Château Carlmagnus 2022

Πυκνό ρουμπινί· στη μύτη μάρτζιπαν, μαύρο κεράσι, βατόμουρα, δαμάσκηνα, τριαντάφυλλα, ευγενείς ψημένες νότες· σφιχτό, πυκνό, καλοδομημένο, τραγανό φρούτο, τανίνες ήδη καλά ενσωματωμένες, καλή διάρκεια, ορυκτελαιώδες τελείωμα.

Ένα χαρμάνι 90% Merlot και 10% Cabernet Franc, το 2022 Carlmagnus αναδίδει, με τον χρόνο στο ποτήρι, ένα ώριμο, πικάντικο μπουκέτο από δαμάσκηνο, ψημένα σκούρα μούρα και cassis, αναμεμειγμένο με ανθικές νότες. Μεσαίου σώματος, πυκνό και συμπυκνωμένο, πλαισιώνεται από δομημένες τανίνες και καταλήγει σε ένα μακρύ, κιμωλώδες τελείωμα.

Εξαισιο άρωμα, πικάντικο και έντονο, με θρυμματισμένα ροδοπέταλα και κόκκους μαύρου πιπεριού να κυριαρχούν. Στο στόμα είναι απαλό και στρογγυλό, με ωραία υφή, γεμάτο ζουμερή φράουλα και κόκκινο κεράσι, με νύξεις καπνού, γλυκόριζας και μια πετρώδη αλμυρότητα στο τελείωμα. Υπάρχει μια νότα θερμότητας, αλλά καλά ισορροπημένη με το σώμα, με άφθονη γεύση και αρκετή οξύτητα για ένα δροσερό τελείωμα. Ειδική ετικέτα James Bond «Licence to taste» για τον εορτασμό των 60 χρόνων του κρασιού.

Το 2022 Carlmagnus ανοίγει με υποσχόμενα αρώματα που θυμίζουν τσακισμένα άνθη και μικρά κόκκινα φρούτα. Καυστικές ακμές επιβαρύνουν τον ουρανίσκο στη μέση και το τελείωμα. Θα ήθελα περισσότερη ελαστικότητα στη μέση του ουρανίσκου και συνολικά περισσότερη φινέτσα.

Αρώματα από βατόμουρα στη μύτη, καλή βάθος στον ουρανίσκο· κιμώδεις τανίνες και έντονο ασβεστολιθικό κράτημα, μαζί με σαρκώδη βατόμουρα και σμέουρα. Καλή ποιότητα και κρασί που αξίζει προσοχής. Άδεια για γευσιγνωσία ετικέτας James Bond αν αυτό σας εκφράζει... Σύμβουλοι οι Stephane Derenoncourt και Hannah Fiegenschuh, κτήμα 15 ha που ανήκει στον Arnaud Roux-Oullié, 40% νέο δρύινο βαρέλι.

Σαν να βρίσκεσαι μπροστά σε πάγκο αγοράς της Προβηγκίας, γεμάτο από μικρά κόκκινα και μαύρα φρούτα, ώριμα όσο πρέπει και που αναδίδουν γενναιόδωρο άρωμα, ενώ τα λουλούδια αποπνέουν το πλούσιο άρωμά τους. Στο στόμα είναι έντονα φρουτώδες, με έντονη οξύτητα και τελείωμα που καθοδηγείται από ξηραντικές τανίνες.

Η μύτη έχει όμορφη φρεσκάδα με ένταση και βάθος, καθώς και μια διακριτική πικάντικη νότα. Διακρίνονται αρώματα από boysenberry, ζωηρό μαύρο φραγκοστάφυλο και, πιο απαλά, φρέσκο πιπέρι, πλαισιωμένα από νύξεις «αίσθησης του τόπου» καθώς και πινελιές καμφοράς, γραφίτη και βανίλιας. Στο στόμα είναι άψογα κατευθυνόμενο, με φρεσκάδα και τάση. Υπάρχει ακρίβεια και καλή οριστικότητα, με νότες από σαρκώδες, ζουμερό βατόμουρο, κρεμώδες μαύρο φραγκοστάφυλο και, πιο διακριτικά, σμέουρο, σε συνδυασμό με πινελιές ώριμων μπλε φρούτων, πιπέρι cubeb, καθώς και λεπτές νύξεις σοκολάτας και τοστ. Οι τανίνες είναι απαλές, ευγενείς και κομψές. Το τελείωμα διαθέτει μια ευχάριστη μαστιχωτή αίσθηση.