Villa Madeleine Blanc 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Villa Madeleine Blanc 2024

Γευσιγνωσία

Όψη
Αυτό το κρασί παρουσιάζει λευκό χρώμα.

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο ανοίγει με νότες λευκών ανθέων, διακριτικά ενισχυμένες από μια κομψή εξωτική πινελιά.

Στόμα
Η επίθεση είναι ζωηρή και αρμονική. Στο στόμα αποκαλύπτονται λεπτές γεύσεις αγιοκλήματος και γλυκισμένου λεμονιού, που υποστηρίζονται από μια φίνα ορυκτή ένταση, οδηγώντας σε μια επίμονη και ευχάριστη επίγευση.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτή η cuvée ταιριάζει ιδανικά με πιάτα μεσογειακής έμπνευσης όπως ψητό λαβράκι με μάραθο, vitello tonnato ή γαρίδες φλαμπέ με γλυκάνισο. Συνοδεύει επίσης θαλασσινά, ελαφριά πουλερικά, φρέσκο κατσικίσιο τυρί και ακόμη και ψητό ανανά.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Με καλό δυναμικό παλαίωσης, το Villa Madeleine Blanc 2024 μπορεί να απολαυστεί τώρα ή να παραμείνει στο κελάρι για να αναπτύξει πλήρως την πολυπλοκότητά του.

Η κομψότητα και η φρεσκάδα ενός λευκού κρασιού από το Bandol

Το κτήμα

Ιδρύθηκε το 2002 από τους Gregory Hecht και François Bannier, οι οποίοι διευθύνουν ακόμη και σήμερα την εταιρεία, η Maison Hecht & Bannier είναι ένας αναγνωρισμένος négociant-éleveur στη Νοτιοανατολική Γαλλία. Με έδρα την Aix-en-Provence, η εταιρεία ξεχωρίζει για την αυστηρή επιλογή των καλύτερων μεσογειακών terroirs. Πρωτοπόρος στη δέσμευση για το περιβάλλον, είναι η πρώτη οινική οντότητα στην περιοχή της που απέκτησε την πιστοποίηση B Corp. Με την ίδια αυτή δέσμευση στην ποιότητα και τον σεβασμό της φύσης δημιουργείται και η cuvée Villa Madeleine, ένα αληθινό δείγμα της τεχνογνωσίας του κτήματος.

Ο αμπελώνας

Τα σταφύλια προέρχονται από την ονομασία προέλευσης Bandol, και πιο συγκεκριμένα από αγροτεμάχια που βρίσκονται στους δήμους Evenos και Le Castellet. Τα αμπέλια ευδοκιμούν σε restanques, παραδοσιακές πεζούλες με ανατολικό και νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Αυτό το αργιλοασβεστολιθικό terroir επωφελείται από ιδανική ηλιοφάνεια και τη δροσιστική επίδραση των θαλάσσιων ανέμων, εξασφαλίζοντας την ιδανική ωρίμανση των σταφυλιών.

Η χρονιά

Το 2024 στη Νοτιοανατολική Γαλλία χαρακτηρίστηκε από αντιθετικές καιρικές συνθήκες. Ένας ήπιος χειμώνας ακολουθήθηκε από μια βροχερή άνοιξη, που αναπλήρωσε τα υδατικά αποθέματα του εδάφους, απαιτώντας παράλληλα ιδιαίτερη προσοχή στην πίεση των μυκητολογικών ασθενειών. Η επιστροφή σε τυπικά μεσογειακές καλοκαιρινές συνθήκες ευνόησε στη συνέχεια τη βέλτιστη ωρίμανση, παράγοντας σταφύλια μεγάλης φινέτσας και φρεσκάδας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η συγκομιδή του Villa Madeleine Blanc 2024 πραγματοποιείται με το χέρι, επιτρέποντας αυστηρή διαλογή στον αμπελώνα και στη συνέχεια στο κελάρι. Τα σταφύλια αποβοστρύχονται πλήρως πριν υποστούν εκχύλιση διάρκειας είκοσι τεσσάρων ωρών και στη συνέχεια πίεση. Η παλαίωση πραγματοποιείται έπειτα πάνω στις λεπτές οινολάσπες σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και σκυρόδεμα.

Ποικιλίες σταφυλιών

Αυτό το κρασί είναι χαρμάνι από clairette (55%), ugni blanc (35%) και rolle (10%).