Château Cos d'Estournel : 3 Bottles 10th Anniversary Limited Edition Case 2016

Η κομψότητα και ο πλούτος μιας μεγάλης χρονιάς αποκαλύπτονται σε ένα σπάνιο και εκλεπτυσμένο κουτί δώρου

Το κτήμα

Στα βόρεια του Médoc, στον λόφο του Saint-Estèphe, δεσπόζει επιβλητικά το Château Cos d'Estournel. Σαν αληθινό παλάτι Μαχαραγιά, το château και οι παγόδες του εκπλήσσουν και μαγνητίζουν το βλέμμα. Το 1791, ο Louis-Gaspard d'Estournel κληρονόμησε εκτάρια αμπελώνων και έχτισε το κτήμα. Περιπετειώδης άνθρωπος που είχε ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο, η αγάπη του για τον εξωτισμό και την Ανατολή έδωσε στο Château Cos d'Estournel αυτή τη μοναδική αρχιτεκτονική για την περιοχή του Médoc. Ιδιοκτησία του Michel Reybier από το 2000, το Château Cos d'Estournel συνεχίζει να λάμπει εντός της περιοχής Saint-Estèphe και κατατάσσεται ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά του κόσμου, ξεχωρίζοντας για το μοναδικό του στυλ, όπου η αγάπη για την ομορφιά και την αριστεία αποτελεί διαρκή επιδίωξη.

Ο αμπελώνας

Σημείο αναφοράς ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά του Saint-Estèphe, το Château Cos d'Estournel απολαμβάνει μια εξαιρετική γεωγραφική θέση. Ο αμπελώνας του εκτείνεται στην άκρη ενός οροπεδίου, σε κοντινή απόσταση από τον εκβολικό κόλπο της Gironde. Έτσι, ο αμπελώνας επωφελείται από ένα θαλάσσιο κλίμα, ενώ παράλληλα προστατεύεται από τις κακοκαιρίες. Τα κλήματα είναι φυτεμένα σε δύο πλαγιές και σε ένα κεντρικό οροπέδιο, απολαμβάνοντας ιδανικό προσανατολισμό και καλό αερισμό.

Το κουτί δώρου

Η Limited Edition 10ης Επετείου είναι ένα κουτί δώρου που περιλαμβάνει 2 φιάλες Château Cos d'Estournel καθώς και μία φιάλη Pagodes de Cos 2016. Μετά από 8 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη στο château, κάθε μία από αυτές τις φιάλες κυκλοφορεί αποκλειστικά μετά την αρχική τους κυκλοφορία en primeur το 2017. Αυτό το κουτί δώρου, το οποίο είναι στοιβαζόμενο για τους λάτρεις που επιθυμούν να συλλέξουν τα κουτιά της Limited Edition Επετείου, κατασκευάζεται από pawlownia, ένα οικολογικό ξύλο γνωστό για τον συνδυασμό ελαφρότητας και αντοχής. Μετά τις χρονιές 2010 και 2015, η Limited Edition 10ης Επετείου 2016 του Cos d'Estournel αποτελεί την τρίτη και τελευταία έκδοση αυτής της σειράς.

Château Cos d'Estournel 2016: αυτή η κουβέ από Cabernet Sauvignon (76%), Merlot (23%) και Cabernet Franc (1%) ξεχωρίζει για την εκλεπτυσμένη αρμονία και την αξιοσημείωτη ισορροπία της. Αρχικά μυστηριώδες και ενδιαφέρον, ανοίγεται σταδιακά αποκαλύπτοντας έντονα φρούτα και μεγάλο βάθος. Οι τανίνες του, παρούσες αλλά τέλεια ενσωματωμένες, στηρίζουν ένα λεπτό, κομψό στόμα που είναι ήδη ιδιαίτερα προσιτό. Το επίμονο τελείωμά του υποδηλώνει επίσης εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης.

Les Pagodes de Cos 2016: αυτό το δεύτερο κρασί του Château Cos d'Estournel παράγεται από το 1994 από κλήματα ηλικίας περίπου 40 ετών. Φτιαγμένο από κουβέ Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (46,5%), Petit Verdot (3%) και Cabernet Franc (0,5%), αυτό το κρασί παλαιώνεται σε βαρέλια, εκ των οποίων το 30% είναι νέα δρύινα βαρέλια. Βελούδινο και μεταξένιο, αποκαλύπτει μια γενναιόδωρη μύτη μαύρων φρούτων και ένα ακριβές, απαλό και φρέσκο στόμα. Οι λεπτές, σύνθετες τανίνες του προσδίδουν τραγανότητα, απόλαυση και κομψότητα σε ένα κρασί που βρίσκεται πλέον στο απόγειό του.