Carruades de Lafite 2021

Το 2021 Carruades de Lafite προέρχεται κυρίως από νεαρά κλήματα αντικατάστασης διάσπαρτα στο οροπέδιο των αμπελώνων του Lafite, τα οποία τρυγούνται ξεχωριστά. Προσφέρει αρώματα κόκκινων μούρων, κάσσις, ξύλου κέδρου και φλούδας πορτοκαλιού· είναι μεσαίου έως γεμάτου σώματος, ζωηρό και πολυεπίπεδο, με καλή συμπύκνωση και μακρύ, διαπεραστικό τελείωμα. Είναι χαρμάνι 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot και 5% Cabernet Franc, μέρος του οποίου ωρίμασε σε ξύλινες δεξαμενές αντί για barriques.

Γλυκά μαύρα κεράσια και δαμάσκηνα στη μύτη με πινελιές φύλλου μαύρης σταφίδας. Εξαιρετική ένταση και ζωηράδα, νιώθεις πραγματικά την ενέργεια – η οξύτητα είναι καλή, αλλά έρχεται η έκρηξη φρούτων και η επιμονή που λέει: «Έχω τόση ζωή μέσα μου και θέλω να τη δείξω» – είναι έτοιμο και ανυπόμονο! Καλοδουλεμένο, με λεπτές τανίνες και μακριά επίγευση. Η δύναμη και η δομή είναι εκεί – προς το παρόν είναι απλώς εξαιρετικά εκρηκτικό. Θέλεις σχεδόν να το απολαύσεις τώρα, ή σίγουρα σύντομα, αλλά θα αντέξει και στον χρόνο. Δυναμικό με χαρούμενο πνεύμα! 4% Petit Verdot ολοκληρώνει το χαρμάνι.

Μαύρα φραγκοστάφυλα, κέδρος και βιολέτες είναι πολύ έντονα στη μύτη, με νότες σανταλόξυλου και ξύσματα μολυβιού. Μέτριο σώμα, όμορφο και σφιχτό, με φινέτσα και αυθεντικό χαρακτήρα Lafite για το δεύτερο κρασί τους. Ζωηρό στο τελείωμα. Πίνεται τώρα, αλλά θα είναι ακόμα καλύτερο σε τρία ή τέσσερα χρόνια.

Φύλλο καπνού, υγρό δασικό έδαφος, φυλλώδη βότανα, κέδρος και κόκκινες σταφίδες συνθέτουν το άρωμα. Στον ουρανίσκο, το κρασί αποπνέει φρεσκάδα, κομψότητα, τραγανά, φωτεινά, γλυκά και ενεργητικά φρούτα και ένα τελείωμα με μια πινελιά μπαχαρικών στη ζωηρή επίγευση. Το κρασί προέρχεται από χαρμάνι 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Cabernet Franc και 4% Petit Verdot. Πιείτε το από το 2025 έως το 2042. 91-93

Ζωντανό σκούρο ρουμπίνι, μωβ αποχρώσεις στο λεπτό χείλος. Ώριμα σκούρα κεράσια, μια νότα από βατόμουρα, ανθικό, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, με μια υποψία σύκου στο φόντο. Ζουμερό, κομψό, φρέσκο, καλοδομημένο, με λεπτές τανίνες και ζωηρή οξύτητα· ένας αρμονικός, ζωηρός σύντροφος στο τραπέζι με αλμυρό τελείωμα κόκκινων μούρων. Έχει όμορφο μέλλον και δυνατότητα παλαίωσης.

Το 2021 Carruades De Lafite είναι υπέροχο, με κλασική κομψότητα Lafite στα μεσαίου σώματος αρώματα και γεύσεις κόκκινων φρούτων, δέρματος, αποξηραμένων λουλουδιών και πικάντικου ξύλου. Διαθέτει εξαιρετικά λεπτές τανίνες, απαλή, εύπλαστη αίσθηση στο στόμα και εξαιρετική επίγευση. Το χαρμάνι είναι 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot και 5% Cabernet Franc.

Σκούρο, πυκνό χρώμα. Με εξαιρετικά λεπτό καρπό cassis και πλούσιο υπόβαθρο, το Carruades 2021 προσφέρει μια εντυπωσιακά γενναιόδωρη, συμπυκνωμένη μύτη. Βελούδινο, συμπυκνωμένο και καθαρό, διαθέτει εξαιρετικά λεπίνους ταννίνες στο στόμα, ευγενές και βαθύ, ιδιαίτερα ελκυστικό και σύνθετο. Μεγάλος χαρακτήρας Lafite με λεπτόκοκκες ταννίνες, κομψή δομή και αρωματική μικρών μούρων. Εξαιρετικά ισορροπημένο, είναι προφανές ότι αυτό το second wine θα είναι σύντομα έτοιμο προς κατανάλωση και πολύ εκλεπτυσμένο.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc) Φρέσκο, λουλουδάτο, μεταξένιο, αρωματικό μπουκέτο, κάσις, μέντα, βότανα, γλυκόρριζα. Λεπτεπίλεπτος, κομψός, φρέσκος ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, λεπτές τανίνες, απαλά κρεμώδη δομή, δυνατή γλυκιά αρωματικότητα και μακρύ, γλυκό τελείωμα.

