Weingut Wittmann : Riesling Trocken 2023

Μια ξηρή, ζουμερή εκδοχή, με μια ιδέα πληρότητας στις νότες λεμονιού, λευκών ανθέων και χαμομηλιού, όλα υπογραμμισμένα από μια αλμυρή, ορυκτή φλέβα. Μια οξύτητα από λευκό μέρος του γκρέιπφρουτ διατρέχει το σύνολο, χωρίς όμως να γίνεται αιχμηρή, κάτι που το κάνει πολύ ευκολόπιοτο. Απολαύστε το από τώρα έως το 2030. Παρήχθησαν 6.213 κιβώτια, εισήχθησαν 200 κιβώτια.

Το Riesling trocken 2023 τρυγήθηκε στα χωριά Westhofen, Gundersheim και Hangen-Weisheim, από πιο δροσερές τοποθεσίες σε ασβεστόλιθο και ασβεστώδη μάργα. Κερβίλι, πυρόλιθος και λεμόνι δείχνουν αμέσως νεύρο και ζωντάνια, αρωματικό και φρέσκο. Είναι λεπτό, φωτεινό, απολύτως καθαρό και ζωηρό, με έντονη λεμονάτη λάμψη και ξύσμα, και μια μακρά επίγευση ξερή μέχρι το κόκαλο. (Ξηρό μέχρι το κόκαλο)

Αυτό το εντυπωσιακό κρασί εισαγωγικής κατηγορίας συνδυάζει τη δύναμη που συνδέουμε με την υποπεριοχή Wonnegau του Rheinhessen με μια υπέροχη κομψότητα. Η κιμωλώδης ορυκτότητα αναπτύσσεται εντυπωσιακά σε έναν συμπαγή ουρανίσκο μέτριου σώματος. Πολύ μακρύ, σύνθετο τελείωμα για αυτή την κατηγορία. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας με πιστοποίηση Respekt. Πίνεται τώρα ή παλαιώνεται. Βιδωτό καπάκι.