Vieux Château Certan 2024

Λαμπερό ρουμπινί και εκφραστικό στη μύτη: λαμπερό φρούτο, διακριτική νότα κρέμας, βιολέτες πάνω από ώριμο βατόμουρο, το ξύλο ακόμη αντιληπτό αλλά όχι κυρίαρχο, με μια υποψία σκούρου καπνού· πυκνό στον ουρανίσκο, εξαιρετικά συμπαγές, το κρασί δείχνει συγκέντρωση, ο καρπός είναι εντυπωσιακά τραγανός, τανίνες ύψιστης ποιότητας συνοδεύουν τον καρπό πάνω στη γλώσσα, πάντα παρούσες αλλά ποτέ κυρίαρχες, επίγευση μεγαλειώδους διάρκειας με αρωματικό δυναμικό ασύγκριτο. Εξαιρετικό.

Όμορφο άρωμα και αρωματική ένταση στη μύτη. Τόσο αγνά αρώματα. Καθαρά μπλε φρούτα και μια απαλή αλμυρότητα. Από την αρχή φωτεινό και λαμπερό, με δροσερό και τραγανό χαρακτήρα φρούτου· αισθάνεσαι την πυκνότητα του Cabernet στις τανίνες, που γεμίζουν το στόμα με μια τραγανή και απαλά κιμωλώδη υφή, με νότες κερασιού και δαμάσκηνου. Χάνει λίγο την ορμή, μαλακώνοντας προς το τελείωμα, αλλά υπάρχει δομή και συμπύκνωση φρούτου. Έχει μύες και μια ήσυχη αυτοπεποίθηση. Εξαιρετικά κομψό και με διαφορετικό τόνο από πολλούς στο Pomerol. pH 3,70. Απόδοση 30 hl/ha. Και περισσότερο Cabernet από το συνηθισμένο: 9% αντί για 5%.

71% Merlot, 20% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon. 30 hl/ha. Δείγμα από βαρέλι. Αρωματικό και ανθικό. Κάποια γλύκα στην επίθεση, έπειτα επίμονη γραμμή και μήκος. Λιγότερη σάρκα από ορισμένες χρονιές αλλά ζουμερό, λεπτό και ισορροπημένο. Πολύ καθαρό. (JL)

Πασχαλιές, βιολέτες, κακάο, δυόσμος, τρούφα, μαύρα κεράσια, δαμάσκηνα και σαφράν συνθέτουν ένα σύνθετο αρωματικό προφίλ. Φρέσκο και αρωματικό στον ουρανίσκο, το κρασί είναι γήινο, ζωηρό, κομψό και μεταξένιο. Τα Cabernets αφήνουν έντονη εντύπωση, συμβάλλοντας στο μέσο του στόματος και σε ένα δροσιστικό τελείωμα που συνδυάζει μέντα, μπαχαρικά, ανυψωμένα κόκκινα φρούτα, μεταξένια υφή, μήκος, ενέργεια και εκλέπτυνση. Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για την 100ή εσοδεία της οικογένειας Thienpoint ως ιδιοκτητών του VCC. Το κρασί είναι χαρμάνι 71% Merlot, 20% Cabernet Franc και 9% Cabernet Sauvignon. 13,5% αλκ., pH 3,7. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από 20 Σεπτεμβρίου έως 2 Οκτωβρίου. Πιείτε το 2029–2047. 95–97 βαθμοί

Εκλεπτυσμένη μύτη, με καθαρές και σπινθηροβόλες νότες ανθικής ρητίνης, χαμομηλιού και κέδρινου ξύλου. Στο στόμα, η υφή είναι θαυμαστά κρεμώδης, εκθαμβωτική, υποστηριζόμενη από καταιγιστική ενέργεια. Ο καρπός, ώριμος και βελούδινος, εκφράζεται με αρμονία και γενναιοδωρία πριν δώσει τη θέση του σε μια υπέροχη πικράδα στο τελείωμα. Ένα κρασί ταυτόχρονα φρέσκο και περιβάλλον, που πάλλεται όπως η τεράστια παρουσία του ωκεανού όταν είσαι μόνος στην παραλία.