Château Cos d'Estournel : 10th Anniversary Limited Edition 2015

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για την επετειακή περιορισμένη έκδοση 2015 των 10 ετών του Château Cos d’Estournel

Γευσιγνωσία

Με ένα άνοιγμα από διακριτικές πικάντικες νότες, αυτή η εσοδεία συνδυάζει αρωματική πολυπλοκότητα, όγκο και κομψότητα.

Ένα πληθωρικό και πλούσιας υφής ερυθρό κρασί από το Saint-Estèphe

Το κτήμα

Βόρεια του Médoc, στον λόφο του Saint-Estèphe, το Château Cos d’Estournel υψώνεται επιβλητικά. Σαν πραγματικό παλάτι Μαχαραγιά, το château και οι παγόδες του εκπλήσσουν και αιχμαλωτίζουν το βλέμμα. Το 1791, ο Louis-Gaspard d’Estournel κληρονόμησε εκτάρια αμπελώνων και ίδρυσε το κτήμα. Ταξιδευτής που γύρισε τον κόσμο, η αγάπη του για τον εξωτισμό και την Ανατολή χάρισε στο Château Cos d’Estournel την ιδιαίτερη αρχιτεκτονική του στο Médoc. Από το 2000, ιδιοκτησία του Michel Reybier, το Château Cos d’Estournel συνεχίζει να λάμπει εντός της ονομασίας Saint-Estèphe και συγκαταλέγεται ανάμεσα στα σπουδαιότερα κρασιά του κόσμου, ξεχωρίζοντας για το μοναδικό του στυλ και την αδιάκοπη επιδίωξη της ομορφιάς και της τελειότητας.

Ο αμπελώνας

Ως σημείο αναφοράς ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά του Saint-Estèphe, το Château Cos d’Estournel απολαμβάνει μια εξαιρετική γεωγραφική θέση. Ο αμπελώνας του βρίσκεται στην άκρη ενός οροπεδίου, σε άμεση γειτνίαση με το εκβολικό σύστημα της Gironde. Έτσι, τα αμπέλια επωφελούνται από το θαλάσσιο κλίμα, ενώ προστατεύονται από την κακοκαιρία. Φυτεμένος σε δύο πλαγιές και ένα κεντρικό οροπέδιο, απολαμβάνει ιδανικό προσανατολισμό και καλό αερισμό.

Το κρασί

Το Cos d'Estournel 2015 προέρχεται από μόλις το 39% της συνολικής συγκομιδής που παρήγαγε το κτήμα εκείνη τη χρονιά. Με άλλα λόγια, πρόκειται για μια αυστηρή επιλογή παρτίδων από τα καλύτερα terroirs, από αμπέλια με υψηλή μέση ηλικία: 55 ετών.

Το σετ δώρου

Το Château Cos d’Estournel παρουσιάζει ένα σετ 3 φιαλών αυτής της εσοδείας 2015, κατασκευασμένο αποκλειστικά από παουλόνια, ένα ξύλο γνωστό για τον συνδυασμό ελαφρότητας και αντοχής.

Μετά από 8 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη στο château, καθεμία από αυτές τις φιάλες κυκλοφορεί στην αγορά σε ιδανικό παράθυρο κατανάλωσης.

Χαρμάνι

Cabernet Sauvignon (75%)
Merlot (23,5%)
Cabernet Franc (1,5%).