Mas Bruguiere : La Grenadière 2021

Μια όμορφη έκφραση της Syrah βασισμένη σε νεανικά μαύρα φρούτα, που εκτείνεται από μαύρα δαμάσκηνα και φρούτα του δάσους έως μαύρες ελιές. Υφή σαν πορφυρό μετάξι, με καθαρές, καθορισμένες γραμμές και έναν ορυκτό, πετρώδη πυρήνα. Είναι συμπυκνωμένο και σφιχτά δομημένο, αλλά ταυτόχρονα τόσο φρέσκο και εκλεπτυσμένο. Με 90% του χαρμανιού, οινοποιημένη σε foudres, η 40 ετών Syrah βρίσκεται στο επίκεντρο. Το 2021 ήταν μια αρκετά δροσερή χρονιά στο Pic St-Loup, οδηγώντας σε υψηλές οξύτητες και καλό δυναμικό παλαίωσης. Θα ανοίξει περισσότερο με ακόμη έναν χρόνο στη φιάλη. Βιολογικό.

La Grenadière είναι πολύ ακριβές, λουλουδάτο, γοητευτικό, με όμορφο αποτύπωμα cassis και μεγαλύτερο βάθος. Σε αυτή τη δροσερή εσοδεία είναι πιο πουδρέ και πιο τρυφερό από το συνηθισμένο. Ήδη εκφραστικό, έχει το σθένος για να παλαιώσει καλά.