★

4.46/5

3 εικόνες

Les Griffons de Pichon Baron 2024

Name: Les Griffons de Pichon Baron 2024
Brand: Château Pichon Baron
SKU: 2144/2024
Price: 45.833333333333336 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.46 (140 reviews)

2nd wine of Ch. Pichon Baron -

Bordeaux

Pauillac

- Κόκκινο - Λεπτομέρειες

Parker | 86-87

J. Robinson | 16+

J. Suckling | 92-93

The Wine Independent | 88-90

Alexandre Ma | 91-92

Vinous Neal Martin | 90-92

275,00 € με Φ.Π.Α

(

45,83 € / μονάδα

)

220,00 € χωρίς ΦΠΑ

Format : ένα κιβώτιο με 6 φιάλες (75cl)

1 x 75CL

50,00 €

6 x 75CL

275,00 €

Κρασιά En primeur - παράδοση νωρίς 2027

Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates

ΔΙΑΘΈΣΙΜΕΣ ΆΛΛΕΣ ΕΣΟΔΕΊΕΣ

Όλα τα κρασιά από Château Pichon Baron

Αξιολογήσεις και βαθμολογίες

Vinum

Ένα γοητευτικό άρωμα, ανθικές νότες, μάρτσιπαν, βιολέτα, φρούτα του δάσους· προσιτό στον ουρανίσκο, μεταξένιες τανίνες, λεπτά φρούτα, δείχνει ισορροπία, φρεσκάδα και καλή επίγευση· πολύ αρμονικό!

Decanter

Ανθικά και αρωματικά στοιχεία, κέδρος και κανέλα, με βιολέτες και τριαντάφυλλα. Υπέροχη καθαρότητα και ακρίβεια, με ώριμο φρούτο και τανίνες που είναι όσο πρέπει «μασητές», κιμωλώδεις. Μου αρέσει πολύ: δείχνει εξαιρετικά λεπτεπίλεπτο αλλά και γεμάτο. Κομψό και απαλό, και όμως τόσο εύκολο να το απολαύσεις και να το πιεις. Καλοορισμένο και εκλεπτυσμένο, με φρούτο φράουλας και κερασιού, νύξεις πέτρας και γλυκόριζας και μακρύ τελείωμα. Οι τανίνες είναι εξαιρετικές και δεν υπάρχει έντονη πικάντικη αίσθηση. Πολύ ωραία υφή και αίσθηση ενέργειας, εστίασης και ακρίβειας. Παραμένει με φρεσκάδα και τη δροσερή ορυκτότητα της χρονιάς. Παλαίωση για 15 μήνες: 50% σε καινούρια βαρέλια και 50% σε βαρέλια μίας χρήσης. Les Griffons de Pichon Baron αντιπροσωπεύει το 15% της παραγωγής. pH 3,62.

Jeff Leve

Leve Jeff

Στην αρχή αναδεικνύονται αρώματα από μαύρα κεράσια, λουλούδια και μαύρη σοκολάτα. Στο στόμα είναι εξίσου φρέσκο και κομψό· τα κόκκινα φρούτα είναι ζωηρά, μαλακά και τραγανά, με νύξεις μπαχαρικών και μια δροσερή, υπαινικτική νότα μέντας στο τέλος της επίγευσης. Το κρασί είναι χαρμάνι 56% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon και 2% Cabernet Franc. 12,9% αλκ., pH 3,62. Απόλαυση 2028–2044. 91–93 βαθμοί

Περιγραφή

Ένα εξαιρετικό δεύτερο κρασί από το Pauillac

Η ιδιοκτησία

Ιδρύθηκε το 1694 στο Pauillac, το Château Pichon Baron είναι ένα Δεύτερο Grand Cru Classé από το 1855. Σήμερα υπό τη διαχείριση της AXA Millésimes, η ιδιοκτησία έχει βιώσει μια ποιοτική αναγέννηση από την απόκτησή της το 1987. Το κρασί, ένα κλασικό μείγμα από cabernet sauvignon και merlot, είναι διάσημο για την κομψότητά του και την εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης.

Ο αμπελώνας
Βρίσκεται λίγα βήματα από τον κόλπο της Gironde, ο αμπελώνας του Château Pichon Baron επωφελείται από μια εξαιρετική τοποθεσία και μια εκπληκτική ποικιλομορφία εδαφών εντός της ενδείξεως Pauillac. Σε 73 εκτάρια, οι αμπέλοι ριζώνουν σε φυσικά αποστραγγιζόμενα εδάφη από χαλίκι Médoc, ιδανικά για ακριβής αμπελουργία.

Το κρασί
Δημιουργήθηκε με την παρτίδα του 2012, το Les Griffons de Pichon Baron αποτελεί το Δεύτερο Κρασί του Château Pichon Baron.

Η παρτίδα

Το ήπιο και πολύ υγρό χειμώνα συσσώρευσε 900 mm βροχόπτωσης μέχρι το τέλος του Μαρτίου. Το νωρίς ξεκίνημα της ανθοφορίας στις αρχές Απριλίου ακολουθήθηκε από μια δροσερή και βροχερή άνοιξη. Η ανισόμετρη ανθοφορία τον Ιούνιο οδήγησε σε σπασίματα και μικροκαρπία, με την παρουσία ασπόρου. Το ζεστό και πολύ ξηρό καλοκαίρι επέβραδυνε την περίοδο της ρύπανσης που ξεκίνησε στα τέλη Ιουλίου, αλλά το τέλος του Αυγούστου προσέφερε ευνοϊκές συνθήκες για την ωρίμανση. Ο Σεπτέμβριος είδε μια αργή ωρίμανση που επιβραδύνθηκε από τις ανευνοϊκές καιρικές συνθήκες, αλλά τα σταφύλια έφτασαν σε εξαιρετικά επίπεδα ωρίμανσης.

Οινοποίηση και παλαίωση

Προσεκτική επιλογή στους αμπελώνες και στον χώρο των δεξαμενών για να διατηρηθούν μόνο υγιή και τέλεια ώριμα σταφύλια. Η οινοποίηση πραγματοποιήθηκε με φόρτωση βαρύτητας, ελαφρύ θειάφισμα με βιοπροστασία βάσης ζύμης, και σπορά με ιθαγενείς ζύμες. Οι οινοποιήσεις χαμηλής θερμοκρασίας και οι απαλές εκχυλίσεις με ελαφρύ ανακλαστικό και αποστράγγιση διατήρησαν την αρωματική κομψότητα. Η παλαίωση συνεχίζεται για 15 μήνες, 50% σε νέα βαρέλια και 50% σε βαρέλια ενός κρασιού.

Μείγμα

Το Les Griffons de Pichon Baron 2024 είναι το αποτέλεσμα ενός μείγματος 56% merlot, 42% cabernet sauvignon, και 2% cabernet franc.