Maison Trimbach : Riesling "Réserve" 2023

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας του Riesling «Réserve» 2023 Maison Trimbach

Γευσιγνωσία

Όψη
Το χρώμα αποκαλύπτει μια λαμπερή και φωτεινή λευκή απόχρωση.

Μύτη
Το μπουκέτο αποκαλύπτει σύνθετα αρωματικά προφίλ, με έντονη καθαρότητα και έντονη μεταλλικότητα.

Στόμα
Το στόμα παρουσιάζει αξιοσημείωτη ακρίβεια και μια απόλυτα ελεγχόμενη δομή. Η ισορροπία είναι ιδανική, αντανακλώντας πιστά το ιστορικό και αγνό στιλ του οινοποιείου.

Η Ορυκτή Έκφραση ενός Μεγάλου Terroir της Αλσατίας από τον Οίκο Trimbach

Το κτήμα

Επίσημα ιδρύθηκε το 1626 από τον Jean Trimbach, ο Maison Trimbach είναι ένας πραγματικός θεσμός που βρίσκεται στο Ribeauvillé, στην καρδιά της Αλσατίας. Παγκοσμίως φημισμένο για τους οίνους του με μεγάλη καθαρότητα, το κτήμα έχει χτίσει τη φήμη του σε ένα στιλ που συνδυάζει ισορροπία και ακρίβεια. Μετά τον θάνατο του Pierre Trimbach, το κτήμα διοικείται πλέον από τη δέκατη τρίτη γενιά της οικογένειας. Ο Julien Trimbach επιβλέπει πλέον τις τεχνικές αρμοδιότητες, με την υποστήριξη των Anne, Frédérique και Pauline. Αυτό το ιστορικό κτήμα, που ονομάστηκε μάρκα της χρονιάς το 2025, συνεχίζει με λαμπρότητα μια εξαιρετική οινοποιητική κληρονομιά.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του κτήματος εκτείνεται σε περίπου 70 εκτάρια, πλήρως πιστοποιημένα βιολογικά. Βρίσκεται στην Αλσατία, αυτό το εξαιρετικό terroir επωφελείται από τη φυσική προστασία των βουνών των Βόσγων. Αυτό το γεωγραφικό εμπόδιο εξασφαλίζει ένα ιδιαίτερα ξηρό κλίμα, με ζεστές ημέρες και δροσερές νύχτες, επιτρέποντας μια αργή ωρίμανση των ραγών. Απλωμένα σε πολλά χωριά, τα αγροτεμάχια βρίσκονται σε μια γεωλογική ρωγμή που προσφέρει ένα μοναδικό μωσαϊκό εδαφών, αποτελούμενο από ασβεστόλιθο, ψαμμίτη, μάργα, άργιλο, γνεύσιο, γρανίτη και Muschelkalk.

Ποικιλία σταφυλιού

Αυτός ο οίνος παράγεται από Riesling.