζει σαρκώδες/ζουμερό βατόμουρο, τραγανή αγριοφράουλα, φραγκοστάφυλο και λεπτές νότες από μαύρο φραγκοστάφυλο και δαμάσκηνο, σε συνδυασμό με μια πινελιά καπνού, γλυκόριζας, ψημένου στοιχείου καθώς και μια ανεπαίσθητη νότα τσαγιού. Οι τανίνες είναι καλοδουλεμένες και ελαφρώς μαλακές. Καλή επίγευση. Παρουσία λεπτής νότας καραμελοποίησης/σπασμένου αμυγδάλου και ανεπαίσθητης νότας κακάο στην επίγευση (προσδίδει γευστικότητα).

Αυτό το κρασί είναι πυκνό και γεμάτο τανίνες. Το βάρος του και ο καπνιστός του χαρακτήρας ισορροπούν με τις γενναιόδωρες νότες μαύρου φραγκοστάφυλου. Η ζουμερότητα και η οξύτητα συνδυάζονται με τη γενναιόδωρη δομή. Απολαύστε το από το 2024.