Château Branaire-Ducru 2016

Ένα κόκκινο κρασί Saint-Julien με σαγηνευτική πυκνότητα και φινέτσα

Το κτήμα

Το Château Branaire-Ducru είναι ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα της ονομασίας Saint-Julien, ένα Grand Cru Classé του 1855. Το Château Branaire-Ducru ανήκει στην οικογένεια Maroteaux και προσφέρει, από χρονιά σε χρονιά, μια εξαιρετική έκφραση αυτού του σπουδαίου terroir, που βρίσκεται στην αριστερή όχθη του Μπορντό. Το κτήμα παράγει κρασιά που φημίζονται για την κομψότητά τους, τη βελούδινη υφή τους στον ουρανίσκο και τη συνοχή τους.

Ο αμπελώνας

Το Château Branaire-Ducru αποτελεί σημείο αναφοράς μεταξύ των καλύτερων κρασιών του Saint-Julien, το οποίο εποπτεύει έναν αμπελώνα 59 εκταρίων. Τα αμπέλια είναι ηλικίας 35 ετών κατά μέσο όρο και είναι φυτεμένα σε χαλικώδεις κορυφές λόφων (χαλίκι και βότσαλο).

Ο τρύγος

Οι κλιματολογικές συνθήκες καθ' όλη τη διάρκεια του τρύγου 2016 οδήγησαν στην παραγωγή ενός κρασιού υψηλής ποιότητας. Η δροσερή και υγρή άνοιξη επέτρεψε στους αμπελώνες να επιτύχουν μια εξαιρετική ισορροπία. Ο ξηρός και ηλιόλουστος καιρός στις αρχές Ιουνίου προκάλεσε μια όμορφη περίοδο ανθοφορίας. Η ξηρή καλοκαιρινή περίοδος οδήγησε σε σημαντική καταπόνηση του νερού και έδωσε στα σταφύλια πλούσιο χρώμα και τανίνες. Οι τρεις ημέρες βροχής από τις 13 έως τις 16 Σεπτεμβρίου επέτρεψαν στα σταφύλια να φτάσουν σε ένα βέλτιστο επίπεδο ωριμότητας πριν από τον τρύγο. Οι καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του τρύγου από τις 28 Σεπτεμβρίου έως τις 19 Οκτωβρίου ήταν ιδανικές.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το κρασί παλαιώνεται σε βαρέλια για 16 έως 20 μήνες κατά μέσο όρο, με ποσοστό 60 έως 65% νέο ξύλο.

Το χαρμάνι

Cabernet Sauvignon (64%)

Merlot (27%)

Petit Verdot (6%)

Cabernet Franc (3%).

Château Branaire-Ducru 2016: Branau Cruire: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Χρώμα

Αυτό το κρασί παρουσιάζει ένα όμορφο βαθύ χρώμα.

Μύτη

Πολύπλοκη και εκφραστική, η μύτη αποπνέει αρώματα ώριμων φρούτων και είναι πλούσια, ακριβής και φρέσκια.

Γεύση

Η επίθεση είναι πλούσια. Η ταννική δομή συνδυάζει μια μεγάλη φινέτσα με μια τολμηρή πυκνότητα. Η επίγευση είναι μακρά και ακριβής. Ένα εξαιρετικά πυκνό και εκλεκτό κρασί που συγκαταλέγεται στις καλύτερες εσοδείες στην ιστορία του κτήματος.