Château Capbern 2017

Η διαχρονική κομψότητα ενός μεγάλου κόκκινου κρασιού Saint-Estèphe

Βρίσκεται στην καρδιά του διάσημου Saint-Estèphe ονομασίας, στην αριστερή όχθη του Μπορντό περιοχή, Château Capbern διαθέτει μια κληρονομιά κύρους, με ιστορία στενά συνδεδεμένη με εκείνη του μεγάλου αδελφού του, Château Calon Ségur.

Εκτεινόμενο σε έναν αμπελώνα 33 εκταρίων, το Château Capbern απολαμβάνει ένα εξαιρετικό terroir από αμμώδη και αργιλώδη χαλικώδη εδάφη, σε συνδυασμό με ασβεστόλιθο, που εξασφαλίζει άριστη αποστράγγιση, ενώ παράλληλα προάγει τη βέλτιστη ωρίμανση του καρπού, καθώς δεσμεύει τη θερμότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας και την αντανακλά τη νύχτα.

Προϊόν μιας εσοδείας που αναδεικνύει τη φινέτσα της ονομασίας Saint-Estèphe , το Château Capbern 2017 αποκαλύπτει το τυπικό στυλ του Médoc σε ένα κρασί που συνδυάζει Cabernet Sauvignon (55%), με Merlot (39%), Cabernet franc (3%) και Petit Verdot (3%).

Μετά από χειρωνακτικό τρύγο, το κρασί παρασκευάστηκε υπό το άγρυπνο βλέμμα του διάσημου Éric Boissenot σε θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα. Το κρασί παλαιώνει για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 60% είναι καινούργια.