Château Cos Labory 2016

Château Cos Labory 2016: ένα Saint-Estèphe με αρμονικό και εξαιρετικά πολύπλοκο τελείωμα

ΤοChâteau Cos Labory είναι ένα Πέμπτη ταξινομημένη ανάπτυξη του 1855 από έναν αμπελώνα 18 εκταρίων που βρίσκεται στο Saint-Estèphe ονομασία. Τα αμπέλια έχουν μέση ηλικία 35 ετών και είναι φυτεμένα σε χαλίκι Günzian πάνω σε βάση από μαρμαρυγιακό ασβεστόλιθο. Η παλαίωση γίνεται σε δρύινα βαρέλια με ποσοστό 50% σε νέα δρύινα βαρέλια. Το Château Cos Labory 2016 είναι ένα χαρμάνι από 53% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot και 3% Petit Verdot.

Κατά τη γευσιγνωσία, το Château Cos Labory 2016 αναπτύσσει ένα υπέροχο μπουκέτο στη μύτη με μαύρα φρούτα (βατόμουρα) και αρώματα λουλουδιών. Το κρασί έχει ισορροπημένο στόμα και προσφέρει μια υπέροχη οξύτητα με τανίνες μεγάλης φινέτσας. Στην επίγευση, το Château Cos Labory 2016 είναι αρμονικό και εξαιρετικά πολύπλοκο.