Produttori del Barbaresco : Muncagota Riserva 2019

Ένα εξαιρετικό Barbaresco από τον αμπελώνα Muncagota

Το αμπελοκτήμα

Ιδρύθηκε το 1958 από τον ιερέα του χωριού Barbaresco, το Produttori del Barbaresco είναι αναμφίβολα η πιο προστατευόμενη γεωργική συνεταιριστική εταιρεία στον κόσμο. Ξεχωρίζει για την αμετακίνητη ποιοτική του προσέγγιση, ανταγωνίζεται τους καλύτερους ανεξάρτητους παραγωγούς στην περιοχή. Η συνεταιριστική εταιρεία συγκεντρώνει 53 αμπελουργούς σε 100 εκτάρια, με απαίτηση για ποιότητα και αυστηρή διαχείριση της απόδοσης. Η δέσμευσή της βασίζεται σε τρεις βασικές αρχές: την αποκλειστική χρήση της ποικιλίας σταφυλιών Barbaresco nebbiolo, την υποχρέωση κάθε μέλους να παραδίδει το σύνολο της σοδειάς του για να διασφαλίσει την ποιοτική ομογένεια, και την αμοιβή βασισμένη στην ποιότητα των σταφυλιών αντί για τον όγκο παραγωγής.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας Muncagota εκτείνεται σε 4,5 εκτάρια στην εφαρμογή Barbaresco. Επωφελούμενος από μια προνομιακή νοτιοανατολική έκθεση, οι αμπέλιες φυτεύονται σε εδαφικό υπέδαφος ασβεστολόας που δίνει στο κρασί τον ξεχωριστό του χαρακτήρα. Αυτό το ιδιαίτερο terroir επιτρέπει την παραγωγή κομψών και έντονων κρασιών.

Ποικιλία σταφυλιών

100% nebbiolo