(55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc) Φρέσκο, ανθώδες, μεταξένιο, ευωδιαστό μπουκέτο, κάσις, μέντα, βότανα, γλυκόρριζα. Λεπτός, κομψός, φρέσκος ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, λεπτές τανίνες, διακριτικά κρεμώδη υφή, δυνατά γλυκά αρώματα, μακρύ γλυκό τελείωμα. 17/20 2027 - 2040

Με την παλαίωση απέκτησε υπέροχο βάθος, εκπληρώνοντας την υπόσχεσή του, και παρουσιάζει κλασικά, ελαφρώς old school αρώματα Pauillac, με επίκεντρο το μολύβι, τον σχιστόλιθο, τη γραφίτη μολυβιού, τον οφθαλμό cassis και το ρόδινο μπουμπούκι· έχει ένταση και συγκρατημένη δύναμη. Πολύ επιτυχημένο. 1ο έτος βιολογικής μετατροπής. 40% της συνολικής παραγωγής, αποδόσεις 34 hl/ha.

Χαρμάνι από 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot και 5% Cabernet Franc, το 2021 Carruades de Lafite έχει βαθύ γρανατοπορφυρό χρώμα. Ξεπηδά από το ποτήρι με ζωηρές νότες από μαύρα σμέουρα, μαρμελάδα κόκκινου φραγκοστάφυλου και ζουμερά βατόμουρα, δίνοντας τη θέση τους σε πινελιές από άγρια φασκομηλιά, σιδηρομετάλλευμα και βελουδένιο, βρυώδες φλοιό δέντρου. Ο ελαφρύς ουρανίσκος είναι ακόμη πολύ σφιχτός, με μεγάλη ένταση και ζωηρές γεύσεις κόκκινων και μαύρων μούρων, τελειώνοντας με ένα βοτανικό τελείωμα.

Διαμορφωμένο από τα νεαρά συμπληρωματικά κλήματα των ομορφότερων τεμαχίων του château, ενισχυμένο από τα Merlot του νοτιοανατολικού οροπεδίου που το 2021 έμειναν στην «πόρτα» του grand vin, το Carruades προσφέρει ένα Pauillac με όμορφη ευθύτητα, με λεπτή, φρέσκια μύτη – αρχικά καπνώδη, έπειτα φρουτώδη (βατόμουρο, μύρτιλο). Με όλη τη φρεσκάδα της εσοδείας, ο ζωηρός στην επίθεση ουρανίσκος ανεβαίνει ήρεμα σε ένταση, αποκαλύπτοντας καλή πυκνότητα ύλης και ξεδιπλώνοντας ένα σφιχτό αλλά λεπτό ταννικό πλέγμα. Το ενεργητικό, σταθερό και ζωηρά οξύ τελείωμα αποτυπώνει το πνεύμα της εσοδείας.

Μια πολυτελής μύτη, πλούσια «κεντημένη», βαθιά και σύνθετη με πορφυρά φρούτα, λαμπυρίζουσες νότες γραφίτη και φυτική ζωντάνια. Στον ουρανίσκο, το κρασί αποκαλύπτει μεταξένια ροή, δυναμισμό και ενέργεια, με ζουμερή ένταση, συμπυκνωμένο φρούτο, μια πιπεράτη νότα και ένα σαπώδες τελείωμα. Ένα πολύ καλό δεύτερο κρασί: ισορροπημένο, γενναιόδωρο, «ανυψωμένο».

Σκούρο, έντονο, πορφυρό χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, λεπτή, φρουτώδης και καθαρή. Απαλό στο ξεκίνημα, ζουμερό στη μέση, γευστικό, με λεπτή λιπαρότητα που διατρέχει τον ουρανίσκο όπως σε ένα μεγάλο λευκό Bourgogne· το κρασί τελειώνει γευστικό και εκλεπτυσμένο, πάνω σε ένα αδιάκοπο πλέγμα. Χαράγματα/Χαρμάνι: 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Αλκοόλ: 12,9% - pH: 3,7.

Κεράσια και ώριμα μαύρα φραγκοστάφυλα δίνουν σε αυτό το δεύτερο κρασί έναν γενναιόδωρο, ανοιχτό χαρακτήρα. Είναι ζουμερό, με πλούσιες τανίνες και καθαρή οξύτητα μαύρου φραγκοστάφυλου. Σίγουρα θα παλαιώσει πολύ καλά. Πιείτε το από το 2028.