Château Beychevelle 2015

Ζουμερό, πληθωρικό, με φρεσκάδα, μεταξένιες τανίνες και στη συνέχεια μια αισθητά φλογερή επίγευση.

Υπέροχα αρωματική δαμασκηνιά και βατόμουρο με μπαχαρικά κυλούν πάνω σε μια καθαρά ενσωματωμένη γραφίτινη νότα, ενώ λεπτομέρειες βιολέτας και γλυκάνισου αγγίζουν τις άκρες. Το φινίρισμα αποκτά μια νόστιμη επένδυση γκανάς, διατηρώντας την ενέργεια. Ακλόνητο. Καλύτερο από το 2022 έως το 2040. Παρήχθησαν 20.500 κιβώτια.

Πραγματικά ανοίγει στον ουρανίσκο, με εξαιρετικής ποιότητας ζουμερό μαύρο φρούτο. Έχει περισσότερο δυναμικό από τη σοδειά του 2014 — σε αντίθεση με πολλά άλλα κρασιά από αυτό το μέρος του Médoc. Το χαρμάνι αποτελείται κατά 4% από Petit Verdot.

Αρωματικό ερυθρό με μεγάλη παρουσία και φωτεινότητα. Λουλούδια, φραγκοστάφυλα και μύρτιλα. Λίγη εσπεριδοειδή νότα. Πλήρες σώμα, σταθερές και μεταξένιες τανίνες και μακρά, γευστική επίγευση. Πολύ εκλεπτυσμένο και ζωντανό. Καλύτερο το 2022.

Το Beychevelle 2015 είναι πιο κλειστό στη μύτη, με μεγαλύτερη αναλογία μαύρου φρούτου σε σύγκριση με τα αντίστοιχα κρασιά. Καλά ορισμένο, αν και προς το παρόν ακόμη σφιχτό και «μαζεμένο». Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με σαπιδή είσοδο και μαύρο φρούτο με πινελιές γλυκόριζας. Στυλιστικά θυμίζει λίγο Saint-Estèphe, πιο ξηρό στο τελείωμα, αλλά με ωραία επίμονη διάρκεια στο στόμα. Δοκιμάστηκε τυφλά στη γευσιγνωσία 2015 Bordeaux Ten-Year-On στη Farr Vintners.

Με αισθησιακό στιλ, με στρώσεις από γλυκά, ώριμα, απαλά, πληθωρικά μαύρα και κόκκινα φρούτα που ξεκινούν δυνατά και συνεχίζουν αδιάκοπα. Είναι ήδη απόλαυση στο ποτήρι σήμερα. Ωστόσο, οι καλύτερες μέρες του είναι μπροστά. Πιείτε το από το 2024 έως το 2050.

Βαθύ ρουμπινί με μωβ αντανακλάσεις και διακριτικό άνοιγμα στο χείλος. Υπόστρωμα βοτανικό-πικάντικο, σκούρα φρούτα του δάσους, μάλλον συγκρατημένο μπουκέτο. Ζουμερό αλλά ορυκτό, με καλά ενσωματωμένες τανίνες, μαύρο κεράσι, σκούρο νουγκά και μια λεπτή φυτική νότα στο τελείωμα.

Παρασκευασμένο σε πιο εκφραστικό και ανάλαφρο ύφος σε σχέση με το 2016, το 2015 Château Beychevelle προσφέρει ένα όμορφο, μέτριο έως γεμάτο σώμα, σαγηνευτικό αλλά και κομψό προφίλ, καθώς και αρωματικές νότες από μαύρα κεράσια, δαμάσκηνα, λιβάνι, μπαχαρικά και αποξηραμένα άνθη. Λαμβάνοντας υπόψη τη γλυκύτητα των τανινών του και την καθαρότητα του φρούτου, μπορεί να απολαύστεί σήμερα και θα εξελιχθεί για πάνω από 20 χρόνια.

Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με ιριδισμούς γρανάδας στο χείλος. Αρωματική μύτη, με ελαφρώς ξυλώδη αίσθηση. Στο στόμα προσφέρει όμορφο δαμασκηνώδη χαρακτήρα φρούτου, γλυκό εκχύλισμα και ώρινες τανίνες. Επιτέλους, ξανά ένα πειστικό Beychevelle.

Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με ιριδισμούς γρανάδας στο χείλος. Αρωματική έναρξη που δείχνει ελαφρώς ξυλώδης. Στον ουρανίσκο προσφέρει όμορφο δαμασκηνένιο φρούτο, γλυκό εκχύλισμα και ώριμες τανίνες. Επιτέλους, ξανά ένα πειστικό Beychevelle.

