Château Clinet 2017

Η πολυπλοκότητα και η φινέτσα ενός εκλεκτού Pomerol

Ένα must-visit στο διάσημο Pomerol ονομασία, Château Clinet αναμφισβήτητα παράγει ένα από τα μεγαλύτερα κρασιά στο Μπορντό's Right Bank. Με μια οινική κληρονομιά της οποίας οι ρίζες ξεκινούν από τον 17ο αιώνα, αυτό το πολύ όμορφο κτήμα στο Pomerol έχει παράξει αληθινά διαμάντια τα τελευταία χρόνια. Η εσοδεία του 2017 επιβεβαιώνει αυτή τη συνέπεια από αυτό το εξαιρετικό κτήμα, με ένα Cru να εμφανίζεται στην κορυφή της ονομασίας του για να σηματοδοτήσει αυτή την ποιότητα.

Η ονομασία Pomerol ήταν πολύ επιτυχημένη το 2017, αν και ήταν μια δύσκολη χρονιά. Το εξαιρετικό αργιλο-χαλικώδες έδαφος του Château Clinet που βρίσκεται στην καρδιά του οροπεδίου Pomerol απέφυγε τους παγετούς του Απριλίου και μπόρεσε να απολαύσει τις συνθήκες για τη δημιουργία ενός σπουδαίου κρασιού. Οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες επέτρεψαν στους αμπελώνες να αναπτυχθούν ομαλά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, ώστε τα σταφύλια να επιτύχουν την ίδια στιγμή την ωρίμανση. Ο τρύγος του 2017 αποτελεί φόρο τιμής σε όλες τις προσπάθειες που κατέβαλε η τεχνική ομάδα του Château Clinet. Από τον αμπελώνα μέχρι το οινοποιείο, η τεχνική ομάδα επέδειξε εξαιρετική προσοχή και ακρίβεια, ώστε το Château Clinet 2017 να επωφεληθεί από την τεχνογνωσία της διαχείρισης των παρασίτων, των αρότρων που έλκονται από άλογα και της τελευταίας τεχνολογίας οινοποίησης.

Ένα χαρμάνι που κυριαρχείται από Merlot (92%), που συμπληρώνεται από Cabernet Sauvignon (8%), το Château Clinet 2017 είναι η επιτομή ενός λαμπρού, κλασικού στυλ από το Pomerol.

Η πολυπλοκότητα και η φινέτσα βρίσκονται στο επίκεντρο αυτής της νέας εσοδείας. Η όμορφη ωριμότητα των φρούτων επιτρέπει ώριμες νότες από φρούτα του δάσους και λεπτά αρώματα λουλουδιών που υπογραμμίζονται διακριτικά από ελαφρώς καπνιστές νότες που θυμίζουν καβουρδισμένα βαρέλια, οι οποίες συμβάλλουν στην εκφραστικότητα και την αρμονία. Στο στόμα, η επίθεση αποκαλύπτει την ωριμότητα των φρούτων και την τέλεια ισορροπία μεταξύ τανινών και οξύτητας που τονίζει την ακρίβεια μιας αργής εκχύλισης. Η φρεσκάδα και η μεταλλικότητα συμπληρώνουν το στόμα που εκτείνεται σε μια επίγευση με παρατεταμένη διάρκεια. Ένα εκλεκτό Pomerol που φέρει την σφραγίδα του στυλ Clinet.