Château Bastor-Lamontagne 2022

Πλούσιο και ζωηρό, με γεύσεις πράσινου αμυγδάλου, βερίκοκου και παπάγιας που διατηρούν καλή ενέργεια έως το τελείωμα με νότες άνθους πορτοκαλιάς. Sémillon και Sauvignon Blanc. Πιείτε το τώρα έως το 2038. Παράχθηκαν 2.500 κιβώτια, εισήχθησαν 250.

Ξύσμα πορτοκαλιού και φρέσκου λεμονιού στη μύτη. Δραστήριο, δροσερό, κρεμώδες, ζωηρό, ανοιχτό και ανάλαφρο! Όμορφη ένταση από την αρχή, με ακρίβεια, εστίαση και πραγματικό «δάγκωμα» στο πορτοκάλι και το λεμόνι, με τόσο ικανοποιητικό βάρος στον ουρανίσκο, ούτε πολύ πλούσιο ούτε πολύ κοφτερό, αλλά ένα πραγματικά νόστιμο, τραγανό και ταυτόχρονα γλυκό στυλ, κρεμώδες, ανάλαφρο και αρκούντως λιπαρό. Μου αρέσει πολύ, χωρίς υπερβολές, λιγότερο άμεσο από το 2019 αλλά με τόσο εύκολη γοητεία. Πιο ήρεμο και χαλαρό παρά έντονο και επιθετικό, αλλά μου αρέσει πραγματικά. 165 g υπολειμματική ζάχαρη. pH 3,85. Σύμβουλος Valerie Lavigne.

55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon. Πιστοποιημένο βιολογικό. Δείγμα βαρελιού. Νότες ανανά, αχλαδιού και μελιού. Πολύ καθαρό. Πλήρες και πλούσιο στον ουρανίσκο, με εμφανή βοτρύτη. Μακρύ και επίμονο. Πικρή νότα βοτρύτη στο τελείωμα. Επιτυχία φέτος. (JL)

Σημειώσεις από butterscotch, ανανά, lemon curd και μέλι εμφανίζονται στη μύτη και συνεχίζονται στον ουρανίσκο με ελαφριά, ζωηρά, γλυκά κίτρινα τροπικά φρούτα και ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, όλα καλυμμένα με μέλι. Εδώ η γλυκύτητα εξισορροπείται από φρεσκάδα. Πιείτε το από το 2025 έως το 2038.

Ανοιχτό χρυσοκίτρινο, ασημένιες ανταύγειες. Φρέσκα λευκά τροπικά φρούτα, αποχρώσεις λίτσι και ακτινίδιου, μια πινελιά βανίλιας, λίγο ανθόμελο και ροδάκινο. Ζουμερό και βαθύ, λεπτό μέλι, πεπόνι και ροδάκινο στο παρασκήνιο. Ένα γλυκό κρασί με υφή και λαμπρό μέλλον.

Το 2022 Château Bastor-Lamontagne είναι υπέροχο, με πολλά αρώματα που καθορίζονται από botrytis, με μελένιο πορτοκάλι και μαρμελάδα εσπεριδοειδών, καθώς και κάποιες ανθικές νύξεις. Είναι μεσαίου έως γεμάτου σώματος, ισορροπημένο, διαθέτει τον πλούτο και τη δύναμη της χρονιάς και ένα υπέροχο τελείωμα.

Πλούσιο μπουκέτο, ώριμη σάρκα αχλαδιού Williams, λάδι μανταρινιού, κίτρινες υάκινθοι και μέλι ακακίας. Στον ουρανίσκο, σιροπώδες με ελαιώδη υφή, γοητευτική πυκνότητα εκχυλίσματος και επιβλητικό σώμα. Στο αρωματικό, μακράς διάρκειας τελείωμα, ένα καλάθι με αποξηραμένα βερίκοκα, Bienenstich και μους λευκής σοκολάτας.

Πλούσιο, με μια πινελιά ψημένης καραμέλας και αποξηραμένων βερίκοκων· η υφή είναι τόσο γενναιόδωρη που σχεδόν υπερκαλύπτει το φρούτο, αλλά υπάρχει μια υπέροχη ανάπτυξη στη μέση του ουρανίσκου με ζουμερό, σαρκώδες νεκταρίνι και ροζ γκρέιπφρουτ. Καλή ποιότητα. Βιολογική καλλιέργεια, αμπελώνας 44 ha.

