Beaulieu Vineyard : Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2022

Προφίλ γευσιγνωσίας και συμβουλές σερβιρίσματος για το Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2022

Γευσιγνωσία

Μύτη
Αποξηραμένο τριαντάφυλλο, άγρια βιολέτα, κόκκινα μούρα, κρεμ καραμέλ και απαλές νότες μπαχαρικών από την παλαίωση σε βαρέλι συνυπάρχουν αρμονικά σε ένα πλούσιο, σύνθετο μπουκέτο.

Στόμα
Πλατύ και μεταξένιο, συνδυάζει έναν όμορφο πυρήνα φρούτου (μαύρη σταφίδα, κόκκινη σταφίδα, κεράσι, ώριμο σμέουρο) με βελούδινη υφή και απαλές, εύπλαστες τανίνες. Επίμονο, το τελείωμα αποδίδει νότες ροδιού, Kir Royal, φρέσκων λουλουδιών και μέντας.

Ένα δυναμικό, εκλεπτυσμένο κρασί από την Καλιφόρνια

Το κτήμα

Για περισσότερο από έναν αιώνα, το Beaulieu Vineyard είναι ένα από τα πιο φημισμένα οινοκτήματα στην Καλιφόρνια. Μια εμβληματική αναφορά, γνωστή στους λάτρεις του κρασιού σε όλο τον κόσμο, το Beaulieu Vineyard ενσαρκώνει το κλασικό στιλ των μεγάλων ερυθρών κρασιών της Κοιλάδας Napa. Συνδυάζοντας την παράδοση με τη σύγχρονη προσέγγιση, τα κρασιά του Beaulieu Vineyard εκφράζουν πιστά τον χαρακτήρα των γηγενών τους terroirs.

Το κρασί

Μια εμβληματική cuvée ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά της Κοιλάδας Napa, το Georges de Latour Private Reserve γεννήθηκε το 1936, μια χρονιά που σημαδεύτηκε από έναν καταστροφικό παγετό. Παρότι ο τρύγος ήταν μικρός σε όγκο, η ποιότητα ήταν εξαιρετική, με μικρές, ιδιαίτερα συμπυκνωμένες ράγες. Από εκείνη τη χρονιά, το Georges de Latour Private Reserve του Beaulieu Vineyard έχει καθιερωθεί ως ένα εξαιρετικό κρασί, μοναδικό για τη συμπύκνωση και τη δομή του.

Η εσοδεία

Ένας ζεστός, ξηρός χειμώνας αντισταθμίστηκε από πιο δροσερές συνθήκες στα τέλη Μαρτίου. Ήπιος καιρός την άνοιξη προηγήθηκε ενός καλοκαιριού με δροσερά πρωινά και πιο ζεστά απογεύματα. Παρά το μικρό μέγεθος των ραγών, η αρωματική συμπύκνωση, η οξύτητα και η ισορροπία είναι εξαιρετικές.

Χαρμάνι

Cabernet Sauvignon (91%) και Petit Verdot (9%).