Weingut Wittmann : Riesling Westhofener Brunnenhäuschen Trocken Grosses Gewächs 2022

Το 2022 Brunnenhäuschen Westhofen Riesling GG ανοίγει με ένα υπέροχα καθαρό, εκλεπτυσμένο και κομψό μπουκέτο, από ερυθρόχρωμα αργιλώδη εδάφη που καλύπτουν ασβεστολιθικά πετρώματα. Η μύτη είναι βαθιά, καθαρή και αλμυρή, πυκνή και έντονη αλλά κομψή, με ζυμώδεις νότες πλεγμένες με αρώματα ώριμου και συμπυκνωμένου, αλλά ταυτόχρονα πλούσιου φρούτου. Πολύ σύνθετο και καθαρό στον ουρανίσκο, πρόκειται για ένα γεμάτο, εκλεπτυσμένο, ακριβές και κομψό Riesling, με άψογα ενσωματωμένη υφή και ένα εξαιρετικά αλμυρό τελείωμα, από ασβεστολιθικά εδάφη με στρώσεις μάργας. Ένα συναρπαστικά σύνθετο και ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο Riesling. 12,5% δηλωμένος αλκοολικός τίτλος. Φυσικός φελλός. Δοκιμάστηκε στο κτήμα τον Ιούλιο του 2023.

Ένα αρωματικό νήμα από πράσινα βότανα διατρέχει γεύσεις πράσινου μήλου, πολτού λεμονιού, λίτσι και γλυκού λάιμ, καθώς μια ξυράφι-κοφτερή οξύτητα διαπερνά το σύνολο, με ίσα-ίσα αρκετή σάρκα ώστε να μην δείχνει υπερβολικά «κοκαλιάρικο». Σμιλεμένο και στιβαρό μέχρι το τελείωμα, με νότες σελινόριζας και ακακίας. Φτιαγμένο για μακρά παλαίωση, χρειάζεται χρόνο για να ξεδιπλωθεί. Καλύτερο από το 2025 έως το 2038. Παρήχθησαν 480 κιβώτια, εισήχθησαν 10 κιβώτια.

Τι συναρπαστικά ζωηρή και ταυτόχρονα λεπτεπίλεπτη μύτη έχει αυτό το σπουδαίο riesling GG! Μια ακτίνα φωτός περνά από ένα ψηλό παράθυρο και πέφτει στο πάτωμα στα πόδια σας. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, είναι εξαιρετικά εστιασμένο και κρυστάλλινο, με τη δύναμη να υπογραμμίζεται με μαεστρία. Έχει μια εξωτική πλευρά, αλλά είναι τόσο συγκρατημένο. Απίστευτα μακρά, καθαρή επίγευση. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας με πιστοποίηση Respekt. Πίνεται ήδη τώρα, αλλά στο καλύτερό του από το 2024.