Château Mouton Rothschild 2009

Το μεγαλείο ενός κρασιού Pauillac, το πορτρέτο της απόλυτης φινέτσας

Το κτήμα

Το 1853, ο βαρόνος Nathaniel de Rothschild απέκτησε το Château Brane-Mouton σε δημοπρασία. Βρίσκεται στην καρδιά του Médoc, στο Pauillac, και μετονόμασε το κτήμα σε Château Mouton Rothschild. Το 1924, ο βαρόνος Philippe de Rothschild ανέλαβε τη διαχείριση του κτήματος. Πραγματικός πρωτοπόρος, αποφάσισε να ξεκινήσει την εμφιάλωση απευθείας στο κτήμα και σχεδίασε την ετικέτα του κρασιού. Το 1973 σηματοδότησε τη χρονιά που το Château Mouton Rothschild έγινε Premier Cru Classé. Εμβληματικό στην ονομασία Pauillac, το Château Mouton Rothschild έχει κάνει τα εκλεκτά κρασιά Μπορντό να λάμπουν σε όλο τον κόσμο.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται στα βορειοδυτικά του Μπορντό, στο Médoc, ο αμπελώνας του Château Mouton Rothschild εκτείνεται σε 90 εκτάρια. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε χαλικώδη εδάφη που συγκρατούν τη θερμότητα και την απελευθερώνουν κατά τη διάρκεια της νύχτας, ευνοώντας έτσι την ωρίμανση των σταφυλιών. Αυτά τα φτωχά, στραγγιζόμενα εδάφη στηρίζονται σε αργιλοχαλικώδες υπέδαφος, προσδίδοντας σε αυτό το εκλεκτό κρασί του Pauillac μια μοναδική ισχυρή, κομψή και ταννική δομή.

Το χαρμάνι

Cabernet Sauvignon (88%)

Merlot (12%)

Château Mouton Rothschild 2009: Μωυσής: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Βαθύ, σκούρο, σχεδόν μαύρο χρώμα, με πορφυρές ανταύγειες.

Μύτη

Πολύπλοκη και αρωματική, η μύτη συνδυάζει φρουτώδη (μύρτιλλο, φραγκοστάφυλο) και πικάντικα αρώματα με νότες κέδρου και ελαφρού καπνού.

Γεύση

Πυκνό και λεπτό, ο ουρανίσκος αποπνέει φρουτώδεις νότες που δένουν αρμονικά με στρογγυλές τανίνες. Δομημένο και ισορροπημένο, το στόμα απλώνει την αρωματική του παλέτα σε μια πολύ μακρά επίγευση.