Η φρεσκάδα και το φρούτο ισορροπούν στην τελειότητα ήδη από τα πρώτα αρώματα. Αναδύονται απαλές νότες βερβένας, χαμομηλιού και άνθους φλαμουριάς, μαζί με κίτρινο ροδάκινο, μιραμπέλα και φρέσκο ανανά που αλληλοπλέκονται. Στο στόμα, η ισορροπία παραμένει, με φρέσκα αρώματα κίτρινου ροδάκινου, δαμάσκηνου και φασκόμηλου. Η ύλη, μεγάλης φινέτσας, ξεδιπλώνει τη γοητεία της μέχρι ένα ελαφρώς αλμυρό, πολύ σαπιδώδες τελείωμα.

Το μπουκέτο του Bastor-Lamontagne ξεχωρίζει για την κομψότητα και την ποικιλομορφία του. Οι ελκυστικές νότες από λεμονόχορτο, ζαχαρωμένα λάιμ, άνθη ακακίας καθώς και γήινες-ριζώδεις αποχρώσεις δημιουργούν μια όμορφη σύνθεση φρεσκάδας, ωριμότητας και terroir. Κρεμώδες και απαλό στην επίθεση, το κρασί είναι μεταξένιο, χαϊδευτικό και υποστηρίζεται από λεπτές πικρές νύξεις που ενισχύουν την ένταση και την επιμονή του τελειώματος. Ένα γοητευτικό και ελκυστικό κρασί που μπορεί ήδη να απολαυστεί στη νεότητά του. Πιστεύω πάντως ότι θα παλαιώσει επίσης καλά. Να δοκιμάζεται τακτικά για σιγουριά!

Η μύτη είναι φρέσκια και προσφέρει μια μαρμελαδένια πλευρά καθώς και έναν λεπτά συγκρατημένο/σφιχτό χαρακτήρα (προς το παρόν). Το κρασί χρειάζεται μετάγγιση. Αποκαλύπτει νότες από ζουμερό πλακέ ροδάκινο, αχλάδι και μικρές νότες από ζαχαρωμένο κουμκουάτ, σε συνδυασμό με πινελιές από ψητό ανανά, ζαχαρωμένο λεμόνι, καθώς και λεπτές νότες από βερβένα, φλαμούρι, έγχυση και μπαχαρικά. Το στόμα είναι όμορφα δομημένο και προσφέρει φρούτο, μεταλλικότητα, συμπύκνωση, όμορφη φρεσκάδα, ένταση, βάθος, λεπτότητα, μια κάποια καθετότητα, πληθωρικότητα καθώς και μια αέρινη αίσθηση στην υφή. Στο στόμα, αυτό το κρασί εκφράζει νότες από ζαχαρωμένο λεμόνι, ζαχαρωμένο κουμκουάτ και μικρές νότες από ψητό ανανά, σε συνδυασμό με πινελιές από μικρά ζαχαρωμένα φρούτα, καθώς και μια διακριτική νότα αποξηραμένου βερίκοκου, βερβένας και λεπτές ψημένες/πικάντικες νότες.

Κίτρινο‑πράσινο χρώμα με γκρι ανταύγειες. Έντονη, λεπτή, φρουτώδης, βοτρυτισμένη και καθαρή μύτη. Πλατύ στην είσοδο, πολύ αρωματικό στο μέσον, με τη λιώδη χάρη που χαρίζει η ευγενής σήψη· ολοκληρωμένο, το κρασί εξελίσσεται μακρά και ευγενές, με την πιο ντελικάτη και εκλεπτυσμένη αίσθηση στο στόμα που έχει εμφανιστεί εδώ. Υπέροχο! 100% πιστοποιημένο βιολογικό. Χαρμάνι: 55% sauvignon blanc, 45% sémillon. Αλκοόλ: 13,5%. pH: 3,85. Υπόλοιπο σακχάρου: 145 g/L.

Η είσοδος είναι απαλή, με αρώματα μελιού και μπαχαρικών. Στη συνέχεια, ο πυρήνας με βοτρύτη δείχνει έναν συνδυασμό ξηρότητας και πλούσιας πληρότητας. Το αποτέλεσμα είναι ένα ισορροπημένο κρασί, κομψό και με υφή. Να καταναλωθεί από το 2026.