Château Cos d'Estournel : 10th Anniversary Limited Edition 2015

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Cos d’Estournel 10th Anniversary Limited Edition 2015

Γευσιγνωσία

Αυτό το κρασί ανοίγει με ντελικάτες πικάντικες νότες και συνδυάζει αρωματική πολυπλοκότητα, πλούτο και κομψότητα.

Ένα γενναιόδωρο κόκκινο κρασί Saint-Estèphe με μεγάλο πλούτο και όμορφο βάθος

Το κτήμα

Βόρεια του Médoc, στον λόφο του Saint-Estèphe, το Château Cos d’Estournel στέκεται μεγαλοπρεπώς. Σαν ένα πραγματικό παλάτι Μαχαραγιά, το château και οι παγόδες του εκπλήσσουν και αιχμαλωτίζουν το βλέμμα. Το 1791, ο Louis-Gaspard d’Estournel κληρονόμησε αρκετά εκτάρια αμπελώνων και έχτισε το κτήμα. Ένας τυχοδιώκτης που ταξίδεψε στον κόσμο, το γούστο του για το εξωτικό και την Ανατολή χάρισε στο Château Cos d’Estournel την αρχιτεκτονική του που είναι τόσο μοναδική στο Médoc. Υπό την ιδιοκτησία του Michel Reybier από το 2000, το Château Cos d’Estournel συνεχίζει να λάμπει στην ονομασία προέλευσης Saint-Estèphe και συγκαταλέγεται ανάμεσα στα σπουδαιότερα κρασιά του κόσμου χάρη στο ξεχωριστό του στυλ, όπου η αναζήτηση της ομορφιάς και της αριστείας είναι διαρκής.

Ο αμπελώνας

Ένα σημείο αναφοράς ανάμεσα στα σπουδαία κρασιά Saint-Estèphe, το Château Cos d’Estournel απολαμβάνει μια εξαιρετική τοποθεσία. Ο αμπελώνας βρίσκεται στην άκρη ενός οροπεδίου, σε άμεση γειτνίαση με τις εκβολές του Gironde. Επωφελείται έτσι από ένα θαλάσσιο κλίμα ενώ προστατεύεται από τις κακοκαιρίες. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε δύο πλαγιές και σε ένα κεντρικό οροπέδιο, επωφελούμενα από ιδανική έκθεση και καλό αερισμό.

Το κρασί

Το Cos d’Estournel 2015 προέρχεται από μόλις το 39% της συνολικής παραγωγής που παρήγαγε το κτήμα αυτή τη χρονιά. Με άλλα λόγια: μια αυστηρή επιλογή παρτίδων από τα σπουδαιότερα terroirs, με αμπέλια υψηλής μέσης ηλικίας: 55 ετών.

Η κασετίνα

Το Château Cos d’Estournel παρουσιάζει μια κασετίνα 3 φιαλών αυτής της εσοδείας του 2015, κατασκευασμένη αποκλειστικά από Paulownia, ένα ξύλο γνωστό για τον συνδυασμό ελαφρότητας και ανθεκτικότητας.

Μετά από 8 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη στο château, καθεμία από αυτές τις φιάλες κυκλοφορεί στην αγορά σε μια ιδανική στιγμή για γευσιγνωσία.

Χαρμάνι

Cabernet Sauvignon (75%)
Merlot (23.5%)
Cabernet Franc (1.5%)