Olivier Leflaive : Pommard 1er cru "Epenots" 2023

Η αρωματική έκφραση και η φινέτσα ενός ερυθρού κρασιού της Βουργουνδίας

Το κτήμα

Με έδρα το Puligny-Montrachet από το 1635, το Domaine Olivier Leflaive συνεχίζει την παράδοση των μεγάλων κρασιών της Βουργουνδίας, προσφέροντας μία από τις πιο εκλεπτυσμένες εκφράσεις του Chardonnay παγκοσμίως. Επικεφαλής ενός από τα κορυφαία κτήματα της Βουργουνδίας, ο Olivier Leflaive έχει καθιερωθεί ως εμβληματική μορφή της Côte de Beaune. Ο αμπελώνας του Olivier Leflaive, που διαμορφώθηκε με υπομονή στο πέρασμα των χρόνων, εκτείνεται σήμερα σε 17 εκτάρια στα καλύτερα terroir της Βουργουνδίας.

Ο αμπελώνας

Το «Epenots» είναι ένα Pommard 1er Cru, του οποίου το όνομα παραπέμπει σε αυτό το φημισμένο terroir κοντά στη Beaune, που δημιουργήθηκε από τους μοναχούς του Cîteaux. Με μέση ηλικία 40 ετών, τα αμπέλια καλλιεργούνται σε υψόμετρο 250 έως 300 μέτρων, σε αργιλοασβεστολιθικά εδάφη με ήπια κλίση.

Ποικιλιακή σύνθεση

Αυτό το Pommard 1er Cru «Epenots» 2023 του Olivier Leflaive προέρχεται 100% από Pinot Noir.