Φημισμένο για την πολύ υψηλή ποιότητα των κρασιών του, το κτήμα Far Niente είναι ένας από τους παλαιότερους παραγωγούς του Καλιφορνέζικα κρασιά σε Κοιλάδα Νάπα .
Το κτήμα ιδρύθηκε το 1885 από Τζον Μπένσον . Έχοντας εγκατασταθεί στην Καλιφόρνια το 1849, κατά την περίοδο του Gold Rush, ο John Benson προσέλαβε τον αρχιτέκτονα Hamden McIntyre, ο οποίος, κυρίως, εργάστηκε σε ορισμένα κτήματα κρασιού (Christian Brothers και Gustav Niebaum) που βοήθησαν στη σύλληψη του κελαριού του. Στη συνέχεια, το κτήμα Far Niente εξοπλίστηκε με καινοτόμες υποδομές για τη χρονική περίοδο, όπως ένα σύστημα τροφοδοσίας με βαρύτητα, έτσι ώστε τα σταφύλια να μπορούν να χειρίζονται προσεκτικά σε κάθε στάδιο της οινοποίησης. Το κτήμα, το όνομα του οποίου απηχεί την ιταλική έκφραση «Dolce Far Niente», που σημαίνει «η χαρά του να μην κάνεις τίποτα», γνώρισε σημαντική ανάπτυξη μέχρι που εγκαταλείφθηκε το 1919, στην αρχή της ποτοαπαγόρευσης.
Ο Gil και η Beth Nickel αγόρασαν αυτό το κτήμα, το οποίο είχε παραμείνει ανέγγιχτο για 60 χρόνια, το 1979 , και ξεκίνησε μεγάλες ανακαινίσεις. Οι εργασίες, που διήρκεσαν για 3 χρόνια, επανέφεραν το ακίνητο στην αρχική του αίγλη. Το Far Niente είναι εγγεγραμμένο στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Τόπων ως ένας από τους πιο αποκλειστικούς χώρους της κοιλάδας Νάπα, κυρίως για τα κελάρια του, τα οποία ήταν τα πρώτα που χτίστηκαν υπόγεια στη Βόρεια Αμερική.
Παθιασμένος και οραματιστής, ο Gil Nickel εμπνεύστηκε από τα μεγάλα αμπελουργικά κτήματα στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, αποφασίζοντας να επικεντρωθεί μόνο σε δύο ποικιλίες σταφυλιών. Το Far Niente αναγνωρίζεται πέρα από τα σύνορα ως ένα από τα καλύτερα αμπελουργικά κτήματα στον κόσμο για την ποιότητα των δύο ποικιλιών μονοσταφυλιού του, του Oakville Cabernet Sauvignon και το Estate Bottled Chardonnay , για την οποία το οινοποιείο γιόρτασε πρόσφατα τον 40ο τρύγο του .
Χάρη στην ιστορία του, το terroir του και την ποιότητα των κρασιών του, το κτήμα Far Niente είναι ένα εμβληματικό όνομα της κοιλάδας Napa που έχει συμμετάσχει ενεργά στη διεθνή ανάπτυξη σπουδαίων κρασιών στην Καλιφόρνια.