Μεταξένιο, γλυκό, φρέσκο μπουκέτο, πουρές φράουλας, βανίλια, γλυκόρριζα, κέδρος. Ισορροπημένος, κομψός, κλασικός ουρανίσκος με λεπτό φρούτο, καλές τανίνες, λεπτά μυώδη δομή, ισχυρή αρωματική ένταση, μακριά, πικρή επίγευση. 17/20 2023 - 2038

Ζουμερά και αρωματικά κόκκινα φρούτα, μολύβι και τριμμένα τριαντάφυλλα, εξαιρετικά γοητευτικό και στη βέλτιστη φάση κατανάλωσης. Δροσιστικές, εκλεπτυσμένες τανίνες, άφθονο ψημένο cassis, καπνός ξύλου και δέρμα, με απαλό τελείωμα. Τρύγος 22 Σεπτεμβρίου έως 8 Οκτωβρίου, 60% νέο δρύινο για παλαίωση, Philippe Blanc διευθυντής.

Με μέτριο έως βαθύ γρανατί χρώμα, το 2015 Beychevelle είναι αρχικά αρκετά κλειστό και βαρύ, προσφέροντας στιγμιαίες νύξεις πίσσας και καπνιστών αρωμάτων πάνω από έναν πυρήνα μαρμελάδας δαμάσκηνου, ψημένων μαύρων φραγκοστάφυλων και εσπρέσο, με μια πινελιά μαύρης ελιάς. Ο μεσαίου σώματος ουρανίσκος είναι σφιχτός και μυώδης, με αργά εξελισσόμενα μαύρα φρούτα και γήινες στρώσεις, που υποστηρίζονται από ώριμες, κοκκώδεις τανίνες, και τελειώνει με μεγάλη επιμονή.

Πολύ δύναμη για το cru, με μια μικρή αναγωγική τάση και κάποια στυφάδα στις τανίνες. Χρειάζεται χρόνος· επανεκτίμηση του συνόλου σε πέντε χρόνια.

Παρότι δεν έχει ανοίξει πλήρως ακόμη, το Beychevelle 2015 διαθέτει ήδη ένα ιδιαίτερα εκφραστικό μπουκέτο κόκκινων και μαύρων φρούτων, μπαχαρικών και μόκας. Στον ουρανίσκο, με τη στήριξη πλούσιων, καλοδουλεμένων τανινών, αποκαλύπτεται πλούσιο, κομψό και άψογα ισορροπημένο. Ένα πολλά υποσχόμενο μπουκάλι.

Δεν αποκαλύπτεται ακαριαία, αλλά στη συνέχεια εκφράζει νότες πολύ ώριμων, ζουμερών φρούτων και μπαχαρικών. Ο επίγευση είναι επιμήκης, καθαρή και δυναμική, με τανίνες καλοδουλεμένες και μεταξένιες.

Μια φρέσκια και ζωηρή μύτη, πολύ καθαρή, με υπέροχα κόκκινα φρούτα και μεγάλη αλμυρή λεπτότητα. Στο στόμα, χαϊδευτικό και ραφινάτο, ξεδιπλώνει αρώματα πιο χαρακτηριστικά του Beychevelle – μαύρα φρούτα, γραφίτη και σοκολάτα.

Ρουμπινί κόκκινο με πορφυρές ανταύγειες. Έντονο και σύνθετο μπουκέτο που αποκαλύπτει φρουτώδεις και ποικιλιακές νότες με αποχρώσεις από βατόμουρο και κεράσι. Στο στόμα, το κρασί εμφανίζει ένα λαχταριστό, δροσιστικό ξεκίνημα. Το σώμα είναι απαλό, πυκνό και πολύ κομψό. Οι ταννίνες αποκαλύπτονται αργά και βρίσκονται σε αρμονία με τη δομή. Αυτή προσφέρει φρεσκάδα και στηρίζει όμορφα το φρούτο έως το τελείωμα. Ένα γοητευτικό, πειστικό κρασί με εξαιρετικές προοπτικές. Αξίζει να το παρακολουθήσετε.

Ένα βελούδινο κρασί, πολύ αρωματικό και διακριτικό.

Μια άτυπη προσωπικότητα στο σύμπαν του Médoc, καθώς το Merlot αποτελεί τον πυρήνα της οινοποίησης. Μερικά ακόμη φιαλίδια είναι διαθέσιμα στο château, μια ευκαιρία να εκτιμήσει κανείς την αυστηρότητα της δουλειάς του Philippe Blanc, ο οποίος φέτος γιορτάζει εδώ τη τριακοστή του εσοδεία. Αρώματα λιβανιού και καπνού, γεύσεις μαύρων φρούτων, αέρινες τανίνες και επίμονη αλμυρή επίγευση.

Αυτό το κομψό κτήμα, με θέα μέχρι τις εκβολές του Gironde, παρήγαγε ένα εξαιρετικό 2015. Είναι σωστά στιβαρό, με τανίνες, αν και αυτή η δομή ισορροπεί πολύ καλά με ώριμα, κομψά αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου και οξύτητα. Ένα ζουμερό τελείωμα προμηνύει πολλά για το μέλλον. Απολαύστε αυτό το γενναιόδωρο κρασί από το 2025.