Bodegas La Val : Gran Añada 2020

Το κορυφαίο Albariño 2020 Gran Añada είχε πιο μακρά παλαίωση πριν από την εμφιάλωση. Έχει σύνθετη μύτη με νότες ροδάκινου, βερίκοκου, λουλουδιών και βοτάνων και ήδη κάποιες αποχρώσεις τύπου Riesling που θυμίζουν ντίζελ. Παρέμεινε σε δεξαμενή πάνω στις λεπτές οινολάσπες για τέσσερα χρόνια. Δείχνει περισσότερη ωριμότητα, με 13% αλκοόλ, pH 3,2 και 7,4 γραμμάρια οξύτητας. Στο στόμα είναι αρκετά «δουλεμένο», σοβαρό, κοφτερό και αυστηρό, αλλά και εύκαμπτο και δροσερό, με μια αλμυρή πινελιά. Εμφιαλώθηκαν 7.250 φιάλες τον Δεκέμβριο του 2024. Σε μελλοντικές εσοδείες θα εισαγάγουν μερικά foudres για το élevage.

Αποξηραμένα μήλα, ροδάκινα, λευκά άνθη και μια υποψία πετρελαίου. Στο στόμα, από μέτριο έως γεμάτο σώμα, είναι σμιλεμένο και γευστικό, με πυρήνα φρούτων με κουκούτσι και εξαιρετική ισορροπία υφής. Παλαίωσε για τέσσερα χρόνια στις οινολάσπες σε ανοξείδωτο ατσάλι. Εκλεπτυσμένο, με αξιοσημείωτο βάθος και πολυπλοκότητα, με μια διακριτική κρεμώδη αίσθηση που πλαισιώνει τη φρεσκάδα. Να καταναλωθεί τώρα ή να παλαιωθεί.

Πιο σοβαρό και φτιαγμένο για παλαίωση, το 2020 La Val Gran Anada προέρχεται από μια πολύ ζεστή χρονιά, που έφερε πρώιμο φούσκωμα των οφθαλμών στον αμπελώνα—στην προκειμένη περίπτωση στα κτήματα Finca Arantei και Taboexa, από όπου επιλέγονται τα καλύτερα σταφύλια για αυτό το κρασί. Παράγεται μόνο σε χρονιές με εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης. Έμεινε τέσσερα χρόνια στις λεπτές οινολάσπες του, σε γαλλικό δρύινο βαρέλι και σε δεξαμενή ανοξείδωτου χάλυβα, και αποπνέει κομψότητα και φινέτσα, με μια πινελιά πετρελαίου, ελαφρώς άγουρο ανανά, δάφνη και άφθονη οξύτητα. Δομημένο και με μεσαίο σώμα, είναι μακρύ και εκφραστικό, περνώντας ακόμη έναν χρόνο στη φιάλη πριν από την κυκλοφορία. Η ορυκτότητα είναι εντυπωσιακή, όπως και οι δευτερογενείς νύξεις λευκών λουλουδιών, βανίλιας και ακόμη και βαλσαμικών τόνων. Έχει πολλά χρόνια μπροστά του· απολαύστε το τώρα και στα επόμενα 10 χρόνια.