Bodegas La Val : Gran Añada 2020

Ένα ισπανικό κρασί από τη Γαλικία, που χαρακτηρίζεται από φρεσκάδα και πολυπλοκότητα

Το κτήμα

Από το 1985, το Bodegas La Val έχει καθιερωθεί ως ένα εμβληματικό κτήμα και ως ένας από τους πυλώνες της ονομασίας προέλευσης Rías Baixas στη Γαλικία. Πλέον ανήκει στον φημισμένο οίκο CVNE (σημείο αναφοράς από τη La Rioja), και συγκαταλέγεται στις μεγαλύτερες αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις της περιοχής.

Ο αμπελώνας

Με 94 εκτάρια αμπελώνων, κυρίως αφιερωμένων στο Albariño, αυτά τα εξαιρετικά terroirs (Vilachán, Taboexa, Arantei και Porto) δίνουν κρασιά μεγάλης φινέτσας. Ο αμπελώνας εκτείνεται κατά μήκος του ποταμού Miño — από τις υψηλότερου υψομέτρου, πλούσιες σε γρανίτη τοποθεσίες του Condado do Tea (Taboexa), έως τις χαλικώδεις αναβαθμίδες της Salvaterra (Arantei και Porto), και τέλος έως το άκρο του κοντά στον Ατλαντικό, στο O Rosal (Vilachán). Αυτή η αμπελουργική ζώνη, αποτελούμενη από αμπελοτεμάχια διαφορετικών ηλικιών με ποικίλα εδάφη και κλίματα, προσδίδει σε αυτό το ισπανικό κρασί πολυπλοκότητα και χαρακτήρα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το Gran Añada προέρχεται από σταφύλια που συλλέγονται με το χέρι. Μετά από ψυχρή σταθεροποίηση στους 10°C, τα σταφύλια πιέζονται απαλά. Η παραδοσιακή ζύμωση πραγματοποιείται με ιθαγενείς ζύμες. Αυτό το κρασί από τα Vins de Rías Baixas στη συνέχεια παλαιώνει εν μέρει σε λεπτές οινολάσπες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 500 και 600 λίτρων και εν μέρει σε λεπτές οινολάσπες σε δεξαμενές.

Ποικιλία σταφυλιού

Η cuvée Gran Añada 2020 από το Bodegas La Val είναι 100% Albariño.