Château Croizet-Bages 2021

Στη μύτη ώριμα μούρα, βότανα, ανθικά αρώματα και κέδρος. Στο στόμα, γλυκό φρούτο, ταννική δομή όχι υπερβολικά έντονη, μεσαίου μήκους, με γλυκόριζα και μαύρο κεράσι στο τελείωμα.

Μάλλον καπνιστή μύτη, γεμάτη αποχρώσεις γλυκόριζας, κέδρου και καπνού. Δομημένο και γεμάτο για τη χρονιά, αρκετά σοβαρή προσέγγιση με λιγότερη οξύτητα να ξεχωρίζει σε σχέση με άλλα. Εδώ οι τανίνες έρχονται στο προσκήνιο, όπως και οι ορυκτές, αλμυρές, γλυκόριζες αποχρώσεις, προσφέροντας ένα πιο αλμυρό τελείωμα με την αίσθηση ότι γλείφεις βρεγμένες πέτρες. Ίσως με τον χρόνο ανοίξει και μαλακώσει λίγο περισσότερο.

Καπνός, κέδρος, φύλλα δάσους, πιπεράτα βότανα και ζωηρές κόκκινες σταφίδες με τραγανή, καθαρή αίσθηση χαρακτηρίζουν αυτό το κρασί μεσαίου σώματος και άμεσης προσέγγισης. Το τελείωμα εστιάζει στον πυρήνα του από φωτεινές, ενεργητικές, φρέσκες κόκκινες σταφίδες. Πιείτε το από το 2025 έως το 2042.

Σκούρος ρουμπινί πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικό άνοιγμα στο χείλος. Φρέσκο μπουκέτο κόκκινου κερασιού, μια πινελιά κράνμπερι και λίγη βανίλια. Ελαφρύ σώμα, σκούρα κεράσια στον ουρανίσκο με ενσωματωμένες τανίνες, γαρίφαλο και νουγκά στη επίγευση, ιδανικό με φαγητό.

Κόκκινα και μαύρα φρούτα, κέδρινα βότανα, μπαχαρικά και μια πινελιά αργιλώδους γης αναδύονται από το 2021 Château Croizet-Bages, ένα Pauillac μεσαίου σώματος, απολαυστικό και καλοζυγισμένο, με ώριμες τανίνες και καλή επίγευση. Με βάση τα δύο τρίτα Cabernet Sauvignon και κατά τα λοιπά κυρίως Merlot (με μια πινελιά Petit Verdot), αυτό το στιβαρό Pauillac θα κρατήσει 10–15 χρόνια.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (66% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Petit Verdot, 36 hl/ha, 13% κατ. αλκοόλ) Μεταξένιο, γλυκό μπουκέτο, δαμάσκηνο, γλυκόριζα, νουγκά. Στόμα μέτριου σώματος, στιβαρό, με μέτριο φρούτο, λεπτά αμμώδεις τανίνες, ελαφρά γλυκιά αρωματικότητα, ελαφρώς γωνιώδη δομή, πικρή επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί κι άλλο.

(66% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Petit Verdot, 36 hl/ha, 13% vol. αλκοόλ) Βελούδινο, γλυκό μπουκέτο, δαμάσκηνο, γλυκόρριζα, νουγκά. Στόμα μεσαίου σώματος, στιβαρό, με μέτριο φρούτο, λεπτά αμμώδεις τανίνες, ελαφρώς γλυκιά αρωματική ένταση, ελαφρώς γωνιώδη δομή, πικρή επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί. 16/20 2028 - 2038

Γαρύφαλλο, μαύρο πιπέρι, κάσις, καπνός, στιβαρή τανική λαβή· σε συνέπεια με τη δοκιμή En Primeur, με γωνιώδεις τανίνες και έντονο χαρακτήρα Cabernet Sauvignon. Απόδοση 36 hl/ha, 50% νέο δρύινο για την παλαίωση.

Η μύτη είναι ρωμαλέα, καλοδουλεμένη και προσφέρει ρωμαλέα ισχύ/με κομψότητα, μια μικρή πυκνότητα και συγκέντρωση. Αναδεικνύονται νότες από λαμπερό άγριο φραγκοστάφυλο, κεράσι και πιο ελαφρά σαρκώδη φράουλα, σε συνδυασμό με πινελιές βιολέτας, κρίνου, γλυκάνισου αστεροειδούς και λεπτές αποχρώσεις φασόλιας τόνκα. Στο στόμα είναι φρουτώδες και προσφέρει ζουμερότητα, φρεσκάδα, ορυκτότητα, πυκνότητα (με ακρίβεια), ακρίβεια, μια μικρή ευθύτητα, λεπτότητα στην ευθύτητά του, μια όμορφη κατευθυντήρια γραμμή και βελούδινη υφή. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό/σαρκώδες βατόμουρο, σαρκώδες/ζουμερό βύσσινο και πιο ελαφρά βιολέτα, σε συνδυασμό με πινελιές ρωμαλέας ορυκτότητας, φρέσκου σμέουρου, καθώς και νύξεις από φρέσκο ξανθό καπνό, μια διακριτική ανθική/φρέσκων λουλουδιών νότα, μια διακριτική ρητινώδη πινελιά και γλυκόριζα. Καλή επίγευση. Οι τανίνες είναι ρωμαλέες. Οι τανίνες είναι λεπτά μαλακές και πουδρέ.

Σκούρο και πυκνό χρώμα. Έντονη μύτη με καθαρό, ώριμο φρούτο. Ακριβές στην επίθεση, ζουμερό στη μέση, ελαφρώς ζωηρό, το κρασί εξελίσσεται γευστικά με μέτριο τελείωμα.