Maison Trimbach : Riesling 2022

Ανθώδεις ψηλές νότες εισάγουν αυτό το Riesling, το οποίο γίνεται ζωηρό και σχεδόν γωνιώδες στον ουρανίσκο, με λαμπερή οξύτητα και ένα στιβαρό τείχος από σχιστόλιθο που εξισορροπείται από κρεμώδες βάθος. Καθαρό και γραμμικό μέχρι το ενεργητικό τελείωμα. Πιείτε το τώρα έως το 2032. Παραγωγή 22.000 κιβώτια, εισαγωγή 8.500 κιβώτια.

Το βασικό Riesling του Trimbach αποτυπώνει τη μακρά εμπειρία και τεχνογνωσία του παραγωγού με αυτή την ποικιλία. Μετά τον χειρωνακτικό τρύγο, τα σταφύλια ζυμώθηκαν σε ανοξείδωτο χάλυβα και εμφιαλώθηκαν γρήγορα με βιδωτό πώμα. Το κρασί παλαίωσε για έναν χρόνο στη φιάλη πριν κυκλοφορήσει. Είναι μια κλασική έκφραση, νεανική και φρέσκια, με μια νότα πετρελαίου στη μύτη καθώς το κρασί αρχίζει να ωριμάζει και να εξελίσσεται. Αρωματικό, με ζουμερή και πιπεράτη φλούδα λάιμ, εντελώς στεγνό και ιδιαίτερα ευκολοπότιστο. Και με πολύ καλή τιμή.

Το ευρύ φάσμα αρωμάτων εσπεριδοειδών, τραγανό αχλάδι και πυρηνόκαρπων φρούτων προαναγγέλλει μια αξιοσημείωτη επίδοση για ένα κρασί εισαγωγικού επιπέδου. Εξαιρετικό βάθος στον νευρικό, μέτριου σώματος ουρανίσκο, όπου η κιμωλώδης ορυκτότητα αντισταθμίζει υπέροχα το δροσερό φρούτο. Τραγανό, μακρύ τελείωμα με πολλή ζωντάνια. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Πιείτε το τώρα ή παλαιώστε το. Βιδωτό πώμα.

Το 2022 Riesling είναι ένα χαρμάνι από σταφύλια του κτήματος και αγοραστά σταφύλια από όλη την Αλσατία, με σημαντικό ποσοστό από αμπελώνες Grand Cru, καθώς και καρπό από νεαρά κλήματα του κτήματος και εισερχόμενο Grands Cru φρούτο, κυρίως από ασβεστολιθικά εδάφη, αλλά και με στοιχεία ψαμμίτη και ηφαιστειογενή. Ένας υπέροχος τριγμός πυριτόλιθου συνδυάζεται με μια πινελιά χαμομηλιού και λαμπερές νότες αποξηραμένου λεμονιού, δημιουργώντας αρωματική μύτη. Ο ουρανίσκος είναι ζουμερός, γεμάτος ενέργεια, με ελαφριά στυφάδα σαν από φλούδα και λευκό μέρος εσπεριδοειδών που συμμαζεύει αυτή την εξωστρέφεια. Το 2022 δείχνει υπέροχη ένταση, όμορφη ξηρότητα και πάρα πολλή ενέργεια. (Παντέντοξη)

Αυτό το κρασί προέρχεται τόσο από σταφύλια του κτήματος όσο και από εμπορικές αγορές. Περιλαμβάνει κρασιά επιπέδου Grand Cru και στοχεύει να αναδείξει το συνολικό ποιοτικό επίπεδο της ποικιλίας. Το μπουκέτο επιβεβαιώνει τα ορόσημα που έχει θέσει η οικογένεια Trimbach! Αποκαλύπτει ορυκτές αποχρώσεις καθώς και νότες εσπεριδοειδών, συμπληρωμένες από νότες λευκού ροδάκινου. Ζωηρό και αλμυρό στην επίθεση, το κρασί είναι ευθύ, εκφραστικό και επίμονο. Ξεχωρίζει για τη «τραγανότητα», την ένταση και την επίμονη επίγευση. Εξαιρετικό επίπεδο!

Ελαφρύ και γραμμικό, με έντονη οξύτητα που διαπερνά αρώματα ταραγκόν, τραγανού μήλου, βρεγμένης πέτρας και ξύσμα λεμονιού. Είναι φίνο και αέρινο, με μακρά, απολαυστικά δροσερή επίγευση που σου γεμίζει το στόμα σάλιο.